Istruzioni Per La Manutenzione; Avvertenze Per Il Manutentore; Messa In Servizio; Apparecchiatura Elettrica - Bartscher Snack Serie Installations-, Gebrauchs- Und Wartungsanleitung

• Pulire quotidianamente le superfi ci esterne satinate in acciaio
inossidabile, la superfi ce delle vasche di cottura, la superfi ce
delle piastre di cottura.
• Far eseguire ad un tecnico autorizzato , almeno due volte
l'anno, la pulizia delle parti interne dell'apparecchiatura.
• Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua diretti o ad
alta pressione.
• Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento sotto l'ap-
parecchiatura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
• Pulire le superfi ci con un panno o spugna utilizzando acqua
e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel verso
della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare poi accu-
ratamente.
• Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
• Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
• Non usare oggetti appuntiti che possono incidere e rovinare
le superfi ci.
11 FILTRI
FILTRI ARIA
• Verifi care e pulire il fi ltro aria periodicamente. Il fi ltro è all'e-
sterno della macchina.
• Per la pulizia, estrarre il fi ltro dalla sua sede: se il fi ltro è spor-
co di grasso, lavarlo con sapone sgrassante, quindi risciac-
quare e asciugare. A fi ne operazione riporre il fi ltro nella sua
sede. Sostituire il fi ltro quando è deteriorato.

ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE

AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE

Il costruttore dell'apparecchiatura non puo' essere con-
siderato responsabile per eventuali danni causati dalla
inosservanza degli obblighi sotto riportati.
• Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione , d'uso e manu-
tenzione della apparecchiatura.
• La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma-
nutenzione dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualifi cato e autorizzato dal costruttore , in confor-
mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di
questo manuale.
• Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello e' ri-
portato sull' imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
• Installare l'apparecchiatura solo in locali suffi cientemente ae-
rati.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
• Verifi care e pulire il fi ltro aria periodicamente.

12 MESSA IN SERVIZIO

Dopo la installazione , l' adattamento ad altro tipo di gas o
interventi di manutenzione verifi care il funzionamento della
apparecchiatura. In presenza di malfunzionamenti consultare il
successivo Paragrafo "Risoluzione malfunzionamenti".

12.1 APPARECCHIATURA ELETTRICA

Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo la seguente pro-
cedura :
• Rimuovere eventuali pentole dalle zone di cottura.
• Controllare che le zone di cottura siano spente.
• Dare tensione all'apparecchiatura azionando l'interruttore
principale a bordo macchina: le spie verdi lampeggiano una
sola volta (successivamente non devono accendersi o lam-
peggiare)
• Accendere e aumentare il livello di cottura delle zone: la spia
verde delle zone deve lampeggiare con regolarità per indica-
re la mancanza della pentola.
• Porre una pentola con acqua su ciascuna zona: la spia verde
rimane accesa costantemente.
• Portare al massimo della potenza: dopo alcuni minuti parte
il ventilatore.
• Verifi care i valori della corrente di ciascuna fase.

13 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI

GUASTO CAUSA
Insuffi ciente riscalda- Pentolame non
mento della zona di adatto
cottura
Riscaldamento con- Guasto organi
tinuo della zona di della manopola
cottura alla potenza
massima
Zona di cottura fun- Sensore di pre-
zionante senza pen- senza pentola
tola.Piccoli oggetti guasto
metallici si riscaldano
L' a p p a r e c c h i a t u r a Fusibili o ali-
non si accende mentazione in-
terrotta
I fusibili intervengono Corto-circuito
all'accensione sul generatore
La zona di cottura non Diametro pen-
si riscalda tola inferiore a
12cm
Generatore di-
fettoso
Se le spie rossa e verde sono spente:
• Controllare le valvole fusibili.
• Interruttore generale di alimentazione elettrica non inserito.
• Tensione di alimentazione insuffi ciente o errato collegamento
elettrico dell'apparecchiatura.
Se le spie rossa e verde funzionano:
• Controllare e contare i lampeggi della spia verde. Dopo un
lampeggio lungo segue un certo numero di lampeggi corti.
Tale numero è il codice del messaggio di guasto secondo la
seguente tabella:
E R - MESSAG- CAUSA
R O - GIO
RE
1 Corrente ele- Pentolame
vata adatto,
sbagliato o difetto-
so
2 Assenza cor- Connessione indut-
rente sull'in- tore difettosa
duttore
3 Elevata tem- Condotti
peratura ge- tasati,
neratore re bloccato, fi ltro
ostruito,
temperatura
toso
AZIONE CORRETTIVA
Usare pentolame adatto
Verifi care/sostituire
componente
Sostituire il generatore
Controllare le connessio-
ni
Sostituire il generatore
Usare pentolame adatto
Sostituire il generatore
AZIONE CORRET-
TIVA
non Usare pentolame
induttore adatto, controllare l'in-
duttore
Collegare l'induttore
correttamente
aria in- Verifi care/liberare
ventilato- condotti, pulire e con-
trollare la rotazione
sensore delle ventole, pulire il
difet- fi ltro
il
i
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