Knusprig Backen Mit Pizza-/Wähenstufe - Electrolux EB6GL7KCN Benutzerinformation

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Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
11.15 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge‐
deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Flammekuchen
Piroggen
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
11.16 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Menge (kg) Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1.0–1.5 2
1.0–1.5 4
1.0–1.5 4
Menge (kg) Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1.0–1.5 2
1. -0 1.5 4
1.0–1.50 4
Temperatur (°C)
1)2)
210–230
180–200
180–200
160–180
170–190
150–170
160–180
1)
210–230
1)
160–180
1)
210–230
1)
180–200
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Dauer (Min.)
15–25
20–30
40–55
45–60
45–55
50–60
50–60
10–20
45–55
15–25
15–25
Grosse Bratenstücke können direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über
dem Blech gebraten werden.
Dauer
(Min.)
90–120
120–150
120–150
Dauer
(Min.)
90–110
150–170
150–170
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
2