WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 41

Avkalkningsindikator
Kalkavlagringar gör att Sous Vide-apparaten tar längre tid att värma upp. Dessutom leder
kalkavlagringar till energiförluster och påverkar apparatens livslängd.
Den automatiska avkalkningsindikatorn visar när apparaten behöver kalkas av. Beroende på
hur mycket apparaten används och vattenhårdheten, uppmanas du att kalka av maskinen när
avkalkningssymbolen lyser ihållande.
Avkalkningsmedel
Använd ett kommersiellt tillgängligt avkalkningsmedel som är anpassat för fi lterkaffemaskiner. Använd ett kommersiellt tillgängligt avkalkningsmedel som är anpassat för fi lterkaffemaskiner.
Använd inte ättika eller ättiksprit eftersom det kan skada materialen i apparaten.
Vid användning av avkalkningsmedel baserade på citronsyra kan fällningar uppstå som kapslar
in kalken eller täpper till rören i apparaten. Dessutom är det en långsam process att kalka av med
citronsyra – därför kan man inte garantera fullständig avkalkning. citronsyra – därför kan man inte garantera fullständig avkalkning.
Garantin gäller inte för skador som orsakats av att ett olämpligt avkalkningsmedel har använts
eller av att avkalkningsanvisningarna inte har följts. eller av att avkalkningsanvisningarna inte har följts.
Var försiktig vid avkalkningen så att det inte blir skador på möbler eller kläder.
Avkalkning av apparaten
Sätt vattentanken (4) på huvudapparaten (5). Anslut apparaten till ett eluttag. Apparaten är nu i
standbyläge. Tryck på På/Av-knappen (7) för att starta apparaten. Tryck på inställningsknappen (9) i 3
sekunder. På displayen visas nu "CALC" istället för temperaturen. Starta avkalkningsproceduren genom
att trycka på På-/Av-knappen (8). Inställningarna kan inte ändras.
Varning:
-symbolen släcks bara när avkalkningsproceduren är avslutad. När avkalkningsproceduren
är klar trycker du på På-/Av-knappen (7) för att ställa apparaten i standbyläge.
80
Tillagningstabeller
OBS: Temperatur- och tidsangivelserna i bilagan är ungefärliga angivelser för livsmedel som inte är
djupfrysta. De kan anpassas efter smak, men får inte underskridas.
Tillagningsnivåer, temperaturer och tider för nötkött (fi lé, entrecôte, rostbiff, rumpstek, fl ankstek etc.)
Tillagningsnivå
Rare (blodig)
Medium rare
Medium (rosa)
Medium well
Well done (genomstekt)
Tjocklek Minsta tillagningstid
1 cm 20 minuter
2 cm 60 minuter
3 cm 100 minuter
4 cm 150 minuter
5 cm 200 minuter
6 cm 250 minuter
Tillagningsnivåer, temperaturer och tider för fl äskkött
Tillagningsnivå
Fläskfi lé, medium rare
Fläskfi lé, medium
Fläskfi lé, well done (genomstekt)
Kotlett, medium
Revbensspjäll
Tillagningsnivåer, temperaturer och tider för lammkött
Tillagningsnivå
Filé, medium rare/fast
Lammsadel, medium rare/fast
Temperatur
40–45 °C
50–55 °C
55–57 °C
57–60 °C
60–65 °C
Tjocklek Temperatur Minsta tillagningstid
4–5 cm 55–60 °C 90 minuter
4–5 cm 60–65 °C 90 minuter
4–5 cm 68–72 °C 90 minuter
4–5 cm 62 °C 60 minuter
I bit 60 °C 48 timmar
Tjocklek Temperatur Minsta tillagningstid
2 cm 55 °C 25 minuter
3 cm 55 °C 20 minuter
81