Morphy Richards 48821 Bedienungsanleitung Seite 65

48821MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 29/12/2010 11:48 Page 65
nasionami, aby zapewnić łagodniejszy smak.
• 3 posiekane ząbki czosnku
• 300 ml bulionu warzywnego (z kostki)
• 200 ml mleka kokosowego
• Sok z 1 limetki
• 10 g świeżej kolendry
Sposób przyrządzenia:
1 Na dużej patelni podgrzej oliwę i obsmażaj dynię piżmową przez
2–3 minuty, często mieszając.
2 Dodaj zmielony kminek, chilli, czosnek i cebulę i gotuj przez
kolejne 5 minut, aż składniki zaczną mięknąć.
3 Przełóż wszystko do przyrządu do zupy, dodaj pozostałe
składniki, wymieszaj składniki ze sobą za pomocą łyżki lub łopatki,
aby równomiernie je rozprowadzić i naciśnij przycisk zupy gęstej.
4 Gdy zupa jest gotowa, przypraw do smaku i serwuj. Jeśli wolisz
zupę kremową, po prostu naciśnij przycisk miksowania, tak aby
uzyskać odpowiednią konsystencję.
Bardzo szybka zupa grochowa z szynką i
miętą
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania:
Porcja dla 4 osób
Składniki:
• 400 g mrożonego grochu
• 20 g świeżych liści mięty (tyko liście)
• 150 g dobrej gatunkowo gotowanej szynki pociętej w kostkę
• 600 ml gorącego bulionu z kostki (drobiowego lub warzywnego)
• 20 ml (4 łyżeczki) oliwy z oliwek
• 75 ml (2 czubate łyżki stołowe) śmietany crème fraiche
Sposób przyrządzenia:
1
Umieść groch, gorący bulion, mięte i szynkę w przyrządzie do zup
i naciśnij przycisk programu zupy kremowej. Po zakończeniu
programu otrzymasz kremową zieloną zupę.
2
Przypraw zupę niewielką ilością soli i zmielonego pieprzu, dodaj
oliwy oraz śmietanę crème fraiche. Naciśnij przycisk miksowania i
miksuj zupę przez kolejne 20 sekund. Zupa jest gotowa do
podania.
Rosół z grzybami.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Danie dla (osób): 4
Składniki:
• 300 g posiekanych pozostałości z kurczaka
• 250 g drobno posiekanych grzybów
• 1 ziemniak, poszatkowany w małą kostkę
• 10 g poszatkowanej pietruszki
• 650 ml bulionu drobiowego, świeżego lub z kostki
15 minut
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki stołowe oliwy
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 100 ml kremówki
Sposób przyrządzenia:
1 Na dużej patelni dodaj oliwę i podsmaż cebulkę aż zmięknie (ale
nie przyrumieniaj).
2 Dodaj czosnek, grzyby i kontynuuj gotowanie, aż grzyby zmiękną.
3 Przełóż wszystko do przyrządu do zup i dodaj bulion, pietruszkę
oraz ziemniaka. Naciśnij przycisk programu zupy kremowej i po 15
minutach zupa będzie gotowa.
4 Przypraw zupę solą i zmielonym pieprzem i podawaj z kremówką.
UWAGA: Użycie świeżego rosołu drobiowego poprawi smak zupy.
Przygotowanie świeżego rosołu drobiowego. Umieść pozostałości
kurczaka w średnim garnku, zalej wodą, dodaj kostkę rosołową, 5
ziaren pieprzu, listek laurowy i zagotuj. Następnie gotuj na wolnym
ogniu przez 1 godzinę. Przecedź przez drobne sito lub gazę.
Zupa chińska z kurczakiem i słodką kukurydzą
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Danie dla (osób): 4
Składniki:
• 3 nieugotowane kolby kukurydzy, sam środek
• 1 drobno posiekana czerwona cebula
• 2 ugotowane piersi kurczaka, posiekane
• 10 orzechów wodnych, drobno posiekanych
• 1 łyżka stołowa świeżego imbiru, startego
• 650 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej zmieszanej z 1 łyżką stołową wody, tak
aby powstała papka
• 4 drobno posiekane zielone cebulki
• 1 czerwona papryka chilli, wypestkowana i drobno pocięta
• 10 g posiekanej kolendry
• 200 g gorącego ugotowanego makaronu
Sposób przyrządzenia:
1 Wlej bulion drobiowy do przyrządu do zup, włóż kolby kukurydzy,
czerwoną cebulę, orzechy wodne, imbir, posiekane piersi kurczaka
oraz papkę z mąki kukurydzianej. Wymieszaj składniki za pomocą
łyżki lub łopatki i równo rozprowadź w urządzeniu.
2 Naciśnij przycisk programu zupy gęstej i poczekaj aż zupa będzie
gotowa.
3 Rozłóż gorący makaron w miseczkach, posyp chilli, młodą
cebulką i kolendrą. Zalej makaron zupą i podawaj.
}
65