Niedertemperaturgaren - Progress PCD46102X Benutzerinformation

36 Progress
BROT
Nutzen Sie die erste Einschubebe‐
ne, sofern nicht anders angegeben.
Weißbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Vollkornbrot
Vollkornbrot
Brot/Brötchen, Nut‐
zen Sie die zweite
Einschubebene
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steak
(°C) (Min.)
190 - 40 -
210 60
200 - 35 -
220 45
180 - 40 -
200 60
200 - 35 -
220 45
190 - 50 -
210 70
190 - 50 -
210 70
190 - 40 -
210 60
200 - 25 -
220 35
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Niedertemperatur Garen
Diese Funktion ermöglicht die Zubereitung
von magerem, zartem Fleisch und Fisch.
Sie wird nicht empfohlen für: Geflügel,
fetten Schweinebraten, Schmorfleisch. Die
KT Sensor Temperatur sollte nicht höher
als 65 °C sein.
1. Braten Sie das Fleisch 1 - 2 Minuten in
einer Pfanne über starker Hitze
beidseitig scharf an.
2. Legen Sie das Fleisch in die
Fettpfanne oder direkt auf den
Kombirost. Schieben Sie ein
Backblech unter den Kombirost, um
das Fett aufzufangen.
Kochen Sie immer ohne Deckel mit
dieser Funktion.
3. Verwenden Sie den KT Sensor.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur Garen. . Sie können
für die ersten 10 Minuten eine
Temperatur zwischen 80 °C und 150
°C einstellen. Voreingestellt ist 90 °C.
Stellen Sie die Temperatur für den KT
Sensor ein.
5. Nach 10 Minuten reduziert der
Backofen die Temperatur automatisch
auf 80 °C.
(°C)
150
150
150
120
(Min.)
120 - 150
90 - 110
120 - 150
20 - 40