Sauce À La Tomate - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

Ingrédients :
1 aubergine de taille moyenne
2 courgettes de taille moyenne
2 gros poivrons rouges
2 gros poivrons jaunes
1 boîte de tomates pelées
2 oignons
4 gousses d'ail
Préparation :
Lavez, séchez et coupez les légumes en petits cubes. Hachez finement l'ail. Épluchez les oignons et
coupez-les en petits morceaux.
Salez l'aubergine coupée en dés et laissez-la dégorger pendant 10 minutes puis tamponnez-la avec de
l'essuie-tout.
Mettez le bouton de réglage de température (11) dans la position 5 (Grillades/Rôtis). Lorsque le bol de
cuisson (5) est chaud, mettez-y l'huile d'olive.
Ensuite, faites revenir les oignons et les courgettes, ajoutez le poivre et enfin les aubergines.
Faites revenir les légumes à température élevée pendant environ 5 minutes.
Mettez le bouton de réglage de température (11) dans la position 3 (Cuisson) puis ajoutez la purée de
tomates, l'ail et les herbes, ainsi que les tomates pelées et le sucre. Assaisonnez bien.
Fermez le couvercle en verre (1) et laissez mijoter la ratatouille pendant environ 20 minutes. Ajoutez un
peu d'eau si nécessaire.
Sauce à la tomate
4 personnes
Ingrédients :
2 gros poivrons rouges
2 gros poivrons jaunes
1 boîte de tomates pelées
2 oignons
Préparation :
Lavez, séchez et coupez les légumes en petits cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en petits
morceaux. Retirez les pépins des piments et coupez-les en fines lanières.
SilverCrest SMKE 1500 A1
1 cuillère à café de romarin frais (haché)
1 cuillère à café de thym frais (haché)
1 cuillère à café de sauge fraîche (haché)
2 cuillères à soupe de sucre
100 mL d'huile d'olive
1/2 boîte de purée de tomates
Sel, poivre moulu
2 piments rouges
1 à 2 cuillères à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
Le jus d'un petit citron
Français - 33