Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 68

Kompakten kuhinjski pripomoček
Kompakten kuhinjski pripomoček (11) je primeren za
• sekljanje in mešanje,
• gnetenje testa (na osnovi maks. 250 g moke),
• rezanje in drobljenje.
Sekljanje (E)
Rezilo (12) je primerno za sekljanje mesa, sira, čebule, zelišč,
česna, korenja, orehov, lešnikov, mandljev itd.
Najboljše rezultate boste dosegli, če boste upoštevali
priporočene količine in nastavitve hitrosti, navedene v tabelo
poglavij E.
Nastavek ni primeren za sekljanje izjemno trdih živil, na primer
ledenih kock, muškatnega oreščka in kavnih ali žitnih zrn.
Pred sekljanjem ...
• meso, sir, čebulo, česen, korenje ali čili najprej narežite
• zeliščem odstranite stebla, orehom odstranite lupino
• mesu odstranite kosti, kite in hrustanec
• vedno se prepričajte, da je nedrseči obroč (11g) pritrjen na
posodo sekalnika.
Pozor: Rezilo je zelo ostro! Vedno ga primite za zgornji plastični
del in z njim previdno ravnajte.
Z rezila previdno odstranite plastično zaščito.
• Rezilo namestite na sredinski zatič posode (11f) in ga
zavrtite, da se zaskoči na svoje mesto.
• V posodo dajte živilo. Pokrov (11a) pritrdite na posodo s
pomočjo zaskočke (11e), ki mora biti poravnana z ročajem
posode.
• Pokrov zaprite tako, da ga zavrtite v smeri urinega kazalca,
dokler se zaskočka ne zaskoči nad ročajem.
• Namestite enoto z motorjem (4) na sklop (11b), tako da se
zaskoči.
• Priključite aparat in se prepričajte, da je potisni nastavek
(11c) na svojem mestu.
• Vklopite aparat in držite posodo z drugo roko.
• Po uporabi napravo izključite in pritisnite gumba za sprosti-
tev (5), da ostranite enoto z motorjem. Odstranite potisni
nastavek.
• Pritisnite in zadržite zaskočko pokrova (11e). Obrnite pokrov
(11a) v nasprotni smeri urinega kazalca in ga odprite.
• Dvignite pokrov.
• Preden iz posode vzamete sesekljana živila, previdno odstra-
nite rezilo, tako da ga rahlo zavrtite in izvlečete.
Mešanje lahkega testa
Z rezilom (12) lahko mešate tudi lahko testo, kot je masa za
palačinke ali torto na osnovi do 250 g moke.
Primeri receptov: Masa za palačinke
V posodo nalijte 375 ml mleka, nato dodajte 250 g moke in na
koncu še 2 jajci. Mešajte ob največji hitrosti, dokler vsebina ne
postane gladka.
Gnetenje testa
Slika predela E se nanaša tudi na uporabo nastavka za
gnetenje. Nastavek za gnetenje (13) je primeren za gnetenje
različnih vrst testa, kot so kvašeno testo ali listnato testo (na
osnovi maks. 250 g moke).
• Nastavek za gnetenje namestite na posodo (11f).
• Posodo napolnite z maks. 250 g moke, nato dodajte ostale
sestavine, razen tekočin.
68
• Aparat nastavite na največjo hitrost.
• Tekočine dodajte skozi polnilno cev med delovanjem
motorja.
• Maksimalni čas gnetenja: 1 minuta – nato pa pustite
10 minut, da se enota z motorjem ohladi.
Primeri receptov: Testo za pico
250 g moke, ½ čajne žličke soli, ½ čajne žličke suhega kvasa,
5 žlic olivnega olja, 150 ml vode (mlačne).
Primeri receptov: Testo
250 g moke, 170 g masla (hladnega/trdega, v majhnih kosih),
80 g sladkorja, 1 vanilin sladkor, 1 majhno jajce, 1 ščepec soli
Najboljše rezultate boste dosegli, če ne boste uporabili
toplega, mehkega masla.
Ko se testo preoblikuje v žogo, prenehajte gnesti. Testo lahko
postane preveč mehko, zaradi prekomernega gnetenja.
Rezanje / drobljenje /
pripomoček za ocvrt krompirček (F)
Z nastavkom za rezanje (14a) lahko režete npr. kumare,
čebule, gobe, jabolka, korenje, redkev, surov krompir, bučke,
zelje.
Z nastavki za drobljenje (14b) lahko zdrobite npr. jabolka,
korenje, surov krompir, peso, zelje, sir (mehek do srednje trd).
Pripomoček za ocvrt krompirček (15) za pripravo ocvrtega
krompirčka.
• Namestite nastavek (14a,b,c) v držalo za nastavke (14), da
zaskoči na svoje mesto. Držalo za nastavke (14) /
pripomoček za ocvrt krompirček (15) namestite na sredinski
zatič posode in zagotovite, da zaskoči na svoje mesto.
• Pokrov (11a) pritrdite na posodo s pomočjo zaskočke (11e),
ki mora biti poravnana z ročajem posode.
• Pokrov zaprite tako, da ga zavrtite v smeri urinega kazalca,
dokler se zaskočka slišno ne zaskoči nad ročajem.
• Namestite enoto z motorjem (4) na sklop (11b), tako da se
zaskoči.
• Priključite aparat in vstavite živila za predelavo v polnilno
cev.
• Za delovanje vklopite aparat. Ko je naprava vklopljena, nikoli
ne sezite v polnilno cev. Živila vstavljajte samo s potisnim
nastavkom (11c).
• Po uporabi napravo izključite in pritisnite gumba za
sprostitev (5), da odstranite enoto z motorjem.
• Pritisnite in zadržite zaskočko pokrova (11e). Obrnite pokrov
(11a) v nasprotni smeri urinega kazalca in ga odprite.
• Dvignite pokrov.
• Preden odstranite predelana živila, odstranite držalo za
nastavke / pripomoček za ocvrt krompirček. Nastavek
(14a,b,c) odstranite, tako da ga potisnete navzgor na strani,
ki sega iz spodnje strani držala za nastavke.
Čiščenje (G)
Motorni del in menjalnike (8a, 9a) očistite samo z vlažno krpo.
Pokrov (11a) lahko čistite pod tekočo vodo, vendar ga ne
smete potopiti v vodo ali ga pomivati v pomivalnem stroju.
Vsi ostali deli se lahko perejo v pomivalnem stroju.
Za natančnejše čiščenje lahko odstranite nedrseče obroče
s posode sekalnika.
Ko predelujete živila z visoko vsebnostjo barvila (npr. korenje),
se lahko plastični deli aparata razbarvajo. Pred čiščenjem
obrišite te dele z rastlinskim oljem.