Inhaltsverzeichnis
Werbung
10.7 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion: Heissluft .
Kuchen, kleine Backwaren
Speise
Temperatur
(°C)
Windbeutel /
160–180
Eclairs
,
leeren Backofen
vorheizen
Streuselkuchen,
150–160
trocken
Plätzchen, Törtchen, Gebäck, Brötchen
Speise
Temperatur
(°C)
Brötchen
180
Mürbeteig-
150–160
Plätzchen
Rührteigplätz-
160–170
chen
Blätterteigge-
170–180
bäck
,
leeren Backofen
vorheizen
Hefeplätzchen
160–170
Meringues
100–120
Eiweissgebäck /
80–100
Meringuen
10.8 Knusprig backen
mit:Pizza-/Wähenstufe
Nutzen Sie die erste Einschubebene
Speise
Temperatur
(°C)
Tarten
180–200
Spinatqui-
160–180
che
Verwenden Sie die Kuchenbleche.
Dauer (Min.)
25–45
30–45
Dauer (Min.)
20–30
20–40
25–40
30–50
30–60
40–80
130–170
Speise
Quiche Lor-
raine /
Dauer (Min.)
Schweizer
Flan
40–55
Käsekuchen
45–60
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
-
1 / 4
-
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
-
1 / 4
1 / 3 / 5
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
Temperatur
(°C)
170–190
140–160
DEUTSCH
17
Dauer (Min.)
45–55
60–90
Werbung
Inhaltsverzeichnis
