Patarimai; Pačių Pagamintos Gruzdintos Bulvytės; Šaldyti Produktai - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Patarimai

Pačių pagamintos gruzdintos bulvytės
■ Bulvės, kurias ketinate gruzdinti, turi būti nepriekaištingos kokybės ir
nepradėję dygti .
■ Gruzdinimui reikėtų rinktis bulvių rūšis, kurios išvirtos yra miltingos arba
pradžioje nesubyra .
■ Nulupus bulves, jas reikia susmulkinti patiekalui tinkama forma (šiaudeliais
arba griežinėliais) .
■ Prieš toliau naudodami bulves, jas apie vieną valandą pamirkykite . Taip
pašalinsite dalį cukraus, vieną iš pradinių medžiagų akrilamidui susidaryti .
■ Kruopščiai nusausinkite bulves .
■ Pačių gaminamas gruzdintas bulvytes visada gruzdinkite du kartus:
–
pirmiausia 8–12 minučių maždaug 150 °C temperatūroje, po to
3–4 minutes 170 °C temperatūroje, priklausomai nuo norimo apgruzdimo .
■ Šaldytos gruzdinimo bulvytės yra apvirtos, todėl jas reikia gruzdinti tik vieną
kartą . Laikykitės nurodymų ant pakuotės .
Šaldyti produktai
Šaldyti gruzdinami produktai (atšaldyti nuo -16 iki -18 °C) labai atvėsina aliejų ar
riebalus, todėl nepakankamai greitai apskrunda ir gali sugerti per daug riebalų ar
aliejaus . Kad to išvengtumėte, veikite taip:
■ Negruzdinkite vienu kartu daug produktų . Gruzdinamų produktų gali būti
daugiausia iki MAX žymos gruzdinimo krepšio q viduje .
■ Prieš sudėdami gruzdinamus produktus, aliejų kaitinkite mažiausiai 15 minučių .
■ Temperatūros reguliatorių 5 nustatykite ties temperatūra, nurodyta šioje
naudojimo instrukcijoje arba ant gruzdinamų produktų pakuotės .
■ Prieš gruzdinant rekomenduojame šaldytiems produktams leisti šiek tiek atitirpti
kambario temperatūroje . Prieš dėdami gruzdinamus produktus į gruzdintuvę,
pašalinkite kuo daugiau ledo ir vandens .
■ Gruzdinamus produktus į gruzdintuvę sudėkite kuo lėčiau ir atsargiai, nes
nuo šaldytų produktų karštas aliejus ar karšti riebalai staiga gali pradėti
smarkiai kunkuliuoti .
■ 90 │
LT
SFM 850 A4