WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 36

Tilkalkningsindikator
Kalkafl ejringer vil medføre, at sous vide-maskinen er længere om at varme op. Derudover fører
kalkafl ejringer til øget energiforbrug og afkorter apparatets levetid.
Den automatiske tilkalkningsindikator informerer om tidspunktet for den nødvendige afkalkning.
Afhængig af brugstiden og vandets hårdhed vil symbolet afkalkning
afkalkning.
Afkalkningsmiddel
Anvend kan et afkalkningsmiddel, der også er velegnet til fi lterkaffemaskiner. Anvend kan et afkalkningsmiddel, der også er velegnet til fi lterkaffemaskiner.
Brug aldrig eddike eller eddikeessens, da materialer i apparatet kan tage skade.
Ved anvendelse af afkalkningsmidler baseret på citronsyre kan der dannes afl ejringer ved
afkalkningen, der forsegler kalklaget eller tilstopper apparatets rørledninger. Derudover foregår
afkalkning med citronsyre for langsomt - og en komplet afkalkning kan ikke sikres. afkalkning med citronsyre for langsomt - og en komplet afkalkning kan ikke sikres.
For skader, der er opstået som følge af brug af et uegnet afkalkningsmiddel eller manglende
overholdelse af afkalkningsanvisningerne, ydes der ingen garanti. overholdelse af afkalkningsanvisningerne, ydes der ingen garanti.
Sørg for at håndtere afkalkningsmidlet med forsigtighed, så der ikke sker skader på møbler eller tøj.
Afkalkning af apparatet
Sæt vandtanken (4) på apparatets basis (5). Slut apparatet til elnettet. Apparatet er nu i standby.
Tryk på tænd-/slukknappen (7) for at tænde apparatet. Tryk på knapindstillinger (9) i 3 sekunder. Nu
vises teksten „CALC" på displayet i stedet for temperaturen. Tryk herefter på start-/stopknappen (8)
for at starte afkalkningen. Indstillingerne kan ikke ændres.
Vigtigt: Symbolet
slukkes først, når afkalkningen er helt gennemført og afsluttet. Tryk på tænd-/
slukknappen (7) efter endt afkalkning for at sætte apparatet i standby.
70
lyse konstant for at opfordre til
Tilberedningsoversigter
Bemærk: De temperaturer og tilberedningsværdier, der er angivet i bilaget, er omtrentlige værdier,
der ikke gælder for dybfrossen mad, og som kan tilpasses efter smag og behag. Du bør dog ikke bruge
lavere værdier.
Tilberedningstrin, -temperaturer og -tider for oksekød (fi let, entrecôte, roastbeef, yderlår, rib eye,
fl anksteak osv.)
Tilberedningstrin
Blue rare (blodig)
Medium rare (rød)
Medium (rosa)
Medium well (rosa-gennemstegt)
Well done (gennemstegt)
Tykkelse Min. tilberedningstid
1 cm 20 minutter
2 cm 60 minutter
3 cm 100 minutter
4 cm 150 minutter
5 cm 200 minutter
6 cm 250 minutter
Tilberedningstrin, -temperaturer og -tid for svinekød
Tilberedningstrin
Svinemørbrad, medium rare (rød)
Svinemørbrad, medium (rosa)
Svinemørbrad, well done (gennemstegt)
Kotelet, medium (rosa)
Spare ribs
Tilberedningstrin, -temperaturer og -tid for lammekød
Tilberedningstrin
Lammefi let, à point/fast
Lammeryg, à point/fast
Temperatur
40-45°C
50-55°C
55-57°C
57-60°C
60-65°C
Tykkelse Temperatur Min. tilberedningstid
4-5 cm 55-60°C 90 minutter
4-5 cm 60-65°C 90 minutter
4-5 cm 68-72°C 90 minutter
4-5 cm 62°C 60 minutter
rack 60°C 48 timer
Tykkelse Temperatur Min. tilberedningstid
2 cm 55°C 25 minutter
3 cm 55°C 20 minutter
71