Prieš Naudojant Pirmą Kartą; Akrilamidų Kiekį Mažinantis Gaminimo Būdas; Gruzdinimas; Parengiamieji Darbai - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

Prieš naudojant pirmą kartą
Prieš naudodami gruzdintuvę pirmą kartą, kruopščiai nuvalykite visas dalis ir
gerai jas nusausinkite (žr . skyrių „Valymas ir priežiūra") .
Akrilamidų kiekį mažinantis gaminimo būdas
Akrilamidas yra galimai kancerogeninė medžiaga, sparčiau susidaranti gruzdinant
krakmolo turinčius produktus dėl reakcijų su amino rūgštimis . Akrilamido ypač
padaugėja, kai temperatūra aukštesnė nei 175 °C .
Todėl ruošdami krakmolingus maisto produktus, pvz . , gruzdindami bulvytes, stenkitės
neviršyti 170 ˚C temperatūros . Gruzdintų produktų spalva turi būti aukso geltonumo,
o ne tamsi ar ruda . Tik taip sumažinsite akrilamido kiekį gaminamuose produktuose .

Gruzdinimas

Šioje gruzdintuvėje rekomenduojame naudoti gruzdinimo aliejų ar skystus
gruzdinimo riebalus . Galite naudoti ir kietus gruzdinimo riebalus . Tačiau apie
tai pirmiausia pasiskaitykite skyriuje „Kieti gruzdinimo riebalai" .

Parengiamieji darbai

1) Prietaisą statykite ant horizontalaus, lygaus, stabilaus ir karščiui atsparaus
paviršiaus .
NURODYMAS
► Jei gruzdintuvę norite pastatyti ant viryklės po gartraukiu, įsitikinkite, kad
viryklė išjungta .
2) Nuvyniokite visą maitinimo laidą nuo laido ritės 4 .
3) Paspauskite dangčio atblokavimo mygtuką 9 . Dangtis atsidaro .
4) Išimkite gruzdinimo krepšį q ir pritvirtinkite rankeną 0:
■ 80 │
LT
SFM 850 A4