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Fisch (gedämpft)
Speise
Fisch
Geflügel
Speise
Poulet, Stubenküken
Halbes Poulet
Geflügelstücke
Ente
Wild
Speise
Hasenrücken, Hasenkeu‐
1)
le
Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
1) Backofen vorheizen.
11.22 Grill
• Benutzen Sie den Grill immer mit der
höchsten Temperatureinstellung.
• Verwenden Sie zum Grillen den
Gitterrost mit dem Backblech.
• Die Grilldauer-Angaben sind nur
Richtwerte.
Speise
Frikadellen
Schweinefilet
Grillwürste
Filetsteaks, Kalbs‐
steaks
Rinderfilet, Roast‐
beef/Filet (ca. 1 kg)
Menge (g)
1000 - 1500
Menge (g)
1000 - 1500
pro 400 - 500
pro 200 - 250
1500 - 2000
Menge (g)
bis zu 1000
1500 - 2000
1500 - 2000
Dauer (Min.)
Erste Seite
8 - 10
10 - 12
8 - 10
6 - 7
10 - 12
Tempera‐ Dauer (Min.)
tur (°C)
210 - 220 45 - 75
Tempera‐ Dauer (Min.)
tur (°C)
190 - 210 45 - 75
200 - 220 35 - 50
200 - 220 35 - 50
180 - 200 75 - 105
Tempera‐ Dauer (Min.)
tur (°C)
220 - 230 25 - 40
210 - 220 75 - 105
200 - 210 90 - 135
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
Zweite Seite
6 - 8
6 - 10
6 - 8
5 - 6
10 - 12
Einschub‐
ebene
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
1
1
1
Einschubebene
3
2
3
3
2