Verwandte Anleitungen für SEB OPTIMA CLASSIC
Inhaltszusammenfassung für SEB OPTIMA CLASSIC
- Seite 1 OPTIMA CLASSIC OPTIMA cocotte snelkookpan Schnellkochtopf Guide de l'utilisateur Gebruikersgids Gebrauchsanleitung www.groupeseb.com...
- Seite 2 une vitesse de cuisson deux vitesses de cuisson één kooksnelheid twee kooksnelheden eine Garstufe zwei Garstufen...
-
Seite 4: Précautions Importantes
• N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle SEB. • Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à... -
Seite 5: Caractéristiques
P30514 10 L 20 cm P30515 Les modèles Optima Classic (une vitesse de cuisson) ont une pression de fonctionnement (PF) de 65 kPa. Les modèles Optima (deux vitesses de cuisson) ont une pression supérieure de fonctionnement (PF) de 80 kPa. - Seite 6 Utilisation Ouverture • En maintenant la cuve par ses poignées, faites tourner le couvercle - fig 1 dans le sens inverse des aiguilles d’une montre Fermeture • Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant le repère de positionnement du couvercle et celui de la poignée principale de - fig 2 cuve...
-
Seite 7: Première Utilisation
Pour cuire les aliments délicats et préserver les vitamines * de la soupape face au • Positionnez le pictogramme 1 ou repère de positionnement. Pour cuire les viandes et les aliments surgelés * de la soupape face au • Positionnez le pictogramme 1 ou repère de positionnement. -
Seite 8: Nettoyage Et Entretien
Fin de cuisson Pour libérer la vapeur • Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités : • Décompression lente : tournez la soupape de fonctionnement jusqu’à la position . Lorsque l’indicateur de présence de pres- sion redescend : votre cocotte n’est plus sous pression. •... -
Seite 9: Recommandations D'utilisation
9 - En cas de chute de la cuve ou du couvercle, il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un Centre de Service Agrée SEB. 10 - Il est impératif de faire vérifier votre cocotte dans un Centre de... -
Seite 10: Garantie
Garantie • Votre nouvelle cocotte SEB est garantie pendant 10 ans contre : - tout défaut lié à la structure métallique du produit, - toute dégradation prématurée du métal de base, dans le cadre de l’utilisation préconisée par le guide de l’utilisateur. - Seite 11 - fig 4 couvercle Vérifiez la position du verrou, si besoin, le remettre en place Si la cocotte a chauffé sous Faites vérifier votre cocotte par un Centre de Service agréé SEB. pression sans liquide à l’intérieur La vapeur s’échappe par la Arrêtez la source de chaleur.
- Seite 12 12 recettes savoureuses à préparer avec votre cocotte Entrée Soupe de légumes 4 pommes de terre, 2 poireaux, 5 carottes, 2 navets, 1,5 l d’eau, sel, poivre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif). 4 personnes Épluchez et lavez les légumes. Préparation : 15 min.
- Seite 13 Porc Rôti de porc (cuisson de base) 1 kg de carré de porc désossé ou d’échine (conserver les os), 2 carottes coupées en gros morceaux, 3 gousses d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sucre, sel, poivre.
- Seite 14 Mouton Navarin printanier 600 g de collet de mouton et 600 g de haut de côtelette coupés en morceaux, 1 botte de carottes nou- velles, 1 botte d’oignons nouveaux, 1 botte de navets nouveaux, 4 petites pommes de terre nouvelles, 100 g de haricots verts, 2 tomates pelées, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni, 1 cuillère à...
- Seite 15 Bœuf Pot-au-feu du chef 1,2 kg de bœuf (gîte ou macreuse, queue de bœuf, un peu de plat de côtes), 2 os à moelle, 800 g de grosses pommes de terres, 1/2 citron, 1 oignon piqué de 3 clous de girofle, 3 carottes, 3 poireaux fice- lés, 3 navets, 1 branche de céleri, 1/2 céleri-rave, 1 tête d’ail, 1 bouquet garni, 4 cuillères à...
- Seite 16 Légumes Ratatouille 5 courgettes coupées en rondelles, 4 aubergines en cubes, 4 grosses tomates en quartiers, 2 poivrons rouges en dés, 1 poivron vert en lanières, 2 gros oignons hachés, 3 gousses d’ail pelées en purée, 1 bran- che de thym, 1 feuille de laurier, 1 branche de romarin, 1 petit bol de basilic, 1/2 botte de coriandre, 6 cuillères à...
- Seite 17 Desserts Compotes aux trois pommes caramélisées 4 pommes reinettes, 4 pommes granny smith, 4 pommes Canada, 100 g de pignons de pin, 60 g de beurre, 100 g de cassonade, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 pin- cée de gingembre en poudre.
- Seite 18 Table des temps de cuisson Légumes frais Cuisson position de la soupape Artichauts - vapeur* 18 min. - immersion** 15 min. Asperges - immersion 5 min. Betterave rouge - vapeur 20 - 30 min. Blé (lég. secs) - immersion 15 min. Brocolis - vapeur 3 min.
-
Seite 20: Belangrijke Voorzorgsmaatregelen
Kom niet aan de veiligheidssystemen, behalve om de reinigings- en onderhoudsinstructies uit te voeren. • Gebruik uitsluitend originele SEB-onderdelen die bestemd zijn voor het model snelkookpan dat u hebt. Met name als het om de pan of het deksel gaat. -
Seite 21: Technische Gegevens
De Optima en Optima Classic zijn geschikt voor alle warmtebronnen, ook voor inductie. Gebruik bij elektrische kookplaten een plaat met een doorsnede die even groot of kleiner is dan die van de panbodem. - Seite 22 Gebruik Opening • Houd de pan vast bij de handgrepen en draai het deksel tegen de - fig 1 klok in Sluiting • Plaats het deksel goed plat op de pan en plaats het merkteken van het deksel en dat van de handgreep van de pan tegenover elkaar - fig 2 •...
-
Seite 23: Eerste Gebruik
Voor het koken van moeilijk te bereiden etenswaren en om vitamines te bewaren • Zet het pictogram 1 of * van het overdrukventiel tegenover het merkteken voor het plaatsen. Voor het koken van vlees en diepvriesproducten • Zet het pictogram 1 of * van het overdrukventiel tegenover het merk- teken voor het plaatsen. -
Seite 24: Reiniging En Onderhoud
Einde van het koken Voor het laten ontsnappen van de stoom • Nadat u de warmtebron uitgezet hebt, hebt u twee mogelijkheden: • Langzame drukvermindering: draai het overdrukventiel in de stand . Wanneer de drukindicator weer naar beneden komt: uw snelkookpan staat niet meer onder druk. - Seite 25 9 - Wanneer de pan of het deksel valt, moet u altijd de snelkookpan laten nakijken bij een erkende Servicedienst van SEB. 10 - Laat uw snelkookpan na een gebruik van 10 jaar door een erkende Servicedienst van SEB nakijken.
- Seite 26 Garantie • Uw nieuwe SEB snelkookpan heeft een garantie van 10 jaar tegen: - alle defecten betreffende de metalen structuur van het product, - voortijdige beschadiging van het basismetaal bij een in de gebruikersgids aanbevolen gebruik. • Deze garantie geldt niet voor: - beschadigingen die het gevolg zijn van onachtzaam gebruik: een schok, een val, plaatsing in een oven;...
- Seite 27 Laat de snelkookpan afkoelen. Open de snelkookpan. Controleer en reinig het overdrukventiel, het buisje van het overdrukventiel, het veiligheidsventiel en de rubberring. Laat het apparaat nakijken door een door SEB erkende Servicedienst indien dit probleem blijft bestaan.
- Seite 28 12 smakelijke recepten voor uw snelkookpan Voorgerecht Groentesoep 4 aardappels, 2 preien, 5 wortels, 2 meiknolletjes, 1,5 l water, zout, peper, 3 eetlepels zure room (facultatief). 4 personen Schil en was de groenten. Voorbereiding: 15 min. Snijd de aardappels en meiknolletjes in flinke blokjes. Snijd de wor- Kooktijd: tels en preien in brede plakjes.
- Seite 29 Varkensvlees Varkensrollade (basisrecept) 1 kg varkensribstuk zonder bot of varkensrug (bewaar het bot), 2 grof gesneden wortels, 3 teentjes kno- flook, 2 uiten, 1 bouquet garni, 30 g boter, 2 glazen witte wijn, 1 eetlepel arachideolie, suiker, zout, peper. 4 personen Braad in de snelkookpan de rollade en de stukken bot op hoog vuur Voorbereiding: 20 min.
- Seite 30 Schapenvlees Lenteragout 600 g halsstuk van schaap en 600 g in blokjes gesneden schouderkarbonade, 1 bos jonge worteltjes, 1 bos jonge uitjes, 1 bos jonge meiknolletjes, 4 kleine nieuwe aardappelen, 100 g sperziebonen, 2 gepelde tomaten, 2 teentjes knoflook, 1 bouquet garni, 1 eetlepel fijngesneden dragon, 30 g boter, 15 cl witte wijn, 1 theelepel groene anijs, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel meel, zout, peper.
- Seite 31 Rundvlees Stoofschotel van de chef-kok 1,2 kg rundvlees (schenkel of mager schouderstuk, runderstaart en wat klapstuk) 2 mergpijpen, 800 gr grote aardappels, 1/2 citroen, 1 ui waarin u 3 kruidnagels in gestoken heeft, 3 wortels, 3 samengebon- den preien, 3 meiknolletjes, 1 bleekselderij, 1/2 knolselderij, 1 bol knoflook, 1 bouquet garni, 4 eetlepels Port, 4 sneden geroosterd knoflookbrood, augurken, grof zout, zout en peper 4 personen.
- Seite 32 Groenten Ratatouille 5 in plakjes gesneden courgettes, 4 in blokjes gesneden aubergines, 4 in vieren gesneden grote toma- ten, 2 in blokjes gesneden rode paprika's, 1 in reepjes gesneden groene paprika, 2 grote fijngehakte uien, 3 fijngestampte teentjes knoflook, 1 takje tijm, 1 laurierblaadje, 1 takje rozemarijn, 1 bolletje basi- licum, 1/2 bosje koriander, 6 eetlepels olijfolie, zout, peper.
- Seite 33 Desserts Compote van drie appelsoorten met karamel 4 goudrenetten, 4 granny smith, 4 Canada's, 100 g pijnboompitten, 60 g boter, 100 g basterdsuiker, 2 snufjes kaneelpoeder, 1 theelepel vloeibare vanille, 1 snufje gemberpoeder. 4 tot 6 personen. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes van 2 cm Voorbereiding: 15 min.
- Seite 34 Kooktijdentabel Verse groenten Kookwijze stand van het ventiel Aardappel in vieren - stoom 10 min. - onder water 6 min. Artisjokken - stoom* 18 min. - onder water** 15 min. Asperges - onder water 5 min. Bloemkool - onder water 3 min.
-
Seite 36: Wichtige Sicherheitsregeln
Instandhaltungsmaßnahmen. • Es dürfen ausschließlich die für das jeweilige Modell geeigneten Original-SEB-Ersatzteile ver- wendet werden. Dies gilt insbesondere für den Topf und den Deckel, die unbedingt von SEB sein müssen. • Alkoholdämpfe sind äußerst feuergefährlich. Lassen Sie entsprechende Flüssigkeiten etwa 2 Minuten lang kochen, bevor Sie den Deckel aufsetzen. -
Seite 37: Zubehörteile Von Seb
P30515 Der Betriebsdruck der Optima Classic (eine Garstufe) Modelle beträgt 65 kPa. Die Optima (zwei Garstufen) Modelle verfügen über einen höheren Betriebsdruck von 80 kPa. Der Sicherheitsdruck der Optima und Optima Classic Modelle beträgt 140 kPa. Hitzequelle GASPLATTEN ELEKTRO- VITROKERAMIK... - Seite 38 Benutzung Öffnen • Halten Sie den Topf an seinen Griffen fest und drehen Sie den - Abb. 1 Deckel entgegen dem Uhrzeigersinn auf Schließen • Setzen Sie den Deckel flach auf den Topf auf und stellen Sie die Positionsmarkierung des Deckels auf die Positionsmarkierung des - Abb.
-
Seite 39: Vor Dem Garen
Vitaminschonendes Garen von empfindlichen Lebensmitteln • Stellen Sie das Piktogramm 1 oder * des Ventils auf die Positionsmarkierung. Garen von Fleisch und tiefgefrorenen Lebensmitteln • Stellen Sie das Piktogramm 1 oder * des Ventils auf die Positionsmarkierung. Abnehmen des Funktionsventils •... -
Seite 40: Am Ende Der Garzeit
Am Ende der Garzeit Zum Druckabbau • Nach dem Ausschalten der Hitzequelle gibt es zwei Möglichkeiten: • Langsame Druckreduzierung: Stellen Sie das Funktionsventil auf die Position . Wenn die Druckanzeige nach unten geht, steht Ihr Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck. •... -
Seite 41: Seb Steht Für Sicherheit
Gegenstände. - Abb. 15 Aufbewahrung • Legen Sie den Deckel umgedreht auf den Topf. Seb steht für Sicherheit Schutz vor Überdruck Ihr Schnellkochtopf verfügt über mehrere Sicherheitsvorrichtungen. Zwei davon schützen gegen eventuellen Überdruck: • Die erste Vorrichtung: das Sicherheitsventil baut den Überdruck - Abb. -
Seite 42: Garantie
10 - Der Schnellkochtopf muss unbedingt alle 10 Jahre in einem zugelassenen SEB-Kundendienstcenter gewartet werden. Garantie • Ihr neuer Schnellkochtopf von SEB hat eine Zehn-Jahres-Garantie. Diese deckt folgende Fälle ab: - alle Schäden in Verbindung mit der Metallstruktur des Artikels, - alle vorzeitigen Schäden am Grundmetall, sofern der... - Seite 43 SEB hat die Antwort auf Ihre Fragen Probleme Mögliche Ursachen Der Dampf entweicht unter Schalten Sie die Hitzequelle ab. schrillem Pfeifen Lassen Sie das Gerät abkühlen. aus dem Funktionsventil Machen Sie das Gerät auf und überprüfen Sie, ob der Dampfaustritt des Funktionsventils durch Lebensmittel verstopft ist.
-
Seite 44: Dorsch-Papilloten Mit Zitrusfrüchten
12 schmackhafte Rezepte, die Sie mit Ihrem Schnellkochtopf zubereiten können Vorspeisen Gemüsesuppe 4 Kartoffeln, 2 Stangen Lauch, 5 Karotten, 2 Weiße Rüben, 1,5 l Wasser, Salz, Pfeffer, 3 Esslöffel Crème Fraîche (wenn man will). Für 4 Personen Das Gemüse schälen und waschen. Kartoffeln und Weiße Rüben grob würfeln. -
Seite 45: Gepökeltes Mit Linsen
Schwein Schweinebraten (Grundrezept) 1 kg Schweinskarree, entbeint (Knochen aufbewahren), 2 in grobe Stücke geschnittene Karotten, 3 Knoblauchzehe, 2 Zwiebeln, 1 Bouquet garni, 30 g Butter, 2 Glas Weißwein, 1 Esslöffel Erdnussöl, Zucker, Salz, Pfeffer. Für 4 Personen Den Braten und die zerkleinerten Knochen im Schnellkochtopf scharf Zubereitung: 20 Min. -
Seite 46: Navarin Mit Frühlingsgemüse
Schaf Navarin mit Frühlingsgemüse 600 g Schafsrücken und 600 g Oberrippenstück, in Stücke geschnitten, 1 Bund junge Karotten, 1 Bund junge Zwiebeln, 1 Bund junge Weiße Rüben, 4 kleine neue Kartoffeln, 100 g Grüne Bohnen, 2 geschälte Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Bouquet garni, 1 Esslöffel klein geschnittener Estragon, 30 g Butter, 15 cl Weißwein, 1 Teelöffel grüner Anis, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer. -
Seite 47: Hühnchen Nach Art Des Baskenlands
Rind Pot-au-feu des Küchenchefs 1,2 kg Rindfleisch (Beinstück oder Schaufel, Ochsenschwanz, ein wenig Spannrippe), 2 Markknochen, 800 g große Kartoffeln, 1/2 Zitrone, 1 Zwiebel mit 3 Gewürznelken, 3 Karotten, 3 zusammengebundene Stangen Lauch, 3 Weiße Rüben, 1 Stange Sellerie, 1/2 Staudensellerie, 1 Knoblauchzwiebel, 1 Bouquet garni, 4 Esslöffel Porto, 4 getoastete und mit Knoblauch eingeriebene Scheiben Landbrot, Gewürzgurken, grobes Salz, Salz, Pfeffer. - Seite 48 Gemüse Ratatouille 5 in Scheiben geschnittene Zucchini, 4 gewürfelte Auberginen, 4 große geviertelte Tomaten, 2 gewür- felte rote Paprikaschoten, 1 in Streifen geschnittene grüne Paprikaschote, 2 große gehackte Zwiebeln, 3 geschälte und pürierte Knoblauchzehen, 1 Zweig Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 Zweig Rosmarin, 1 kleine Schüssel Basilikum, 1/2 Bund Koriander, 6 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer.
-
Seite 49: Kompott Aus Drei Karamellisierten Apfelsorten
Desserts Kompott aus drei karamellisierten Apfelsorten 4 Reinette-Äpfel, 4 Granny Smith-Äpfel, 4 Canada-Äpfel, 100 g Pinienkerne, 60 g Butter, 100 g Brauner Zucker, 2 Prisen Zimtpulver, 1 Teelöffel Flüssigvanille, 1 Prise Ingwerpulver. Für 4 bis 6 Personen Die Äpfel schälen, entkernen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zubereitung: 15 Min. -
Seite 50: Frisches Gemüse
Garzeitentabelle Frisches Gemüse Garmethode Position des Ventils oder Artischocken - Dampf* 18 min. - in Wasser kochen** 15 min. Blumenkohl - in Wasser kochen 3 min. Broccoli - Dampf 3 min. Endivien - Dampf 12 min. Erbsen - Dampf 1 min. 30 Erbsen (Trockengemüse) - in Wasser kochen 14 min. - Seite 52 2 - 17 Informations consommateurs mel : consommateurs@seb.fr www.seb.fr p. 18 - 33 Consumenteninformatie E-mail: consommateurs@seb.fr www.seb.fr p. 34 - 49 Verbraucherinformationen E-mail: consommateurs@seb.fr www.seb.fr www.groupeseb.com SEB S.A.S. - 21260 Selongey FRANCE - FRANKRIJK - FRANKREICH...