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Electrolux EB3SL70KCN Benutzerinformation Seite 32

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3. Setzen Sie darunter das Backblech
ein, um austretendes Fett
aufzufangen.
4. Setzen Sie den Rost in den
Backofen.
5. Wählen Sie die Funktion
Niedertemp.-Automatik.
Rindfleisch
Speise
Filet, medium
Roastbeef, me‐
dium
Kalb
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
Schweinefleisch
Speise
Filet, rosa
Lendenstück
Nierstück
11.20 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Grosse Bratenstücke können direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über
dem Blech gebraten werden.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um ein Anbrennen von Bratensaft oder
Fett zu verhindern.
Fleisch, das eine knusprige Kruste
bekommen soll, kann in einem Bräter
ohne Deckel gebraten werden.
Menge
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500
2
1000 - 1500
4
Menge
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500
2
1000 - 1500
4
1000 - 1500
4
Menge
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
1000 - 1500
2
1000 - 1500
4
1000 - 1500
4
6. Wenn das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt ein
Signalton. Danach schaltet der
Backofen automatisch auf eine
niedrigere Gartemperatur um.
Temperatur
Ein‐
(°C)
schub‐
ebene
80 - 90
1
80 - 90
1
Temperatur
Ein‐
(°C)
schub‐
ebene
80 - 90
1
80 - 90
1
80 - 90
1
Temperatur
Ein‐
(°C)
schub‐
ebene
80 - 90
1
80 - 90
1
80 - 90
1
Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden.
Damit das Fleisch saftig bleibt:
• Braten Sie magere Fleischstücke im
Bräter mit Deckel oder einem
Bratbeutel.
• Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
• Übergiessen Sie grosse Bratenstücke
und Geflügel während der Bratzeit
mehrmals mit dem Bratensaft.
11.21 Brattabellen
Verwenden der Funktion: Heissluft .
Dauer
(Min.)
90 - 110
180 - 240
Dauer
(Min.)
90 - 120
120 - 150
120 - 150
Dauer
(Min.)
90 - 110
150 - 170
150 - 170

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