ECG MHZ 270 SD Bedienungsanleitung Seite 43

Vor der Erstverwendung
Auf dem Gerät können Staub oder Reste aus der Produktion haften bleiben. Wir empfehlen das Gerät vor
der Erstverwendung zu reinigen (siehe Kapitel „Reinigung") und gemäß nachstehenden Instruktionen
auszukochen:
Geben Sie etwa 5 Liter reines Wasser in den Einkochautomaten (aber zumindest bis zur MIN-Markierung) und
lassen etwa 10 Minuten kochen. Schalten Sie den Verbraucher aus, lassen abkühlen und pumpen das Wasser
mit dem Hahn heraus.
Bemerkung: Nach dem ersten Einschalten kann ein leichter Geruch abgegeben werden. Das ist normal und
verschwindet nach einer Weile.
Speicherort
Vorsicht:
• Nach dem Befüllen ist der Einkochautomat sehr schwer!
• Vollen Einkochautomat niemals umstellen.
• Der Tisch oder Pult, auf dem der Einkochautomat aufgestellt wird, sollte eine minimale Tragfähigkeit von
40 kg haben.
• Die Aufstellfläche sollte horizontal und feuchtigkeitsbeständig sein.
• Darüber hinaus: benutzen Sie keine Verlängerungskabel. Vergewissern Sie sich zunächst, dass sich in der
Nähe keine Steckdose befindet.
Stromverbrauch
Die Gesamtleistungsaufnahme dieses Geräts beträgt bis zu 1800 W. Für diese Belastung empfehlen wir einen
getrennte Stromversorgung mit 16 A Schutzschalter.
ACHTUNG: Überlastung!
• Falls Sie ein Verlängerungskabel benutzen, sollte der Leiterquerschnitt mindestens 1,5 mm
• Benutzen Sie keine Abzweigstecker, da deren Leistung nicht ausreichend ist.
Tipps für das Einkochen
• Die Sauberkeit der Gläser und Lebensmittel hat für die Haltbarkeit ausschlaggebend.
• Einmachgläser und Einmachdeckel müssen stets unversehrt und steril sein.
• Obst und Gemüse müsse von hoher Qualität, frisch und ausgereift sein.
• Zähflüssige Flüssigkeiten (z.B. Suppen oder süße heiße Getränke), neigen zum Anbrennen. Erwärmen Sie
diese nur langsam und unter ständigem rühren.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das Einkochen
• Rohstoffe vor dem Einkochen mit lauwarmem Wasser abwaschen und gut trocknen lassen.
• Grüne Bohnen und Erbsen müssen vor dem Einkochen zunächst eingeweicht werden.
• Informationen über einzelne Obst- und Gemüsesorten, die eingekocht werden können, sind dem
Kochbuch zu entnehmen.
Vorbereitung von Gläsern und Deckeln
• Vergewissern Sie sich, dass sich an den Einmachgläsern keine Überreste befinden und diese nicht
beschädigt sind.
• Einmachgläser und Einmachdeckel müssen vor dem Befüllen sterilisiert werden und auf einem
Geschirrtuch abtrocknen.
• Einmachgläser und Einmachdeckel niemals von innen berühren.
• Die Glasdichtung muss bis zur Anwendung in reinem Wasser aufbewahrt werden. Benutzen Sie keine
poröse, beschädigte oder überbeanspruchte Gummiringe.
• Befüllen Sie die Einmachgläser maximal 2 cm unter dem Rand. Breiartiger Inhalt (z.B. Marmelade) darf
höchstens 3–4 cm unter dem Rand befüllt werden. Beim Einkochen von Fleisch darf das Einmachglas
höchstens bis zu ¾ befüllt werden.
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haben.
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