Electrolux EB3SL70KCN Benutzerinformation Seite 33

Schweinefleisch
Speise
Schulter, Nacken, Schin‐
kenstück
Kasseler, geräucherter
Schweinerücken
Hackbraten
Schweinshaxe (vorge‐
kocht)
Rindfleisch
Speise
Schmorbraten
Roastbeef oder Lenden‐
1)
stück
1) Backofen vorheizen.
Kalb
Speise
Schmorbraten
Kalbshaxe
Lamm
Speise
Lammkeule
Lammrücken
Kurzbratstücke auf dem Backblech
Speise
Würstchen „Cordon bleu"
1)
Kleine Würste
Schnitzel oder Koteletts, paniert
1)
Frikadellen
1) Backofen vorheizen.
Menge (g) Tempera‐
tur (°C)
1000 - 1500 170 - 190
1000 - 1500 180 - 200
750 - 1000 180 - 200
750 - 1000 170 - 190
Menge Tempera‐
tur (°C)
1000 - 1500 g 180 - 200
je cm Dicke 210 - 230
Menge (g) Tempera‐
tur (°C)
1000 - 1500 170 - 190
1500 - 2000 170 - 190
Menge (g) Tempera‐
tur (°C)
1000 - 1500 170 - 190
1000 - 1500 180 - 200
Tempera‐
tur (°C)
220 - 230
1)
220 - 230
220 - 230
1)
210 - 220
DEUTSCH
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
90 - 120 1
60 - 90 1
45 - 60 1
90 - 120 1
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
120 - 150 1
6 - 9 je cm Di‐ 1
cke
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
120 - 150 1
120 - 150 1
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
75 - 120 1
60 - 90 1
Dauer (Min.) Einschub‐
ebene
5 - 8 1
12 - 15 1
15 - 20 1
15 - 20 1
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