Braun Multiquick 7 MQ785 Bedienungsanleitung Seite 79

Λειτουργία με το ένα χέρι: ο διακόπτης Smartspeed (3) σας
επιτρέπει να ενεργοποιείτε το μοτέρ και να ελέγχετε την ταχύ-
τητα με το ένα χέρι.
Πώς να χρησιμοποιείτε τη συσκευή
Πρώτη χρήση: Αφαιρέστε την ασφάλεια μεταφοράς από το
μοτέρ (4) τραβώντας την από την κόκκινη ταινία.
Άναμμα της συσκευής (A)
Η συσκευή διαθέτει ένα πλήκτρο ασφαλείας. Για να θέσετε
με ασφάλεια τη συσκευή σε λειτουργία, ακολουθήστε τα
παρακάτω βήματα:
1. Πρώτα πιέστε το πλήκτρο ασφαλείας (1) με τον αντίχειρά
σας και κρατήστε το πατημένο. Η ενδεικτική λυχνία θα
ανάψει σταθερά πράσινο.
2. Στη συνέχεια πιέστε απευθείας τον διακόπτη Smartspeed
(3) ανάλογα με την επιθυμητή ταχύτητα. Εάν ο διακόπτης
Smartspeed (3) δεν πιεστεί μέσα σε 5 δευτερόλεπτα, η
συσκευή δεν μπορεί να τεθεί σε λειτουργία για λόγους
ασφαλείας. Η ενδεικτική λυχνία αναβοσβήνει κόκκινο. Για
να θέσετε τη συσκευή σε λειτουργία, ξεκινήστε πάλι με το
βήμα 1.
3. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας δεν χρειάζεται να κρατή-
σετε το πλήκτρο ασφαλείας πιεσμένο.
Μπλέντερ χειρός (B)
Το μπλέντερ χειρός είναι απόλυτα κατάλληλο για την παρα-
σκευή ντιπ, σάλτσας, σούπας, μαγιονέζας και παιδικής τρο-
φής καθώς επίσης και για την ανάμειξη ποτών και μιλκ σέικ.
• Τοποθετήστε το μοτέρ (4) στη ράβδο μπλέντερ (6).
• Τοποθετήστε το μπλέντερ χειρός σε ένα βαθύ μπολ ή
δοχείο. Στη συνέχεια θέστε τη συσκευή σε λειτουργία όπως
περιγράφεται παραπάνω.
• Μετά τη χρήση, βγάλτε το φις από την πρίζα και πατήστε
τα πλήκτρα απελευθέρωσης (5) για να αποσυνδέσετε το
μοτέρ.
Όταν αναμιγνύετε απευθείας στην κατσαρόλα κατά το
μαγείρεμα, αρχικά, απομακρύνετε την κατσαρόλα από την
εστία, για την αποφυγή πιτσιλίσματος του βραστού υγρού
(κίνδυνος εγκαύματος!).
Συνταγή: Μαγιονέζα
250 γρ. λάδι (π.χ. ηλιέλαιο),
1 αυγό και 1 επιπλέον κρόκος αυγού,
1–2 κουταλιές της σούπας ξύδι (περίπου 15 γρ.),
Αλάτι και πιπέρι
Βάλτε όλα τα υλικά (σε θερμοκρασία δωματίου) μέσα στο
δοχείο με τη σειρά που αναφέρονται παραπάνω. Τοποθετήστε
το μπλέντερ χειρός στο κάτω τμήμα του δοχείου. Λειτουργήστε
το μπλέντερ χειρός στη μέγιστη ταχύτητα και κρατήστε το σε
αυτή τη θέση έως ότου το λάδι αρχίσει να πήζει. Στη συνέχεια
χωρίς να κλείσετε τη συσκευή ανασηκώστε ελαφρά τη ράβδο
στην κορυφή του μείγματος και μετά προς τα κάτω για να «δέσει»
το υπόλοιπο λάδι. Χρόνος επεξεργασίας: από 1 λεπτό (για
σαλάτα) έως και 2 λεπτά για περισσότερο πήξιμο (π.χ. για ντιπ).
Αναδευτήρας μαρέγκας (B)
Χρησιμοποιήστε τον αναδευτήρα μαρέγκας για να χτυπήσετε
κρέμα γάλακτος, ασπράδια αυγών και να ανακατέψετε
αφράτα κέικ και έτοιμα μείγματα για επιδόρπια.
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα (8b) στον αντάπτορα μαρέγ-
κας (8a), και, στη συνέχεια, κουμπώστε το μοτέρ (4) στον
αντάπτορα.
• Τοποθετήστε τον αναδευτήρα σε ένα βαθύ δοχείο & μόνο
τότε θέστε τη συσκευή σε λειτουργία.
• Μετά τη χρήση, πατήστε τα πλήκτρα απελευθέρωσης (5)
για να αποσυνδέσετε το μοτέρ. Έπειτα, τραβήξτε τον ανα-
δευτήρα από τον αντάπτορα.
Συμβουλές για καλύτερα αποτελέσματα
• Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο μεσαίου μεγέθους.
• Μετακινήστε τον αναδευτήρα δεξιόστροφα κρατώντας τον
με μια ελαφριά κλίση.
• Χτυπήστε μέχρι 400 ml κρύας κρέμας γάλακτος
(τουλάχιστον 30% λιπαρά, 4–8 °C): Ξεκινήστε με χαμηλή
ταχύτητα (ελαφριά πίεση στον διακόπτη) και αυξήστε την
ταχύτητα (περισσότερη πίεση στον διακόπτη) κατά το
χτύπημα.
• Χτυπημένα ασπράδια αυγών (μέγιστο 4 αυγά): Ξεκινήστε
με μεσαία ταχύτητα (πίεση του διακόπτη μέχρι τη μέση) και
αυξήστε την ταχύτητα (περισσότερη πίεση στον διακόπτη)
κατά το χτύπημα.
Eξάρτημα για πουρέ (C)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πολτοποιητή για να πολτο-
ποιήσετε μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα όπως πατάτες,
γλυκοπατάτες, ντομάτες, δαμάσκηνα και μήλα.
Πριν τη χρήση
Μη λιώνετε σκληρά ή μη μαγειρεμένα τρόφιμα. Μπορείτε να
καταστρέψετε τη συσκευή. Αφαιρέστε τα σκληρά μέρη όπως
φλούδα, κουκούτσια και μίσχους, κατόπιν μαγειρέψετε και
σουρώστε.
Σημαντικό
• Μη χρησιμοποιείτε ποτέ το εξάρτημα για πουρέ σε κατσα-
ρολάκι ενώ βρίσκεται σε εστία θερμότητας.
• Να βγάζετε πάντα το κατσαρολάκι από τη φωτιά και να το
αφήνετε να κρυώσει.
• Μη χτυπάτε το εξάρτημα για πουρέ στο πλάι του σκεύους
μαγειρέματος κατά τη διάρκεια ή μετά τη χρήση.
Χρησιμοποιήστε μία σπάτουλα για να μαζέψετε την περίσ-
σεια των τροφίμων.
• Για άριστα αποτελέσματα όταν λιώνετε, ποτέ μη γεμίζετε το
κατσαρολάκι κτλ., περισσότερο από τη μέση με τρόφιμα.
• Μην επεξεργάζεστε περισσότερο από 1 παρτίδα χωρίς
διακοπή.
• Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 4 λεπτά πριν συνεχίσετε
την επεξεργασία.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα για πουρέ
• Προσαρμόστε το κιβώτιο ταχυτήτων (9a) στον άξονα (9b)
στρέφοντας δεξιόστροφα.
• Γυρίστε το εξάρτημα για πουρέ ανάποδα και προσαρμόστε
τον αναδευτήρα (9c) πάνω από το κεντρικό σημείο και
στρέψτε αριστερόστροφα για να ασφαλίσει. (Εάν το κιβώτιο
ταχυτήτων δεν είναι προσαρμοσμένο τότε ο αναδευτήρας
δεν ασφαλίζει στη θέση του.)
• Προσαρμόστε το μοτέρ στο εξάρτημα για πουρέ και ωθήστε
για να ασφαλίσει. Συνδέστε το στο ρεύμα.
• Τοποθετήστε το εξάρτημα για πουρέ μέσα στο κατσαρολάκι
κτλ., και ενεργοποιήστε τη συσκευή. Μετακινήστε το εξάρ-
τημα μέσα στο μείγμα με κινήσεις πάνω, κάτω μέχρι να επι-
τευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
• Μετά τη χρήση, βγάλτε τη συσκευή από την πρίζα.
Αφαιρέστε τον αναδευτήρα (9c) στρίβοντας προς τα δεξιά.
• Πιέστε το κουμπί απασφάλισης για να αφαιρέσετε το
εξάρτημα για τον πουρέ. Αποσυνδέστε το κιβώτιο
ταχυτήτων (9a) από το στέλεχος (9b) στρίβοντας προς τα
αριστερά.
Παράδειγμα συνταγής: Πατάτες πουρέ
• Βάλτε 1 kg μαγειρεμένες πατάτες μέσα σε ένα μπολ
• Πολτοποιήστε στα 30 δευτ (Πίεση ¾ στον διακόπτη.)
• Προσθέστε 200 ml χλιαρό νερό
• Συνεχίστε να πολτοποιείτε για περίπου 30 δευτ.
79