Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 83

Технология умна скорост
Превключвател умна скорост за
променливи скорости
Едно натискане, всички скорости. Колкото повече натис-
кате, толкова по-висока е скоростта (фигура A.). Колкото
по-висока е скоростта, толкова по-бързи и фини са
резултатите от пасирането и кълцането.
Опериране с една ръка: Превлкючвателят умна скорост
(3) ви позволява да включвате двигателната част и да
контролирате скоростта с една ръка.
Как се използва уредът
Преди първата употреба: Махнете транспортния обезопа-
сител от двигателната част като дръпнете червената връв.
Включване (A)
Уредът има бутон за защита. За да го включите безопасно,
следвайте следните стъпки:
1. Първо натиснете бутона за защита (1) с показалеца си и
задръжте. Индикаторната лапма ще светне в зелено без
да мига.
2. След това директно натиснете превключвателя умна
скорост (3) според желаната скорост.
Ако превключвателят умна скорост (3) не бъде натиснат
в рамките на 5 секунди, уредът не може да бъде вклю-
чен поради причини за безопасност.
Индикаторната лапма започва да мига в червено.
За да включите уреда, започнете отново със стъпка 1.
3. По време на работа не е необходимо да държите бутона
за безопасност натиснат.
Ръчен пасатор (B)
Ръчният пасатор е идеален за приготвяне на пасти,
сосове, супи, майонези и бебешки храни, както и за
смесване на напитки или млечни шейкове.
За най-добри резултати при пасиране, използвайте
максимална скорост.
• Закрепете чрез щракване двигателната част (4)
в накрайника на пасатора (6).
• Поставете ръчния пасатор дълбоко в мензура или купа.
След това включете уреда, както е описано по-горе.
• След използване изключете от контакта и натиснете
бутоните за освобождаване (5), за да отделите двига-
телната част.
Когато пасирате директно в тенджерата по време на
готвене, най-напред оттеглете тенджерата от котлона, за
да избегнете разпръскване на врящата течност (опасност
от изгаряне!).
Примерна рецепта: Майонеза
250 гр. олио (напр. слънчогледово олио),
1 яйце и 1 яйчен жълтък,
1–2 супени лъжици оцет (приблизително 15 гр.),
Сол и пипер на вкус
Сложете всички съставки в купата за разбиване в посо-
чения ред. Те трябва да са със стайна температура.
Поставете пасиращата приставка на дъното на купата за
разбиване. Включете уреда на максимална скорост и не
го повдигайте от дъното преди олиото да се превърне в
емулсия. Без да изключвате уреда, движете бавно нагоре
надолу из сместа пасиращата приставка докато усвоите
напълно олиото. Време на обработка: 1 минута (консис-
тенцията е подходяща за салата) и до 2 минути за пости-
гане на по-голяма плътност.
Тел за разбиване (B)
Използвайте телта за разбиване само за разбиване на
сметана, на белтъци и смесване на пандишпани и готови
смески за десерти.
• Вмъкнете телта за разбиване (8b) в съединителя за
телта за разбиване (8a), след това закрепете чрез
щракване двигателната част (4) към съединителя.
• Поставете телта за разбиване в купа и чак след това
включете уреда.
• След използване изключете и натиснете бутоните за
освобождаване (5), за да отделите двигателната част.
След това извадете телта за разбиване от съединителя
за телта за разбиване.
Съвети за най-добри резултати
• Използвайте купа със среден размер.
• Движете телта за разбиване по посока на часовниковата
стрелка, като я държите под лек наклон.
• Разбиване на сметана (макс. 400 мл охладена сметана,
мин. 30% съдържание на мазнини, 4–8 °C): Започнете
с ниска скорост (леко натискане на ключа) и увеличете
постепенно скоростта (повече натиск върху ключа)
докато разбивате.
• Разбиване на белтъци (макс. 4 яйца): Започнете със
средна скорост (на половина натискане на ключа) и
увеличете постепенно скоростта (повече натиск върху
ключа) докато разбивате.
Принадлежност за пюре (C)
Пресата за пюре може да се използва за смачкване на
сготвени зеленчуци и плодове, като картофи, сладки
картофи, домати, сливи и ябълки.
Преди употреба
Не пасирайте твърда или сурова храна; можете да
повредите уреда. Отстранете твърдите части, като кора,
костилки и стебла, след това сгответе и отцедете.
Важно:
• Никога не използвайте принадлежността за пюре в
загрята на директен огън тенджера.
• Винаги отстранявайте тенджерата от огъня и я
оставяйте леко да се охлади.
• Не удряйте принадлежността за пюре в ръба на съда за
готвене нито по време, нито след края на готвенето.
Използвайте шпатула, за да отстраните излишното
количество храна.
• За по-добри резултати, когато пасирате, никога не
пълнете тенджерата или друг съд повече от половината
с храна.
• Не приготвяйте повече от 1 част без прекъсване.
• Оставете уредът да се охлади за 4 минути, преди да
продължите с приготвянето на храната.
Как се използва принадлежността за пюре
• Прикрепете скоростната кутия (9a) към вала (9b), като
завъртите по посока на часовниковата стрелка.
• Обърнете принадлежността за пюре наобратно,
поставете бъркалката (9c) над централната главина и
завъртете по посока, противоположна на часовниковата
стрелка. (Ако кутията със скоростите не е правилно
поставена, бъркалката не е безопасно поставена на
мястото си).
• Закрепете частта с електродвигателя към
принадлежността за пюре и натиснете, за да се
фиксира. Включете в контакта.
83