Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 44

Käynnistys (A)
Laitteessa on turvapainike. Käynnistä laite turvallisesti
seuraavasti:
1. Paina ensin peukalolla turvapainiketta (1) ja pidä sitä
painettuna. Merkkivalo syttyy palamaan yhtäjaksoisesti
vihreänä.
2. Paina sitten Smartspeed-kytkintä (3) halutun nopeuden
mukaisesti.
Jos Smartspeed-kytkintä (3) ei paineta viiden sekunnin
kuluessa, laitetta ei voi kytkeä päälle turvallisuussyistä.
Merkkivalo vilkkuu punaisena.
Käynnistä laite aloittamalla uudestaan vaiheesta 1.
3. Käytön aikana turvapainiketta ei tarvitse pitää alaspainet-
tuna.
Pikasekoitin (B)
Pikasekoitin soveltuu erinomaisesti dippien, kastikkeiden,
keittojen, majoneesin ja vauvanruokien valmistukseen sekä
juomien ja pirtelöiden sekoitukseen.
Saat parhaan sekoitustuloksen käyttämällä maksiminopeutta.
• Kiinnitä moottoriosa (4) sekoitinvarteen (6).
• Aseta pikasekoitin syvälle mittakulhoon tai kulhoon.
Käynnistä laite edellä kuvatulla tavalla.
• Irrota laite pistorasiasta käytön jälkeen ja irrota moottoriosa
painamalla vapautuspainikkeita (5).
Jos käytät pikasekoitinta kattilassa ruoanlaiton yhteydessä,
nosta kattila ensin pois levyltä kiehuvien roiskeiden välttämi-
seksi (palovammojen vaara!).
Ruokaohje-esimerkki: Majoneesi
250 g öljyä (esim. auringonkukkaöljyä),
1 kananmuna ja 1 ylimääräinen keltuainen,
1–2 rkl viinietikkaa (noin 15 g),
suolaa ja pippuria maun mukaan
Laita kaikki (huoneenlämpöiset) ainekset mittakulhoon
mainitussa järjestyksessä. Laita sekoitin kulhon pohjalle ja
käynnistä se. Käytä sekoitinta suurimmalla mahdollisella
nopeudella ja pidä se paikallaan, kunnes öljy alkaa emulgoitua.
Pidä sekoitin käynnissä. Nosta sekoitin hitaasti ylös seoksen
pinnalle ja paina se sitten jälleen alas, jotta loput öljystä
sekoittuu. Valmistusaika: 1 minuutti (juokseva majoneesi esim.
salaatinkastikkeeksi) tai 2 minuuttia (paksu majoneesi esim.
dipiksi).
Vispilä (B)
Käytä vispilää ainoastaan kerman ja munanvalkuaisten
vatkaukseen sekä vanukkaiden ja jälkiruokien sekoitukseen.
• Aseta vispilä (8b) vispilän vaihteisto-osaan (8a) ja kiinnitä
sitten moottoriosa (4) vaihteisto-osaan.
• Aseta vispilä kulhoon ja käynnistä laite vasta sitten.
• Irrota moottoriosa käytön jälkeen irrottamalla laite pistora-
siasta ja painamalla vapautuspainikkeita (5). Vedä sen
jälkeen vispilä irti vaihteisto-osasta.
Vinkkejä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi
• Käytä keskikokoista kulhoa.
• Liikuta vispilää myötäpäivään ja pidä sitä hieman kallistettuna.
• Kermavaahto (enintään 400 ml kylmää kermaa,
rasvapitoisuus vähintään 30 %, 4–8 °C): Aloita matalalla
nopeudella (kevyt painallus kytkimestä) ja lisää nopeutta
(voimakkaampi painallus) vatkatessa.
• Munanvalkuaisten vatkaus (enintään 4 kananmunaa): Aloita
keskinopeudella (kytkin painettu puoliksi pohjaan) ja lisää
nopeutta (voimakkaampi painallus) vatkatessa.
44
Soseutuslisävaruste (C)
Survimella voidaan survoa keitettyjä vihanneksia ja hedelmiä,
kuten perunoita, bataatteja, tomaatteja, luumuja ja omenia.
Ennen käyttöä
Älä soseuta kovaa tai keittämätöntä ruokaa; laite saattaa
vioittua. Poista kovat osat, kuten kuoret, siemenet ja idut, keitä
ja valuta vesi pois.
Tärkeää
• Älä koskaan käytä soseutuslisävarustetta kasarissa suoraan
lämmönlähteen päällä.
• Ota kasari aina liedeltä ja anna sen jäähtyä hieman.
• Älä naputa soseutuslisävarustetta keittoastian kylkeen
käytön aikana tai sen jälkeen. Kaavi jäännösruoka pois
lastalla.
• Parhaat soseutustulokset saadaan, kun kasaria tms. ei
täytetä ruoalla yli puolenvälin.
• Älä prosessoi useampaa kuin 1 erän keskeytyksettä.
• Anna laitteen jäähtyä 4 minuuttia, ennen kuin jatkat proses-
sointia.
Soseutuslisävarusteen käyttö
• Sovita käyttöpyörästön kotelo (9a) akseliin (9b) kääntämällä
sitä myötäpäivään.
• Käännä soseutuslisävaruste ylösalaisin ja laita sekoitusterä
(9c) keskinavan päälle ja kierrä
vastapäivään. (Jos käyttöpyörästön koteloa ei käytetä,
sekoitusterä ei kiinnity paikoilleen.)
• Sovita moottoriosa soseutuslisävarusteeseen ja lukitse pai-
namalla. Kytke pistorasiaan.
• Aseta soseutuslisävaruste kasariin, kulhoon tms. ja kytke
laite päälle. Liikuttele soseutuslisävarustetta ylös ja alas
sekoittaaksesi läpikotaisin, kunnes tulos on toivotunlainen.
• Irrota pistoke seinästä käytön jälkeen. Poista lasta (9c)
kääntämällä sitä myötäpäivään.
• Paina vapautuspainikkeita poistaaksesi soseutuslisälait-
teen. Irrota vaihteisto (9a) soseutusakselista (9b) kääntä-
mällä vastapäivään.
Esimerkkiresepti: Perunamuusi
• Laita kulhoon 1 kg keitettyjä perunoita
• Muusaa 30 s (¾ painetta kytkimeen)
• Lisää 200 ml lämmintä maitoa
• Jatka muusaamista noin 30 s
Leikkuri (D)
Leikkuri (10) sopivat erinomaisesti lihan, juuston, sipulin,
yrttien, valkosipulin, porkkanoiden, pähkinöiden, manteleiden
jne. hienontamiseen.
Hienonna kovat ruoka-aineet aina maksiminopeudella (esim.
parmesaani, suklaa).
Saadaksesi parhaan mahdollisen lopputuloksen katso käyttö-
taulukko D. Leikkurin «hc» enimmäiskäyttöaika:
2 minuuttia (suuri määrä kosteita aineksia) / 30 sekuntia
(kuivia tai kovia aineksia tai määrä < 100g / 100 ml). Lopeta
käsittely välittömästi, kun moottorin nopeus kasvaa ja/tai laite
alkaa täristä voimakkaasti.
Ruokaohje-esimerkki: Vaniljalla ja hunajalla maustetut kuivatut
luumut (ohukaisten täytteeksi tai levitteeksi):
• Lisää «hc» leikkurikulhoon 70 g paksua hunajaa ja 50 g
kuivattuja luumuja.
• Hienonna 4 sekuntia maksiminopeudella (paina Smartspeed-
painike kokonaan pohjaan).
• Lisää 10 ml vettä (vaniljalla maustettua).
• Jatka hienontamista vielä 1,5 sekuntia.
Kompaktin keittiökoneen lisäosa
Kompaktin keittiökoneen lisäosa (11) sopii erinomaisesti: