Electrolux EB3GL7KCN Benutzerinformation
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Inhaltszusammenfassung für Electrolux EB3GL7KCN
- Seite 1 EB3GL7KCN EB3GL7KSP Dampfgarer Benutzerinformation...
- Seite 2 14. ENERGIEEFFIZIENZ..................45 15. GARANTIE..................... 46 WIR DENKEN AN SIE Vielen Dank, dass Sie sich für ein Gerät von Electrolux entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation stehen. Bei der Entwicklung dieses genialen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht.
- Seite 3 DEUTSCH SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen. Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu können.
- Seite 4 1.2 Allgemeine Sicherheit Die Installation des Geräts und der Austausch des • Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen • Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren.
- Seite 5 DEUTSCH 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Installation Breite der Rückseite 520 mm WARNUNG! des Geräts Das Gerät darf nur von einer Tiefe des Gerätes 568 mm Fachkraft installiert werden. Einbautiefe des Ge‐ 547 mm • Entfernen Sie die gesamte rätes Verpackung. • Montieren oder verwenden Sie ein Tiefe bei geöffneter 820 mm beschädigtes Gerät nicht.
- Seite 6 Nähe gelangt, • Gehen Sie beim Öffnen der Tür insbesondere wenn die Tür heiss ist. vorsichtig vor, wenn das Gerät in • Alle Teile zum Schutz vor direktem Betrieb ist. Es kann heisse Luft Berühren sowie die isolierten Teile austreten.
- Seite 7 DEUTSCH 2.5 Dampfgaren als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums. WARNUNG! • Die Backofentür muss beim Betrieb Verbrennungsgefahr und geschlossen sein. Risiko von Schäden am • Ist das Gerät hinter einer Möbelfront Gerät. (z. B. einer Tür) installiert, achten Sie •...
- Seite 8 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht Bedienfeld Wasserschublade Display Heizelement Lampe Ventilator Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.2 Zubehör Für Kuchen und Plätzchen. Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten Gitterrost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Schwamm Zum Entfernen des restlichen Wassers Kuchenblech aus dem Dampfgenerator.
- Seite 9 DEUTSCH 4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ Funktion Bemerkung feld Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen Drücken Sie das Sensorfeld zur Auswahl des oder Rezepte Menüs Rezepte oder Ofenfunktionen. Halten Sie zum Ein- oder Ausschalten der Backofen‐...
- Seite 10 Sensor‐ Funktion Bemerkung feld Uhrzeit und zu‐ Einstellen verschiedener Funktionen. Drücken sätzliche Funkti‐ Sie bei eingeschalteter Ofenfunktion das Sen‐ onen sorfeld, um den Timer oder folgende Funktio‐ nen einzustellen: Tastensperre, Favoriten, Heat + Hold, Set + Go. Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker.
- Seite 11 DEUTSCH 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH Setzen Sie das Zubehör und die WARNUNG! herausnehmbaren Einhängegitter wieder Siehe Kapitel in ihrer ursprünglichen Position ein. „Sicherheitshinweise“. 5.2 Erstanschluss 5.1 Reinigung vor der ersten Nach dem Netzanschluss des Ofens Benutzung oder nach einem Stromausfall müssen Entfernen Sie alle Zubehörteile und die die Sprache, der Kontrast und die herausnehmbaren Einhängegitter aus...
- Seite 12 Symbol/Menü‐ Beschreibung Symbol/Menü‐ Beschreibung punkt punkt Steht diese Funktion Zurücksetzen aller auf EIN, wird die ak‐ Einstellungen auf die Zeitanzeige Werkseinstel‐ tuelle Uhrzeit ange‐ Werkseinstellungen. lungen zeigt, sobald das Ge‐ rät ausgeschaltet 6.3 Untermenü von: wird. Dampfreinigung Um eine Funktion...
- Seite 13 DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Ofenfunktion Anwendung Diese Funktion dient Für Gerichte mit ei‐ zum Energiesparen nem hohen Feuchtig‐ beim Kochen. Die Ga‐ keitsgehalt, für die Zu‐ Feuchte Umluft Feuchtigkeit, ranweisungen finden bereitung von Eier‐ Hoch Sie im Kapitel „Tipps stich und Terrinen und und Tricks“, Feuchte zum Pochieren von Umluft.
- Seite 14 6.7 Einstellen einer Dampffunktion Ofenfunktio‐ Anwendung Die Abdeckung der Wasserschublade Das Aufwärmen von befindet sich im Bedienfeld. Speisen mit Dampf WARNUNG! verhindert die Aus‐ Regenerieren Füllen Sie kein Wasser trocknung der Ober‐ direkt in den fläche. Dies stellt ei‐...
- Seite 15 DEUTSCH 8. Nach dem Dampfgaren kann der einschalten. Der Balken zeigt an, dass Dampf auf dem Boden des Garraums die Temperatur ansteigt. Wenn die kondensieren. Trocknen Sie stets Temperatur erreicht wird, ertönt der den Garraum, wenn der Ofen Signalton dreimal und der Balken blinkt abgekühlt ist.
- Seite 16 3. Drücken Sie oder , um die 5. Mit bestätigen. gewünschte Zeit einzustellen. Am Ende der Funktion ertönt ein Signalton. 4. Mit bestätigen. Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signalton. Sie zu anderen Ofenfunktionen Der Ofen schaltet ab.
- Seite 17 DEUTSCH 4. Wählen Sie die Funktion Wenn Sie die Funktion: Gewichtsautomatik. Mit Manuell verwenden, benutzt bestätigen. der Ofen automatische Einstellungen. Diese können 5. Drücken Sie oder , um das Sie ändern. Gehen Sie dazu Gewicht einzustellen. Mit wie für andere Funktionen bestätigen.
- Seite 18 Alle Zubehörteile besitzen eine kleine Kerbe am Boden der rechten und linken Kante, um die Sicherheit zu erhöhen. Achten Sie immer darauf, dass diese Kerben sich hinten im Ofen befinden. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr.
- Seite 19 DEUTSCH 10.5 Abschaltautomatik Ofenfunktion. Sie lässt sich nur bei eingeschaltetem Ofen einschalten. Der Ofen wird aus Sicherheitsgründen 1. Schalten Sie den Backofen ein. nach einiger Zeit automatisch 2. Wählen Sie eine Ofenfunktion oder ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion Einstellung. eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern.
- Seite 20 11. RATSCHLÄGE UND TIPPS erste Einschubebene. Stellen Sie die WARNUNG! Funktion Gärstufe und die Garzeit ein. Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Auftauen Die Temperaturen und Entfernen Sie die Verpackung und Backzeiten in den Tabellen richten Sie das Gericht auf einem Teller sind nur Richtwerte.
- Seite 21 DEUTSCH Um ein sicheres Verschliessen des sollten nicht dicker sein als in den Vakuumbeutels zu gewährleisten, achten Tabellen angegeben. Sie darauf, dass der • Die in den Tabellen angegebene Versiegelungsbereich sauber ist. Gardauer ist die Mindestdauer. Die Gardauer kann je nach persönlichen Vergewissern Sie sich vor dem Vorlieben verlängert werden.
- Seite 22 Speise Dicke des Menge für Tempera‐ Dauer Ein‐ Wasser in Garguts 4 Perso‐ tur (°C) (Min.) schub‐ der Was‐ nen (g) ebene serschub‐ lade (ml) Enten‐ 2 cm 100 - 110 brust, oh‐ ne Kno‐ chen Truthahn‐ 2 cm 75 - 85 brust, oh‐...
- Seite 23 DEUTSCH Speise Dicke des Menge für Tempera‐ Dauer Ein‐ Wasser in der Garguts 4 Personen tur (°C) (Min.) schu Wasser‐ bebe schublade (ml) 3 cm 100 - Lachsfilet 1) Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine 10 %-Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchentuch trocken, bevor Sie ihn in den Vakuumbeutel geben.
- Seite 24 Speise Dicke des Gar‐ Menge für Tempera‐ Dauer Ein‐ Wasser in guts 4 Perso‐ tur (°C) (Min.) schu der Was‐ nen (g) bebe serschub‐ lade (ml) Artischo‐ geviertelt 400 - 600 45 - 55 2 650 + 150 ckenher‐...
- Seite 25 DEUTSCH 11.10 Dampfwassertabelle Dauer Tempera‐ Wasser in (Min.) tur (°C) der Was‐ Dauer (Min.) Wasser in der serschub‐ Wasserschublade lade (ml) (ml) 15 - 20 30 - 40 50 - 60 11.11 Dampfgaren WARNUNG! Öffnen Sie die Ofentür nicht, solange diese Funktion eingeschaltet ist.
- Seite 26 Speise Tempe‐ Dauer (Min.) Wasser in ratur (°C) der Wasser‐ schublade (ml) Risotto 25–30 Reis (Wasser/Reis-Verhältnis 1,5: 1) 35–40 Maismehl (Polenta mit Flüssigkeitsver‐ 35–40 hältnis 1: 3) Schalenkartoffeln, mittelgross 50–60 Salzkartoffeln 35–40 Ratatouille 25–30 Rosenkohl 30–35 Broccoli in Röschen 25–30...
- Seite 27 DEUTSCH Speise Tempe‐ Dauer (Min.) Wasser in ratur (°C) der Wasser‐ schublade (ml) Fischfilet (ca. 1 kg) 35–40 Plattfischfilet (ca. 0,3 kg) 15–20 Fischfilet, gefroren (0,5–0,8 kg) 30–40 Forelle (0,17–0,3 kg) 15–25 Vanillesosse/Flan in Portionsschälchen 96 25–35 Eierstich 25–35 Mantou (chinesische Dampfbrötchen) 30–35 Eier, weich 9–12...
- Seite 28 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Aufwärmen einer 15 - 20 2 und 4 Mahlzeit, 6 Teller - 24 cm Ø Schweinebraten 90 - 100 (1000 g) Roastbeef (1000 g) 180 90 - 100 Kalbsbraten (1000 80 - 90...
- Seite 29 DEUTSCH 11.14 Backen ungleichmässigem Bräunen braucht die Temperatureinstellung nicht geändert zu Verwenden Sie beim ersten Mal die werden. Im Verlauf des Backens niedrigste Temperatur. gleichen sich die Unterschiede wieder aus. Sie können die Backzeit um 10–15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf Während des Backens können sich die mehreren Ebenen gebacken werden.
- Seite 30 Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschub‐ (°C) ebene Sandkuchen/Früchtekuchen 150 - 170 70 - 90 Fatless sponge cake / Biskuit 160 - 180 25 - 40 (ohne Butter) 170 - 190 10 - 25 Tortenboden - Mürbeteig Tortenboden - Rührteig...
- Seite 31 DEUTSCH Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschub‐ (°C) ebene Wähen (Schweiz) 190 - 210 35 - 50 1) Backofen vorheizen. Plätzchen Speise Temperatur Dauer (Min.) Einschub‐ (°C) ebene Mürbeteigplätzchen 160 - 180 6 - 20 Spritzgebäck 10 - 40 Rührteigplätzchen 160 - 180 15 - 20 Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100...
- Seite 32 11.18 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden der Funktion: Heissluft. Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Mürbeteigplätzchen 160 - 180 15 - 35 2 / 3 Spritzgebäck 20 - 60 2 / 3 Rührteigplätzchen 160 - 180 25 - 40 2 / 3 Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100...
- Seite 33 DEUTSCH Rindfleisch Speise Menge Temperatur Dauer (Min.) (°C) Schmorbraten 1 - 1.5 kg 180 - 200 120 - 150 je cm Dicke 210 - 230 6 - 9 je cm Dicke Rinderbraten / Filetstück 1) Backofen vorheizen. Kalb Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C)
- Seite 34 Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C) Ente 1.5 - 2 180 - 200 75 - 105 Wild Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C) bis zu 1 220 - 230 25 - 40 Rücken / Hasenkeule Reh-/Hirschrücken 1.5 - 2...
- Seite 35 DEUTSCH Speise Dauer (Min.) Einschubebene Erste Seite Zweite Seite Filetsteaks, Kalbs‐ 6 - 7 5 - 6 steaks Rinderfilet, Roast‐ 10 - 12 10 - 12 beef/Filet (ca. 1 kg) 4 - 6 3 - 5 Toast /Toast Überbackener 8 - 10 Toast 1) Verwenden Sie den Gitterrost ohne ein Backblech.
- Seite 36 Speise Temperatur Dauer Wenden Einschub‐ Blechpositi‐ (°C) (Min.) nach (Min.) ebene Kartoffelgra‐ 20 - 23 Gnocchi, 20 - 23 gratiniert Blumenkohl mit Sauce Hollandaise 11.24 Niedertemperatur Garen 1. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne scharf an. Verwenden Sie diese Funktion zur 2.
- Seite 37 DEUTSCH Schweinefleisch Speise Menge Anbratzeit Temperatur Ein‐ Dauer pro Seite (°C) schub‐ (Min.) (Min.) ebene Filet, rosa 1000 - 1500 80 - 90 90 - 110 Lendenstück 1000 - 1500 80 - 90 150 - 170 Nierstück 1000 - 1500 80 - 90 150 - 170 11.25 Tabelle für tiefgekühlte Fertiggerichte...
- Seite 38 Speise Menge Auftauzeit Zusätzliche Bemerkungen (Min.) Auftauzeit (Min.) Forelle 150 g 25–35 10–15 Erdbee‐ 300 g 30–40 10–20 Butter 250 g 30–40 10–15 Sahne 2 x 200 g 80–100 10–15 Die Sahne schlagen, wenn sie stellenweise noch leicht gefroren ist.
- Seite 39 DEUTSCH Speise Temperatur Dauer (Std.) Einschubebene (°C) 1 Ebene 2 Ebenen Bohnen 6 - 9 2 / 3 Paprikastreifen 75 5 - 8 2 / 3 Suppengemü‐ 5 - 6 2 / 3 Pilze 6 - 9 2 / 3 Kräuter 40 - 50 2 - 4...
- Seite 40 (°C) (Min.) Pizza, gefroren, gitterrost 15 - 25 0.35 kg Biskuitroulade Kuchenblech oder Fett‐ 20 - 30 pfanne Brownie Kuchenblech oder Fett‐ 25 - 35 pfanne Soufflé, 6 Stück kleine feuerfeste 30 - 40 Schälchen auf Gitter‐ rost Tortenboden Kuchenform auf Gitter‐...
- Seite 41 DEUTSCH 12. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 12.1 Anmerkungen zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens 2. Ziehen Sie die Einhängegitter vorne mit einem weichen Tuch, warmem von der Seitenwand weg. Wasser und einem milden 3. Ziehen Sie die Gitter aus der hinteren Reinigungsmittel.
- Seite 42 Nach Abschluss des Programms ertönt 7. Drücken Sie gleichzeitig die ein Signalton. Türscharniere voll in die beiden 4. Drücken Sie ein Sensorfeld, um den Aussparungen links und rechts auf Signalton abzuschalten. dem Boden des Ofens ein. 5. Entfernen Sie das restliche Wasser 8.
- Seite 43 DEUTSCH 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 13.1 Vorgehensweise bei Störungen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen kann nicht Der Backofen ist nicht oder Prüfen Sie, ob der Back‐ eingeschaltet oder bedient nicht ordnungsgemäss an ofen ordnungsgemäss an werden. die Spannungsversorgung die Spannungsversorgung angeschlossen.
- Seite 44 Problem Mögliche Ursache Abhilfe Im Display erscheint ein Ein Fehler in der Elektrik • Schalten Sie den Back‐ Fehlercode, der nicht in ist aufgetreten. ofen über die Haussi‐ der Tabelle steht. cherung oder den Schutzschalter im Si‐ cherungskasten aus und wieder ein.
- Seite 45 DEUTSCH 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktinformationen gemäss EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux EB3GL7KCN 944271532 Modellidentifikation EB3GL7KSP 944271533 Energieeffizienzindex 95.7 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heiss‐ 0.66 kWh/Programm luft Anzahl der Garräume Wärmequelle Strom Volumen 34 l Backofentyp Einbau-Backofen EB3GL7KCN 34.0 kg Gewicht EB3GL7KSP 34.0 kg...
- Seite 46 Speisen zu nutzen . Die Wenn Sie diese Funktion verwenden, Restwärmeanzeige oder Temperatur wird die Backofenbeleuchtung nach 30 erscheint auf dem Display. Sekunden automatisch ausgeschaltet. Sie können die Backofenbeleuchtung Garen mit ausgeschalteter wieder einschalten, aber dadurch wird Backofenbeleuchtung die erwartete Energieeinsparung Schalten Sie die Beleuchtung während...
- Seite 47 DEUTSCH Für die Schweiz: Wohin mit den Altgeräten? Überall dort wo neue Geräte verkauft werden oder Abgabe bei den offiziellen SENS-Sammelstellen oder offiziellen SENS-Recyclern. Die Liste der offiziellen SENS-Sammelstellen findet sich unter www.erecycling.ch...
- Seite 48 www.electrolux.com/shop...