Kaiserschmarn (Crêpe Autrichienne); Fondue Au Chocolat - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

SilverCrest SMKE 1500 A1
Kaiserschmarn (crêpe autrichienne)
4 personnes
Ingrédients :
100 grammes de raisins secs
5 cuillères à soupe d'eau
6 œufs
1 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
50 grammes de beurre fondu
Préparation :
Faites tremper les raisins pendant 30 minutes dans de l'eau.
Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes d'œuf, le sucre et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange
mousseux. En ajoutant une cuillère à la fois, mélangez progressivement la farine et le lait puis ajoutez le
beurre fondu.
Battez les blancs en neige et incorporez-les avec précaution dans la pâte.
Enfin, égouttez les raisins et mélangez-les à la pâte.
Réglez le multicuiseur dans la position 3 ( Cuisson/Fondue) et mettez un peu de beurre dans le bol de
cuisson (5). Lorsque le beurre a fondu, versez la pâte dans le bol de cuisson sur environ 1 cm d'épaisseur.
Faites frire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit marron doré sur le dessous. Coupez en 4 parts et retournez-les
pour que le dessus soit marron doré également.
Ensuite, utilisez une spatule en bois pour couper les Kaiserschmarn en petits morceaux et saupoudrez de
sucre vanillé.
Les Kaiserschmarm sont traditionnellement servis sur une assiette, saupoudrés de sucre glace.

Fondue au chocolat

Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 plaquettes de chocolat au lait
1 plaquette de chocolat noir
100 mL de crème
100 mL de lait entier
42 - Français
250 grammes de farine de blé
500 mL de lait
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de sucre glace
Beurre pour la friture
50 mL de jus d'orange
Différents fruits, biscuits et marshmallows à
tremper