Voorbeelden Van Het Opslaan; Praktische Tips Bij Het Opslaan Van Wijn; Drinktemperaturen - Gaggenau rw 4.4 Gebrauchsanleitung

Voorbeelden van het opslaan

De volgende afbeeldingen geven voorbeelden van het
opslaan voor in de handel verkrijgbare 0,75 l
Bordeauxflessen weer.
Apparaat 45,7 cm
70 flessen
Praktische tips bij het
opslaan van wijn
De flessen wijn altijd uitgepakt, nooit in kistjes
D
of dozen bewaren.
Oude flessen altijd zó neerleggen dat de kurk vochtig
D
blijft. Tussen de wijn en de kurk mag nooit een
luchtruimte zijn.
Voordat u van de wijn kunt genieten, moet deze
D
langzaam op temperatuur komen (gechambreerd
worden).
Zet bijv. de rosé ca. 2-5 uur van tevoren, de rode
wijn ca. 4-5 uur van tevoren op tafel. Dan hebt
u de juiste drinktemperatuur. Witte wijn moet direct
uit de koelkast op tafel komen. Sekt en champagne
kort voor het uitschenken in de koelkast koelen.
Let erop dat wijn altijd iets kouder gekoeld moet
D
worden dan de ideale schenktemperatuur omdat
hij tijdens het inschenken in het glas onmiddellijk
ca. 1 tot 2 ºC warmer wordt!
Apparaat 61,0 cm
98 flessen

Drinktemperaturen

De juiste schenktemperatuur is doorslaggevend voor de
smaak van de wijn en daarmee voor het drinkgenot.
Wij raden bij het schenken van de wijn de volgende
temperaturen aan:
Soort wijn
Rode Bordeaux
Côtes du Rhône, rood/Barolo
Rode Bourgogne/rode Bordeaux
Port
Jonge rode Bourgogne
Jonge rode wijn
Jonge Beaujolais/alle witte wijnen
met weinig suikergehalte
Oude witte wijn/Chardonnay
Sherry
Jonge witte wijn vanaf Spätlese
Witte Loirewijn/ Entre deux Mers
Drinktemperatuur
18 ºC
17 ºC
16 ºC
15 ºC
14 ºC
12 ºC
11 ºC
10 ºC
9 ºC
8 ºC
7 ºC
95