Nettoyage Et Maintenance; Conseils De Nettoyage Et D'entretien; Maintenance Appropriée; Nettoyage De La Plaque De Cuisson - Bartscher PE092M01 Installations-, Bedienungs- Und Wartungsanweisungen

FRANÇAIS
6.

NETTOYAGE ET MAINTENANCE

6.1.

Conseils de nettoyage et d'entretien

Avant de commencer les travaux
de maintenance, allumer tous les
dispositifs de sécurité installés.
6.2. Maintenance appropriée
L'entretien correct inclut le nettoyage quotidien de
toutes les pièces de l'appareil qui entrent en
contact avec
l'entretien régulier des conduits d'évacuation.
Un entretien
performance, une durée de vie plus longue et un
fonctionnement correct des dispositifs de sécurité.
FR
Ne jamais laver l'appareil au jet d'eau ou au jet
d'eau sous pression.
Pour le nettoyage de l'acier inoxydable, ne pas
utiliser de la paille de fer ni de brosse en fer, car
elles peuvent laisser sur la surface de l'appareil
des particules de fer qui, suite à l'oxydation,
entraînent la formation de rouille.
Pour retirer les résidus séchés, utiliser un racloir
en bois ou en plastique ou bien une éponge de
nettoyage souple.
En cas d'une
l'appareil, appliquer sur toutes les surfaces en
acier inoxydable de l'huile de vaseline.
6.3.

Nettoyage de la plaque de cuisson

Suivre la procédure décrite ci-dessous:
Éteindre les plaques de cuisson et les laisser
refroidir.
Enclencher le sectionneur automatique pour
éteindre le raccordement à l'alimentation
électrique.
Nettoyer soigneusement les plaques de
cuisson à l'aide d'une éponge et d'un produit
nettoyant neutre.
Laver la surface de cuisson en utilisant de
l'eau claire et la sécher.
Ne pas utiliser de jet d'eau direct
sur la plaque de cuisson, surtout si la
plaque est encore chaude.
les produits alimentaires
soigneux assure la meilleure
non-utilisation prolongée
Éteindre notamment l'alimentation en
énergie électrique à l'aide du
sectionneur automatique.
Ne pas utiliser des produits de
et
nettoyage qui pourraient contenir des
substances dangereuses ou nuisibles
à la santé (solvants, essence, etc.).
En fin du jour de travail nettoyer:
plaque de cuisson et four (s'il est utilisé)
appareil.
Faire effectuer régulièrement par un personnel
spécialisé les travaux de maintenance suivants:
contrôle du fonctionnement de l
électrique;
contrôle du fonctionnement des thermostats
de
de sécurité.
Ne pas verser d'eau directement
sur la plaque de cuisson.
Ne pas utiliser de produits
pouvant rayer la surface de la plaque.
En cas de besoin, appliquer de l'huile sur les
plaques de cuisson.
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installation