Morphy Richards 48821 Bedienungsanleitung Seite 71

48821MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 29/12/2010 11:48 Page 71
РЕЦЕПТЫ
Обычный овощной суп
1 Чтобы быстро приготовить суп-пюре, заложите в емкость
суповарки выбранные овощи (в идеале - заранее сваренные
и мелко нарезанные овощи) и добавьте воды до отметки 1 л.
Добавьте 2 чайные ложки сухого овощного или куриного
бульона (либо растворите кубик сухого бульона в небольшом
количестве воды) и добавьте воды до отметки
максимального уровня.
2 Нажмите кнопку "Суп-пюре" на суповарке. После окончания
приготовления супа добавьте специй по вкусу и разлейте на
порции.
Суп "Рост томато" и "Бэзил"
Время подготовки: 10 минут
Время варки: 35 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
• 8 спелых помидоров, разрезанных пополам
• 2 красные луковицы, разрезанные клинышками
• 1 столовых ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 чайных ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 10 г свежего базилика
• 750 мл куриного бульона (растворенный в воде кубик)
Способ приготовления:
Предварительно разогрейте духовой шкаф до температуры
200°C / отметка 5 на газовой плите
1 Положите на противень помидоры кожицей вверх, а также
красный лук и чеснок. Побрызгайте на них оливковым
маслом и бальзамическим уксусом, посыпьте солью и
молотым перцем. Выпекайте в течение 20 минут до тех пор,
пока они не размякнут и покроются слабой корочкой.
2 Аккуратно поместите жареные помидоры в суповарку,
добавьте куриный бульон, томатную пасту, коричневый сахар,
свежий базилик.
3 Нажмите кнопку "Суп-пюре" на суповарке. После окончания
приготовления супа добавьте специй по вкусу и разлейте на
порции.
Супы "Батенат сквош" , "Чили" и "Коконат"
Время подготовки 15 мин.
Время приготовления 25 мин.
Количество порций 4
Ингредиенты:
• 600 г размягченного серого ореха с удаленными семенами,
очищенного и порезанного на небольшие кубики
• 1 луковица среднего размера, порезанная крупными кусками
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка свежего имбиря
• 1 большой перец "Чили" , мелко порезанный с удаленными
семенами для более тонкого вкуса.
• 3 зубчика чеснока, нарезанные
• 300 мл овощного бульона (растворенный в воде кубик)
• 200 мл кокосового молока
• Сок 1 лайма
• 10 г свежего кориандра
Способ приготовления:
1 В большой сковороде разогрейте оливковое масло и
обжарьте в нем размягченную массу серого ореха в течение 2
- 3 минут, постоянно помешивая.
2 Добавьте земляной тмин, перец "Чили" , чеснок и лук. и
продолжайте обжаривать в течение последующих 5 минут,
пока ингредиенты не станут мягкими.
3 Переложите смесь в суповарку, добавьте остальные
ингредиенты, перемешайте ингредиенты ложкой или
лопаточкой до образования однородной массы, и нажмите
кнопку "Непротертый суп" .
4 По окончании процесса приготовления добавьте специй и
разлейте на порции. При желании получить суп-пюре, просто
нажмите кнопку измельчителя и удерживайте ее в нажатом
положении до получения нужной консистенции.
Легкие и простые в приготовлении
гороховый, ветчинный
и мятный супы
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 15 мин.
Количество порций 4
Ингредиенты:
• 400 г замороженного зеленого горошка
• 20 г свежей мяты, только листья
• 150 г хорошо приготовленной, порезанной на крупные куски
ветчины
• 600 мл горячего бульона, из кубика (куриного или овощного)
• 20 мл (4 столовых ложки) оливкового масла
• 75 мл (2 столовых ложки с горкой) крем фреш
Способ приготовления:
≈
71