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Ofenfunktion
Feuchte Heiss‐
luft
Feuchtigkeit,
Niedrig
Feuchtigkeit,
Hoch
Anwendung
Diese Funktion dient
zum Energiesparen
beim Kochen. Weite‐
re Informationen fin‐
den Sie im Kapitel
„Hinweise und Tipps",
ECO-Heissluft. Die
Backofentür sollte
beim Garen ge‐
schlossen werden,
damit die Funktion
nicht unterbrochen
wird und um sicher‐
zustellen, dass der
Ofen möglichst ener‐
giesparend funktio‐
niert. Bei Verwen‐
dung dieser Funktion
kann die Temperatur
im Garraum von der
eingestellten Tempe‐
ratur abweichen.
Durch die Nutzung
von Restwärme kann
die Heizleistung redu‐
ziert werden. Weitere
Empfehlungen zum
Energiesparen finden
Sie im Kapitel „Ener‐
gieeffizienz", Energie
sparen.Diese Funkti‐
on wurde zur Bestim‐
mung der Energieeffi‐
zienzklasse gemäss
EN 60350-1 verwen‐
det.
Zum Backen von
Brot, zum Braten von
grossen Fleischstü‐
cken und zum Auf‐
wärmen von gekühl‐
ten und gefrorenen
Speisen.
Für Gerichte mit ei‐
nem hohen Feuchtig‐
keitsgehalt, zum Po‐
chieren von Fisch
und für die Zuberei‐
tung von Eierstich
und Terrinen.
Ofenfunktion Anwendung
Für Gemüse, Fisch,
Kartoffeln, Reis, Teig‐
waren oder besonde‐
Dampfgaren
re Beilagen.
6.4 Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Zum Warmhalten von
Gerichten.
Warmhalten
Zum Vorwärmen der
Teller vor dem Ser‐
vieren.
Teller Wärmen
Zum Einkochen von
Gemüse, wie Gurken.
Einkochen
Die Dampffeuchtig‐
keit beschleunigt das
Aufgehen des Teigs
Gärstufe
und verhindert das
Austrocknen der
Oberfläche, somit
bleibt der Teig ge‐
schmeidig.
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Niedertemp.-
Automatik
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot
und Brötchen auf pro‐
Brot Backen
fessionelle Art zu ba‐
cken: knusprig, braun
und glänzende Krus‐
te.