WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 21

Indicador de calcifi cación
Los depósitos de cal conllevan una fase de calentamiento prolongada de la olla de cocción al vacío.
Además, los depósitos de cal dan lugar a pérdidas de energía y merman la vida útil del aparato.
El indicador automático de calcifi cación le indica el momento apropiado para descalcifi car el aparato.
Según el tiempo de uso y la dureza del agua, el indicador de descalcifi cación
manera permanente indicándole la necesidad de descalcifi car.
Descalcifi cador
Utilice un descalcifi cador del mercado que sea asimismo apto para su uso en cafeteras de fi ltro. Utilice un descalcifi cador del mercado que sea asimismo apto para su uso en cafeteras de fi ltro.
Nunca utilice vinagre ni esencia de vinagre, porque podría dañar el material del aparato.
Si utiliza un descalcifi cador a base de ácido cítrico, podrían formarse sedimentos al descalcifi car, lo
que daría lugar al sellado de una capa de cal o al taponamiento de los conductos del aparato. Además,
una descalcifi cación con ácido cítrico es muy lenta, lo cual no garantiza una descalcifi cación completa. una descalcifi cación con ácido cítrico es muy lenta, lo cual no garantiza una descalcifi cación completa.
Los daños provocados por utilizar un descalcifi cador inadecuado o por no tener en cuenta las
reglas para la descalcifi cación no están cubiertos por la garantía. reglas para la descalcifi cación no están cubiertos por la garantía.
Manipule cuidadosamente el descalcifi cador, para evitar daños en los muebles o la ropa.
Descalcifi car el aparato
Coloque el depósito de agua (4) en el aparato base (5). Conecte el aparato a la red eléctrica. El
aparato se encuentra ahora en el modo de espera. Pulse la tecla de encendido/apagado (7) para
encender el aparato. Pulse los ajustes de tecla (9) durante unos 3 segundos. En la pantalla, se indica
ahora «CALC» en lugar de la temperatura. Pulse ahora la tecla de inicio/parada (8) para iniciar el
proceso de descalcifi cación. Los ajustes no se pueden cambiar.
Atención: El indicador
solo se apaga si el proceso de descalcifi cación se ha ejecutado por completo
y ha fi nalizado. Tras fi nalizar el proceso de descalcifi cación pulse la tecla de encendido/apagado (7)
para ajustar el aparato en el modo de espera.
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Tablas de cocción
Indicación: Las indicaciones de temperatura y tiempo enumeradas en el anexo son valores aproximados
para alimentos no congelados y deben adaptarse al gusto de cada uno, aunque deben alcanzarse
siempre.
se iluminará de Niveles de cocción, temperaturas y tiempos para vacuno (fi lete, entrecot, rosbif, cadera, costillar, vacío,
etc.)
Nivel de cocción
Blue rare (muy poco hecho)
Medium rare (poco hecho)
Medium (al punto)
Medium well (bien hecho)
Well done (muy hecho)
Grosor
1 cm
2 cm
3 cm
4 cm
5 cm
6 cm
Niveles de cocción, temperaturas y tiempos para cerdo
Nivel de cocción
Filete de cerdo, medium rare (muy
poco hecho)
Filete de cerdo, medium (al punto)
Filete de cerdo, well done (muy
hecho)
Chuleta, medium (al punto)
Costillas
Niveles de cocción, temperaturas y tiempos para cordero
Nivel de cocción
Filete, al punto/fi rme
Lomo, al punto/fi rme
Temperatura
40-45°ºC
50-55°ºC
55-57°ºC
57-60°ºC
60-65°ºC
Tiempo de cocción mínima
20 minutos
60 minutos
100 minutos
150 minutos
200 minutos
250 minutos
Grosor Temperatura Tiempo de cocción mínima
4-5 cm 55-60°ºC 90 minutos
4-5 cm 60-65°ºC 90 minutos
4-5 cm 68-72°ºC 90 minutos
4-5 cm 62°ºC 60 minutos
De una pieza 60°ºC 48 horas
Grosor Temperatura Tiempo de cocción mínima
2 cm 55°ºC 25 minutos
3 cm 55°ºC 20 minutos
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