Knusprig Backen Mit Pizza-/Wähenstufe - AEG BOGEM Benutzerinformation

28 www.aeg.com
Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
11.11 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge-
deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Flammekuchen
Piroggen
1) Backofen vorheizen.
11.12 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Mageres Fleisch zugedeckt anbraten.
Grosse Fleischstücke direkt auf dem
Blech oder auf dem Gitterrost über dem
Blech braten.
Anbratzeit Dauer
pro Seite (Min.)
(Min.)
2 90 - 120
4 120 - 150
4 120 - 150
Anbratzeit Dauer
pro Seite (Min.)
(Min.)
2 90 - 110
Temperatur (°C)
1)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
Speise Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
Lendenstück 4
Nierstück 4
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
Braten nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
wenden.
Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Dauer
(Min.)
150 - 170
150 - 170
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
2