Vitek VT-1676 Betriebsanweisung Seite 10

DEUTSCH
4. Setzen Sie die Schale für Nahrungsmittel (2)
auf.
5. Legen Sie das fertige Brät auf die Schale für
Nahrungsmittel (2).
6. Nutzen Sie Naturhülle für die Zubereitung von
Würstchen, legen Sie diese vorher in den Be-
hälter mit dem warmen Wasser für 10 Minu-
ten.
7. Ziehen Sie die weiche Hülle auf den Aufsatz
(16) an und binden Sie einen Knoten am Rand
der Hülle.
8. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdo-
se.
9. Schalten Sie den Fleischwolf mit der Taste (8)
ein.
10. Für die Zufuhr des fertigen Bräts nutzen Sie
den Stampfer (1), ziehen Sie die Hülle wäh-
rend der Auffüllung vom Aufsatz (16) langsam
ab, feuchten Sie die Hülle beim Trockenen mit
Wasser an.
11. Nach der Beendigung der Arbeit schalten Sie
den Fleischwolf aus, drücken Sie dabei die
Taste (8) und schalten Sie ihn vom Stromnetz
ab, und danach beginnen Sie mit dem Abbau
des Geräts.
12. Um den Hals des Fleischwolfes abzunehmen,
drücken Sie die Halsverschlusstaste (4), dre-
hen Sie den Fleischwolfhals im Uhrzeigersinn
(Siehe die Abbildung der Gesamtansicht des
Fleischwolfes) und nehmen Sie ihn ab.
13. Drehen Sie die Halsmutter (14) ab und bauen
Sie den Fleischwolfhals ab.
NUTZUNG DES KEBBEAUFSATZES
„Kebbe" ist ein traditionelles orientalisches Ge-
richt, das aus Lammfl eisch, Weizenmehl und Ge-
würzen zubereitet wird, die zusammen gehackt
werden, um die Grundlage für die Herstellung von
Hohlröhrchen zu bilden. Die Hohlröhrchen werden
gefüllt und frittiert.
Bei der Experimentierung mit der Füllung können
verschiedene Delikatessen zubereitet werden.
1. Bereiten Sie die Grundlage für die Hülle.
2. Stecken Sie die Schnecke (11) ins Gehäuse
des Fleischwolfhalses(3) ein, setzen Sie den
Kebbeaufsatz (17, 18) auf die Schnecke (11)
auf; achten Sie darauf, dass der Vorsprung
auf dem Aufsatz (17) mit den Aussparungen
auf dem Gehäuse des Fleischwolfhalses (3)
zusammenfällt, und schrauben Sie die Hals-
mutter (14) leicht fest.
3. Setzen Sie den zusammengebauten Hals des
Fleischwolfes auf, drehen Sie ihn gegen Uhr-
zeigersinn bis zum vollständigen Einrasten
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(Siehe die Abbildung der Gesamtansicht des
Fleischwolfes), schrauben Sie die Halsmutter
(14) vollständig fest.
4. Setzen Sie die Schale für Nahrungsmittel (2)
auf.
5. Legen Sie die fertige Grundlage für die Hülle
auf die Schale (2).
6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdo-
se.
7. Schalten Sie den Fleischwolf mit der Taste (8)
ein.
8. Für die Zufuhr der Grundlage nutzen Sie den
Stampfer (1).
9. Schneiden Sie fertige Röhrchen mit der not-
wendigen Länge ab.
10. Nach der Beendigung der Arbeit schalten Sie
den Fleischwolf aus, drücken Sie dabei die
Taste (8) und schalten Sie ihn vom Stromnetz
ab, und danach beginnen Sie mit dem Abbau
des Geräts.
11. Um den Hals des Fleischwolfes abzunehmen,
drücken Sie die Halsverschlusstaste (4), dre-
hen Sie den Fleischwolfhals (3) im Uhrzeiger-
sinn (Siehe die Abbildung der Gesamtansicht
des Fleischwolfes) und nehmen Sie ihn ab.
12. Drehen Sie die Halsmutter (14) ab und bauen
Sie den Fleischwolfhals ab.
REZEPT
(Füllung)
Hammelfl eisch
Olivenöl
Knollenzwiebel
(klein gehackt)
Gewürze
Salz
Mehl
• Hammelfl eisch soll im Fleischwolf einmal oder
zweimal zerkleinert werden.
• Knollenzwiebel wird in Öl geröstet, danach wird
gehacktes Hammelfl eisch, Gewürze, Salz und
Mehl zugegeben.
(Hülle)
Magerfl eisch
Mehl
Gewürze
Muskatnuß
gemahlener Schot-
tenpfeffer
Pfeffer
• Es wird dreimal Fleisch, sowie Muskatnuss im
10
100 g
1, 1/2 Esslöffel
1, 1/2 Esslöffel
nach Geschmack
1/4 Teelöffel
1, 1/2 Esslöffel
450 g
150 200 g
nach Geschmack
1 Stück
nach Geschmack
nach Geschmack
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