Animo ComBi-Line CB5 Wartungsbuch Seite 20

Die Auswirkungen eines niedrigen Wasserstands
Sichtbare Zeichen am Auslauf des Schwenkarms:
• Kein Wasserfluss
• Hohe Dampferzeugung
• Trockengehschutz ist aktiviert
Ein niedriger Wasserstand kann eintreten, wenn der
Durchlauferhitzer kein Wasser mehr bekommt, weil
der Kaltwassertank nicht nachgefüllt wird oder weil der
Einlass verstopft ist.
Die Auswirkungen, wenn der Schwenkarm sich
nicht absenkt
Sichtbare Zeichen am Auslauf des Schwenkarms:
• Unruhiger und unregelmäßiger Wasserfluss
• Hohe Dampferzeugung
• Trockengehschutz ist aktiviert
Wenn eine Büfettmaschine nicht horizontal platziert wird
oder eine Wandmaschine nicht vertikal an der Wand
montiert wird, kann die Mitteilung „Schwenkarm senkt
sich nicht ab" erscheinen.
Das kochende Wasser aus dem Durchlauferhitzer
wird Schwierigkeiten haben, reibungslos durch den
Schwenkarm zu fließen.
Platzieren Sie die Büfettmaschine vertikal (vertikale
Wandmontage) und prüfen Sie, ob sich der
Schwenkarm ein paar Grad nach unten neigt.
Die Auswirkungen einer Auslaufverlängerung am
Schwenkarm
Sichtbare Zeichen am Auslauf des Schwenkarms:
• Der Wasserfluss ist zu schnell.
Es ist nicht gestattet, den Auslauf des Schwenkarms
zu verlängern. Das aufgeheizte Wasser beginnt
abzulaufen, was einen erhöhten Wasserfluss
verursacht.
Der ursprüngliche Fluss wird nicht mehr von der
Leistung (Watt) des Heizelements kreiert und das
Wasser erreicht auch nicht mehr seinen Siedepunkt.
Das Ergebnis ist ein schlechter und rückständiger
Brühvorgang und ein zu kalter Kaffee.
-2°
20
ComBi-Line
Heisswasser
Warmes Wasser
Kaltes Wasser
Ka ee
L
niedriger
Wasserstand
Schwenkarm nicht abgesenkt
L
Saugheber
01/2018 Rev. 1.0