Utilisation; Avant La Première Utilisation; Consignes Générales Relatives À L'utilisation - Rosenstein & Söhne DH-25.k Bedienungsanleitung

Utilisation

Avant la première utilisation
1. Déballez l'appareil avec précaution et supprimez les matériaux d'emballage.
2. Nettoyez l'appareil selon les indications figurant sous Nettoyage et entretien.
3. Assurez-vous que l'appareil est placé sur une surface plane, stable et résistante à la
chaleur. Veillez aussi à ce qu'il y ait suffisamment d'espace libre tout autour de
l'appareil.
4. Assurez-vous que les tiroirs sont insérés correctement.
5. Commencez par faire fonctionner l'appareil à vide pendant env. 1 heure, pour éliminer
d'éventuels résidus de production.
Consignes générales relatives à l'utilisation
 Les fruits et légumes frais sont ceux qui se prêtent le mieux au séchage ; les fruits en
conserves ne donnent pas de résultats aussi convaincants.
 Il est recommandé de toujours laver les fruits et légumes avant de les préparer pour le
séchage.
 Au moment du découpage, n'oubliez pas qu'une fois séchés, les morceaux seront
beaucoup plus petits. Pour cette raison, il est recommandé d'adapter la taille des mor-
ceaux de nourriture crue en conséquence et de ne pas couper de morceaux trop pe-
tits. Ne coupez les aliments en très petits morceaux que si vous comptez en faire de la
poudre instantanée ou de l'assaisonnement en poudre après le séchage.
 Pour permettre une circulation suffisante de l'air, ne recouvrez pas plus de 90% de la
surface des tiroirs avec les aliments à sécher. Ne mettez jamais plus d'une couche par
tiroir et ne superposez pas les aliments à sécher, sinon le séchage ne sera pas homo-
gène.
 Normalement, le déshydrateur alimentaire peut être utilisé sans problème jusqu'à 40
heures d'affilée. Il faut seulement qu'il soit placé à un endroit sûr. Tenez également
compte aux consignes de sécurité.
 Le temps de séchage de vos aliments est soumis à de fortes variations et dépend des
facteurs suivants : Type, taille et qualité des aliments ; quantité, manière dont les ali-
ments sont disposés dans les récipients et préférences personnelles. Il peut être utile
de noter vos expériences pour améliorer vos résultats par la suite. Notez le type d'ali-
ment, le poids avant et après le séchage, le temps de séchage et les résultats.
 Les aliments séchés vous permettront d'ajouter une touche raffinée à nombre de vos
repas. Essayez les recettes présentées dans ce manuel puis essayez de faire vos
propres expériences. Découvrez ainsi toutes les possibilités d'ennoblir vos repas avec
des aliments séchés.
 Il est recommandé de conserver au réfrigérateur les aliments séchés que vous comp-
tez consommer en l'espace d'un ou deux jours. Lorsque vous congelez des aliments,
veillez à utiliser les récipients appropriés.
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