Vitek VT-1676 Betriebsanweisung Seite 30

ČESKÝ
8. Vložte sítovou vidlici v zásuvku.
9. Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (8).
10.Pro dodávku hotové nádivky použijte zdvi-
hátko (1), podle naplnění obalu hýbejte
její s nástavce (16), podle vysychání obalu
smáčívajíc její vodou.
11. Jakmile vy skončíte práce, vypnete mlý-
nek, stisknuv tlačítko (8) a odpojíte její od
sítě, jen pote přistoupejte do její demonto-
vání.
12.Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klep-
něte tlačítko bočního držáku (4), obrať-
te hlavici ve směru hodinových ručiček i
svlečte její (viz. obrázek celkového pohle-
du mlýnku na maso) i svlečte její.
13.Odšroubujte matici (14) i demontujte hlavi-
ci mlýnku na maso.
VYUŽITÍ NÁSTAVCE « KUBBE»
Kubbe – tradiční arabská potravina, kterou
připravuju z masa jehně, pšeničné mouky
a koření, které sekané spolu, aby zhotovit
základ pro zhotovení dutých trubiček. Trubič-
ky plní nádivkou a fritují.
Experimentujíc se nadívanou pro trubičky, lze
chystat různé pochutiny.
1. Připravte základ pro obal.
2. Vložte šnek (11) v těleso hlavice mlýnku na
maso (3), vložte na šnek nástavce kubbe
(17, 18); pozorujte aby drážka na nástav-
ci (15) sloučila se s výběžkem na pouzdru
hlavici mlýnku (3), i lehce stahujte matici
(14).
3. Vložte smontovanou hlavici mlýnku na
maso, otočiv její proti směru hodinových
ručiček do celkového upevnění (viz. obrá-
zek celkového pohledu mlýnku na maso),
definitivně zašroubujte matici (14).
4. Vložte koryto pro výrobky (2).
5. Vyklaďte hotový základ pro obal na koryto
pro výrobky (2).
6. Vložte sítovou vidlici do zásuvky.
7. Zapněte mlýnek na maso tlačítkem (8).
8. Pro podávaní hotových test použijte zdvi-
hátko (1).
9. Řežte připravena trubička na požadova-
nou délku.
10. Jakmile vy skončíte práce, vypnete mlý-
nek, stisknuv tlačítko (8) a odpojíte její od
1676.indd 30 1676.indd 30
sítě, jen pote přistoupejte do její demon-
tování.
11. Pro zrušení hlavice mlýnku na maso klep-
něte tlačítko bočního držáku (4), obrať-
te hlavici ve směru hodinových ručiček i
svlečte její (viz. obrázek celkového pohle-
du mlýnku na maso) i svlečte její.
12. Odšroubujte matici (14) i demontujte hla-
vici mlýnku na maso.
RECEPT
(Nádivka)
Skopové
Olivový olej
Kuchyňská cibule
(mělce nakrouhat)
Koření
Sůl
Mouka
• Skopové nutno rozemlít v mlýnku na maso
jeden nebo dvakrát.
• Kuchyňská cibule opéká v oleji do hnědé
barvy, potom dodávám sekané skopové
maso, všichni koření, sůl i mouku.
(Obal)
Libové maso
Mouka
Koření
Muškátový ořech
Červený mletý
pepř
Pepř
• Maso drobím v mlýnku na maso třikrát, stej-
ně tak muškátový ořech, potom mísí všich-
ni prvky.
• Větší množství masa i méně množství mou-
ky ve venkovní membráně zabezpečuju lep-
ší konsistenci i vkus hotového výrobku.
• Připravené trubička naplňuje nádivkou, sví-
rám po stranách, jim přidávám požadovaný
tvar.
• Připravuje trubička ve fritě.
ŘEZAČKA ZELENINY
• Vložte jedné ze struhadel (22), struhadlo
(20) nebo nástavec pro bramboráky (6) do
tělesa řezačky (20).
30
100 g
1, 1/2 polévkové
lžíce
1, 1/2 polévkové
lžíce
dle chutí
1/4 lžičky
1, 1/2 polévkové
lžíce
450 g
150-200 g
dle chutí
1 k.
dle chutí
dle chutí
15.03.2011 16:54:14 15.03.2011 16:54:14