Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 38

Slå på (A)
Apparatet har en sikkerhetsknapp. Slik slår du på apparatet på
en trygg måte:
1. Trykk først på sikkerhetsknappen (1) med tommelen, og
hold den inne. Indikatorlampen vil lyse grønt.
2. Hold deretter inne bryteren for smarthastighet (3) inntil
ønsket hastighet er oppnådd.
Av sikkerhetsårsaker kan ikke apparatet slås på hvis du
ikke har trykket på bryteren for smarthastighet (3) innen
5 sekunder.
Indikatorlampen blinker rødt.
Du må starte på nytt fra trinn 1 for å kunne slå på apparatet.
3. Du behøver ikke holde inne sikkerhetsknappen under bruk.
Stavmikser (B)
)
Stavmikseren passer perfekt når du skal lage dip, sauser,
supper, majones og babymat, og når du skal mikse milkshake
og andre drikker.
Du oppnår best resultat ved maksimal hastighet.
• Klikk fast motordelen (4) på blandestaven (6).
• Plasser stavmikseren i bunnen av et beger eller en bolle.
Slå deretter på apparatet som beskrevet ovenfor.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å koble fra motordelen.
Når stavmikseren brukes direkte i kjelen under matlagingen,
skal du ta kjelen vekk fra platen for å unngå at det spruter
kokende væske (fare for skålding!).
Eksempel på oppskrift: Majones
250 g olje (f. eks. solsikkeolje),
1 egg og 1 ekstra eggeplomme,
1–2 ss eddik (ca. 15 g),
Salt og pepper etter smak
Hell alle ingrediensene (de skal ha romtemperatur) i en bolle i
rekkefølgen ovenfor. Plassér stavmikseren i bunnen av bollen.
Kjør stavmikseren på full effekt, behold denne posisjonen til
oljen begynner å emulgere. Uten å slå av mikseren, løft den
sakte mot toppen av blandingen og beveg den ned igjen for
å blande inn resten av oljen. Tilberedningstid: fra 1 minutt
(til salat), opp til 2 minutter for et fastere resultat (f. eks. dip).
Visp (B)
Bruk vispetilbehøret kun til visping av krem, eggehviter og
miksing av sukkerbrød og ferdigblandete desserter.
• Sett inn vispen (8b) i girkoblingen (8a), og klikk deretter fast
motordelen (4) i girkoblingen.
• Plasser vispen i en bolle, først da kan du slå på apparatet.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å koble fra motordelen. Trekk deretter ut
vispen fra girkoblingen.
Tips for best mulig resultat
• Bruk en passe stor bolle.
• Beveg vispen med klokken mens du holder den lett på skrå.
• Pisket krem (maks. 4 dl kremfløte, min. 30 % fettinnhold,
4–8 °C): Start med lav hastighet (lett trykk på bryteren), og
øk hastigheten (hardere trykk på bryteren) mens du pisker
kremen.
• Stivpiskede eggehviter (maks. 4 egg): Start med middels
hastighet (trykk bryteren halvveis inn), og øk hastigheten
(hardere trykk på bryteren) mens du pisker hvitene.
38
Puré tilbehør (C)
Moseren kan brukes til å mose kokte grønnsaker og frukt, som
poteter, søtpoteter, tomater, plommer og epler.
Før bruk
Ikke mos hard eller ukokt mat, du kan skade enheten. Fjern
harde deler, som skall, stener og stilker – kok deretter og sil av
vannet.
Viktig
• Bruk aldri puré tilbehør i en kasserolle over direkte varme.
• Ta alltid kasserollen av fra varmen og la den avkjøles litt.
• Ikke trykk på puré tilbehøret på siden av kokebeholderen
under eller etter bruk. Bruk en slikkepotte til å skrape bort
overflødig mat.
• For best mulige resultater må du aldri fylle en kasserolle
osv. mer enn halvfull med mat når du skal mose.
• Ikke bearbeid mer enn 1 porsjon uten avbrudd.
• La utstyret kjøle eg ned i 4 minutter før du begynner å bear-
beide en ny porsjon.
Hvordan bruke puré tilbehøret
• Monter girkassen (9a) på akselen (9b) ved å dreie den med
urviseren.
• Snu puré tilbehøret på hodet og monter skovlen (9c) over
det sentrale midtpunktet og skru mot urviserens retning for
å finne det. (Hvis girkassen ikke er montert er skovlen ikke
sikkert på plass.)
• Monter motordelen på puré tilbehøret og skyv for å låse
fast. Plugg inn.
• Plasser puré tilbehøret i kasserollen eller bollen osv., og slå
på apparatet. Beveg puré tilbehøret i en opp og ned beve-
gelse gjennom hele blandingen inntil ønsket resultat er
oppnådd.
• Koble fra apparatet etter bruk. Fjern bladet (9c) ved å vri
med klokken
• Trykk på utløserknappene for å fjerne purétilbehøret. Koble
gearboksen (9a) fra puréakselen (9b) ved å vri mot
urviseren.
Oppskriftseksempel: Potetstappe
• Legg 1 kg kokte poteter i en bolle
• Bearbeid I 30 sek (Bryter ¾ inntrykket)
• Tilsett 200 ml varm melk
• Fortsett bearbeidingen i ca. 30 sek
Hakker (D)
Hakker (10) passer perfekt til å hakke kjøtt, harde oster, løk,
urter, hvitløk, gulrøtter, nøtter, mandler osv.
Harde ingredienser skal alltid hakkes på full hastighet (f.eks.
parmesan eller sjokolade).
Du oppnår best resultat ved å følge tabell D. Maksimal driftstid
for «hc»-hakkeren: 2 minutter (store mengder av fuktige
ingredienser) / 30 sekunder (eller harde tørre ingredienser
eller mengder < 100 g/100 ml). Stopp bearbeidelsen
umiddelbart hvis motorytelsen reduseres og/eller det oppstår
sterke vibrasjoner. Ikke hakk svært harde ingredienser, slik
som isbiter, muskatnøtter, kaffebønner og korn.
Eksempel på oppskrift: Svisker med vanilje og honning
(til pannekake- eller kakefyll):
• Fyll «hc»-hakkebollen med 70 g flytende honning og 50 g
svisker.
• Hakk i 4 sekunder på maksimal hastighet (trykk bryteren for
smarthastighet helt inn).
• Tilsett 10 ml vann (med vaniljesmak).
• Fortsett hakkingen i 1,5 sekunder til.
Redskaper til kompakt kjøkkenmaskin
Redskapene til den kompakte kjøkkenmaskinen (11) passer
perfekt til å