Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Savjeti za konzerviranje
•
Čistoća posuda i hrane tijekom pripreme imaju veliki utjecaj na trajnost.
•
Posude za konzerviranje i njihovi poklopci moraju uvijek biti neoštećeni i sterilni.
•
Voće i povrće mora biti visoke kvalitete, svježe i potpuno zrelo.
•
Viskozne tekućine (kao što su juhe ili slatki topli napitci) sklone su zagaranju. Zagrijavajte ih polako i uz
redovno miješanje.
Priprema namirnica za konzerviranje
•
Temeljito operite namirnice mlakom vodom i ostavite da se prije kuhanja osuše.
•
Prije nego ih spremate za zimnicu, grah i grašak namočite i ostavite ih da nabubre.
•
Više informacija o voću i povrću koje se može spremati u zimnici možete naći u kuharicama.
Priprema staklenki i poklopaca
•
Provjerite da u staklenkama nema ostataka i da su neoštećene.
•
Staklenke i poklopce prije punjenja sterilizirajte i ostavite da se osuše na čistoj krpi.
•
Ne dodirujte sterilne staklenke ni njihove poklopce iznutra.
•
Gumene brtvene trake ostavite u čistoj vodi do uporabe. Nemojte koristiti porozne, oštećene ili istrošene
gumene brtve.
•
Staklenke napunite do 2 cm ispod ruba. Ako je smjesa kašaste konzistencije (poput marmelade) napunite
do 3–4 cm ispod ruba. Ako konzervirate meso, napunite posudu samo do ¾.
HR/BIH
•
Posude čvrsto i nepropusno zatvorite njihovim poklopcima.
Konzerviranje
•
Staklenke koje stavljate u lonac trebaju biti približno temperature vode unutar posude
•
Lonac za konzerviranje može primiti 14 originalnih staklenki tipa „Weck round rim glasses 100"
s odgovarajućim nepropusnim poklopcima.
•
Gornje staklenke smiju biti uronjene najviše do oko ¾ visine.
•
Kada se staklenke slažu u dva sloja, donje su potpuno uronjene.
•
Uređaj upotrebljavajte isključivo sa zatvorenim poklopcem.
•
Vrijeme termičke obrade nemojte skraćivati. Ako niste sigurni u potrebno vrijeme, slobodno ga produljite.
Nakon konzerviranja
Upotrebljenu vodu možete koristiti za nekoliko uzastopnih konzerviranja.
Upozorenje:
Staklenke s konzerviranim namirnicama nikada ne stavljajte izravno
na dno posude. Stavite ih na rešetku za zimnicu.
Nemojte prepuniti posudu. Razina tekućine ne smije prijeći oznaku
max.
VAŽNO: Opasnost od prsnuća staklenki!
U vruću vodu ne stavljajte hladne staklenke; potrebno ih je zagrijati.
•
Nakon postupka konzerviranja, staklenke oprezno izvadite,
stavite ih na jednu i pokrijte drugom krpom.
POZOR: Opasnost od opeklina!
Staklenke su vruće.
•
Ostavite poklopce na staklenkama dok se potpuno ne ohlade.
•
Nakon hlađenja preporučujemo da staklenke označite oznakom sadržaja i datumom.
•
Ako je moguće, konzerviranu hranu čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
60
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
