Table des temps de cuisson
F
Légumes frais
Artichauts
Asperges
Betterave rouge
Blé (lég. secs)
Brocolis
Carottes
Céleri
Champignons
Chou vert
Chou Bruxelles
Chou-fleur
Courgettes
Endives
Epinards
Flageolets verts (lég. secs)
Haricots mi-secs
Haricots verts
Lentilles vertes (lég. secs)
Navets
Petits pois
Poireaux
Pois cassés (lég. secs)
Pommes de terre en quartiers
Potiron (purée)
Riz (lég. secs)
Légumes surgelés
Préparation
Brocolis
Carottes rondelles
Carottes jeunes entières
Champignons
Choux Bruxelles
Chou fleur
Courgettes
Epinards en branches
Flageolets
Fonds d'artichaut
Haricots verts extra-fins
Petits pois
Poireaux coupés
16
Cuisson
- vapeur*
- immersion**
- immersion
- vapeur
- immersion
- vapeur
- vapeur
- vapeur
- immersion
émincés
- vapeur
entiers
- immersion
émincé
- vapeur
effeuillé
- vapeur
- vapeur
- immersion
- vapeur
- immersion
- vapeur
- vapeur
- immersion
- immersion
- immersion
- vapeur
- immersion
- vapeur
- immersion
- vapeur
- vapeur
- immersion
- vapeur
- immersion
- immersion
- immersion
Cuisson
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
immersion
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
vapeur
* Aliment dans le panier vapeur
** Aliment dans l'eau
position de la soupape
1
ou
18 min.
15 min.
5 min.
20 - 30 min.
15 min.
3 min.
6 min.
6 min.
10 min.
1 min.
1 min. 30
6 min.
7 min.
7 min.
3 min.
6 min. 30
2 min.
12 min.
5 min.
3 min.
45 min.
20 min.
7 min.
10 min.
7 min.
6 min.
1 min. 30
2 min. 30
14 min.
10 min.
6 min.
8 min.
7 min.
position de la soupape
1
3 min.
3 min.
6 min.
5 min.
10 min.
9 min.
6 min.
5 min.
6 min.
5 min.
5 min.
4 min.
11 min.
9 min.
9 min.
8 min.
12 min.
11 min.
6 min.
5 min.
6 min.
4 min.
4 min.
4 min.
24 min.
21 min.