Reţete - Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung

Reţete
Reţete
Supă-cremă de sparanghel
(4 porţii)
Ingrediente
500 g sparanghel proaspăt
250 ml apă
50 g unt
20 g făină
2 gălbenuşuri
6 linguri vin alb
250 ml smântână
sare, piper, nucşoară
Cantitatea de lichid în rezervorul de apă:
până la nivelul maxim
1. Curăţaţi sparanghelul, tăiaţi-l bucăţi mici şi gă-
tiţi-l în aparatul de gătit cu aburi timp de aprox.
25 de minute.
2. Topiţi untul într-o oală pe aragaz, adăugaţi făi-
na, amestecaţi şi lăsaţi să se prăjească puţin.
3. Stingeţi rântaşul cu apa şi cu sucul de sparanghel
din tava de colectare a condensatului. Lăsaţi să
fiarbă la foc mic timp de 5 minute amestecând
continuu.
4. Luaţi oala de pe foc şi legaţi supa cu cele două
gălbenuşuri.
5. Adăugaţi smântâna şi vinul alb. Condimentaţi
supa cu sare, piper şi nucşoară.
6. Scoateţi bucăţile fierbinţi de sparanghel din
aparatul de gătit cu aburi şi introduceţi-le în supă.
Fileuri de pui cu cartofi şi roşii
(4 porţii)
Ingrediente
4 fileuri mici de pui
1 roşie
1 căţel de usturoi
4 felii mici de Emmentaler
800 g cartofi mici
½ linguriţă oregano
1 legătură mărar
50 RO
Cantitatea de lichid în rezervorul de apă:
până la nivelul maxim
1. Spălaţi roşiile şi tăiaţi-le cubuleţe. Tăiaţi usturo-
iul felii subţiri. Rupeţi mărarul de pe tulpină şi
tocaţi-l.
2. Curăţaţi cartofii, aşezaţi-i în recipientul de gătit
superior şi presăraţi-i cu mult mărar.
3. Spălaţi fileurile de pui şi uscaţi-le cu o cârpă.
Aşezaţi fileurile de pui în recipientul de gătit
inferior.
4. Aşezaţi roşiile şi usturoiul pe fileurile de piu.
5. Gătiţi cartofii aprox. 40 de minute şi fileurile
de pui aprox. 35 de minute în aparatul de gătit
cu aburi.
6. Folosiţi pentru fileuri şi cartofi o formă mare de
budincă.
7. Aşezaţi câte o felie de Emmentaler pe fileuri.
Presăraţi mult oregano peste fiecare porţie.
8. Introduceţi mâncarea în cuptor şi lăsaţi să se
coacă aprox. 10–15 minute la 200 °C. Caş-
cavalul trebuie să fie topit.
Găluşte din aluat dospit
(3 porţii)
Ingrediente
pentru aluat:
180 g făină
1 ou
75 ml lapte
30 g zahăr
30 g margarină
15 g drojdie uscată
pentru umplutură:
3 linguri dulceaţă de prune
2 linguri rom
1 linguriţă scorţişoare
pentru sos:
150 g unt
3 linguri mac
3 linguri zahăr
Cantitatea de lichid în rezervorul de apă:
până la nivelul maxim