Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 64

Kompaktni kuhinjski dodatak
Kompaktni kuhinjski dodatak (11) savršeno je prikladan za:
• usitnjavanje i miješanje
• miješanje tijesta (najviše 250 g brašna)
• rezanje na kriške i grubo usitnjavanje
Usitnjavanje (E)
Pomoću noža (12) možete usitniti meso, sir, luk, začinsko bilje,
češnjak, mrkvu, orah, lješnjak, badem, itd.
Za najbolje rezultate pogledajte tablicu u dijelu E koja navodi
maksimalne količine i postavke brzina za pojedine namirnice.
Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput muškatnih oraščića,
zrna kave i žitarica.
Prije sjeckanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu
• uklonite peteljke aromatičnog bilja te ljuske orašastih
plodova
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu
• uvijek provjerite da je protuklizni prsten (11g) pričvršćen za
posudu za usitnjavanje.
Pažnja: Noževi su vrlo oštri! Uvijek ih držite za gornji, plastični
dio i pažljivo njima rukujte.
Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noževa.
• Postavite nož na središnju osovinu zdjele za usitnjavanje
(11f) i okrenite ga dok ne sjedne na mjesto.
• Stavite namirnice u posudu. Postavite poklopac s pogon-
skom jedinicom (11a) na posudu tako da je spojka poklopca
(11e) postavljena uz dršku zdjele.
• Poklopac ćete učvrstiti tako da ga okrenete u smjeru
kazaljke na satu dok se ne zakači iznad drške zdjele (čut
ćete «klik»).
• Umetnite motorni dio (4) u pogonsku jedinicu tako da
sjedne na svoje mjesto.
• Uključite uređaj u utičnicu i provjerite da je nastavak za
guranje (11c) na mjestu.
• Uključite uređaj, a tijekom uporabe jednom rukom držite
motorni dio, a drugom posudu.
• Nakon uporabe, pritisnite prekidače za skidanje motornog
dijela (5).
• Pritisnite i držite pritisnutom spojku poklopca (11e).
Okrenite poklopac (11a) u smjeru suprotnom od smjera
kazaljke na satu kako biste ga otkvačili.
• Podignite poklopac.
• Prije nego što izvadite hranu pažljivo izvadite nož tako da ga
lagano okrenete i zatim izvučete.
Izrada laganih tijesta
Pomoću noža (12) možete izraditi i laganija tijesta, poput onog
za palačinke ili mješavine za kolač sve dok ne koristite više
od 250 g brašna. Na primjer, za smjesu za palačinke, ulijte
tekućinu u zdjelu, a potom dodajte brašno i na kraju jaja, pa
miksajte smjesu dok ne bude jednolika.
Primjer recepta: Smjesa za palačinke
Najprije ulijte 375 ml mlijeka u posudu, a potom dodajte 250 g
brašna i na kraju 2 jaja. Pri najvišoj brzini miješajte smjesu dok
ne bude jednolika.
Izrada tijesta
Odjeljak sa slikama E vrijedi i za upotrebu nastavka za
miješanje.
64
Nastavak za miješanje (13) savršeno je prikladan za miješanje
različitih vrsta tijesta kao što su tijesto s kvascem ili prhko
tijesto (s maksimalno 250 g brašna).
• Nastavak za miješanje tijesta stavite u posudu (11f).
• U posudu zatim prvo stavite najviše 250 g brašna i druge
suhe sastojke.
• Uključite uređaj i koristite ga na najvišoj brzini.
• Tekuće sastojke ulijevajte kroz otvor za punjenje dok motor
radi.
• Nakon maksimalno 1 minute miješanja, pustite motor da se
hladi 10 minuta.
Primjer recepta: Tijesto za pizzu
250 g brašna, pola čajne žličice soli, ½ čajne žličice
suhog kvasca, 5 čajnih žličica maslinovog ulja, 150 ml vode
(mlake).
Primjeri recepta: Prhko tijesto
250 g brašna, 170 g maslaca (hladnog i čvrstog, nasjeckanog
na komadiće), 80 g šećera, 1 vanilin-šećer, 1 manje jaje,
1 prstohvat soli
Bolje rezultate dobit ćete ako maslac nije mekan i topao.
Prestanite miješati nakon što se tijesto oblikovalo u kuglu.
Zbog predugog miješanja tijesto postaje premekano.
Rezanje na ploške i usitnjavanje (kosanje) /
dodatak za pripremu prženih krumpirića (F)
Koristeći nož za rezanje na ploške (14a) možete narezati
krastavce, luk, gljive, jabuke, mrkvu, rotkvicu, sirove krumpire,
tikvice, kupus i sl.
Koristeći noževe za usitnjavanje (14b) možete iskosati jabuke,
mrkvu, sirove krumpire, ciklu, repu, kupus, sir (meki do
srednje tvrdi).
Dodatak za pržene krumpiriće (15) za pripremu prženih
krumpirića (pomfrita).
• Postavite nož (14a,b,c) na držač noževa (14) dok ne uskoči
na svoje mjesto. Postavite nož (14) / dodatak za pržene
krumpiriće (15) na središnju osovinu posude i okrenite ga
dok ne sjedne na mjesto.
• Pričvrstite poklopac (11a) na posudu tako da je spojka
poklopca (11e) postavljena uz dršku zdjele.
• Poklopac ćete učvrstiti tako da ga okrenete u smjeru
kazaljke na satu dok se ne zakači iznad drške zdjele (čut
ćete «klik»).
• Motorni dio (4) umetnite u njegovu spojku (11b), tako da
sjedne na svoje mjesto.
• Uključite uređaj u utičnicu i namirnice ubacujte kroz cijev za
punjenje.
• Uključite uređaj. Nikad ne stavljajte prste u cijev za punjenje
dok je uređaj uključen. Uvijek koristite nastavak za guranje
(11c) namirnica kroz cijev.
• Nakon uporabe, isključite uređaj iz utičnice i pritisnite
prekidače za skidanje motornog dijela (5).
• Pritisnite spojku poklopca (11e), okrenite poklopac u smjeru
suprotnom od smjera kazaljke na satu kako biste ga otkvačili i
onda ga podignite
• Skinite poklopac.
• Prije nego što izvadite hranu izvadite držač noževa
(14a,b,c). Kako biste ga izvadili prvo ga povucite na
krajevima koji vire iz dna držača noževa / dodatak za pržene
krumpiriće.
Čišćenje (G)
Očistite dio motora, osovine (8a, 9a) isključivo vlažnom krpom.
Poklopac (11a) možete isprati pod tekućom vodom, ali ga
nemojte uranjati u vodu niti prati u perilici posuđa.