Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 52

• Přidejte 10 ml vody (ochucené vanilkou).
• Přísady sekejte další 1,5 sekundy.
Kompaktní příslušenství k ručním
kuchyňským přístrojům
Kompaktní příslušenství (11) k ručním kuchyňským přístrojům
je ideálně přizpůsobeno k:
• sekání či mixování potravin,
• hnětení těsta (vytvořeného z nanejvýš 250 g mouky),
• krájení a strouhání.
Sekání (E)
Nůž (12) slouží k sekání masa, sýru, cibule, bylinek, česneku,
mrkve, vlašských ořechů, lískových ořechů, mandlí atd.
Doporučujeme postupovat podle tabulek uvedených v částech
E, v nichž jsou uvedeny maximální množství zpracovávaných
potravin a optimální pracovní rychlosti.
Nástavce nepoužívejte k sekání mimořádně tvrdých potravin,
jako například kostek ledu, muškátových ořechů, kávových zrn
nebo obilnin.
Před použitím sekacího nástavce ...
• maso, sýr, cibuli, česnek, mrkev a papričky předem
nakrájejte
• z bylinek odstraňte stonky, ořechy vyloupejte ze skořápek
• z masa odstraňte kosti, šlachy a chrupavky
• vždy zkontrolujte, zda je k misce sekacího nástavce
připevněn protiskluzový kroužek (11g).
Pozor: Nůž (12) je velmi ostrý! Vždy jej držte za plastovou část a
manipulujte s ním opatrně.
Z nože opatrně sejměte plastový kryt.
• Nůž nasaďte na středový čep misky (11f), zatlačte na něj a
otočte jím.
• Do misky vložte potraviny. Na misku nasaďte víko (11a) tak,
aby se západka (11e) nacházela vedle rukojeti misky.
• Víkem otočte po směru hodinových ručiček tak, aby se
západka zasunula nad madlo. Zajištění víka poznáte podle
zřetelného cvaknutí.
• Motorový díl (4) vložte do násadky (11b).
• Zařízení připojte k elektrické síti a zkontrolujte, zda je
pěchovadlo (11c) na svém místě.
• Zařízení zapněte a druhou rukou přidržujte misku.
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknutím
uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl.
Vyjměte pěchovadlo.
• Stiskněte západku a podržte ji (11e). Víko (11a) odjistěte
otočením proti směru hodinových ručiček.
• Víko nadzvedněte.
• Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně vytáhněte nůž.
Nůž je před vytažením třeba mírně pootočit.
Mixování lehkého těsta
Nůž (12) je možné využít také k mixování lehkého těsta,
například palačinkového nebo dortového těsta vyrobeného
z nanejvýš 250 gramů mouky.
52
Příklad receptu: Palačinkové těsto
Do misky nejprve nalijte 375 ml mléka, poté přidejte 250 g
mouky a na závěr přidejte 2 vejce. Těsto rozmixujte nejvyšší
rychlostí tak, aby neobsahovalo hrudky.
Hnětení těsta
Část E obrázku se vztahuje také k používání hnětacího
nástavce.
Hnětací nástavec (13) je určený k hnětení různých druhů těst,
jako například kynutého nebo listového těsta (z nanejvýš 250 g
mouky).
• Hnětací nástavec vložte do misky (11f).
• Do misky nasypte nanejvýš 250 g mouky a přidejte další
přísady (kromě tekutin).
• Zařízení zapněte plnou rychlostí.
• Zařízení nechte spuštěné a postupně plnicím hrdlem přilijte
tekuté přísady.
• Těsto je možné hníst nanejvýš 1 minutu. Poté je nutné
nechat motorový díl 10 minut chladnout.
Příklad receptu: Těsto na pizzu
250 g mouky, ½ lžičky soli, ½ lžičky sušeného droždí,
5 polévkových lžic olivového oleje, 150 ml vody (vlažné).
Příklad receptu: Listové těsto
250 g mouky, 170 g másla (studeného, nakrájeného na malé
kousky), 80 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 malé vejce, špetka soli
Nepoužívejte teplé, měkké máslo.
Až bude těsto dobře propracované, přestaňte jej hníst.
V opačném případě může těsto příliš změknout.
Sekání / strouhání / hranolkovač (F)
Krouhač (14a) je možné využít ke krájení okurek, cibule, hub,
jablek, mrkve, ředkviček, syrových brambor, cuket nebo zelí.
Struhadla (14b) slouží ke strouhání jablek, mrkve, syrových
brambor, řepy, zelí nebo sýra (měkkého až středně tvrdého).
Hranolkovač (15) pro přípravu hranolek.
• Na držák násad (14) nasaďte nástavec (14a,b,c). Držák
násad (14) / hranolkovač (15) nasaďte na středový čep
misky a zkontrolujte, že se řádně zajistil.
• Na misku nasaďte víko (11a) tak, aby se západka (11e)
nacházela vedle rukojeti misky.
• Víkem otočte po směru hodinových ručiček tak, aby se
západka zasunula nad madlo. Zajištění víka poznáte podle
zřetelného cvaknutí.
• Motorový díl (4) vložte do násadky (11b).
• Zařízení připojte k elektrické síti a zpracovávané potraviny
vložte do plnicího hrdla.
• Zařízení zapněte. Je-li zařízení zapnuté, nikdy nesahejte do
plnicího hrdla. K zatlačení potravin vždy používejte pěcho-
vadlo (11c).
• Po použití přístroj odpojte od elektrické zásuvky a stisknu-
tím uvolňovacích tlačítek (5) oddělte motorový díl.
• Stiskněte a podržte západku (11e). Víko (11a) odjistěte
otočením proti směru hodinových ručiček.
• Víko nadzvedněte.
• Před vyjmutím zpracované potraviny opatrně vytáhněte
držák násad / hranolkovač.
Na násadu (14a,b,c) zatlačte na straně, která vyčnívá na
spodní straně držáku násad.
Čištění (G)
Čistěte část motoru, převodovky (8a, 9a) pouze vlhkou
tkaninou. Víko (11a) je možné omývat pod tekoucí vodou.
Neponořujte ho však do vody ani ho nemyjte v myčce na
nádobí.
Všechny ostatní součásti je možné umývat v myčce nádobí.