Recepti - Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung

Recepti

Recepti
Krem juha od šparoga
(4 porcije)
Sastojci
500 g svježih šparoga
250 ml vode
50 g maslaca
20 g brašna
2 žumanjka
6 žlica bijelog vina
250 ml vrnje za kuhanje
sol, papar, muškatni oraščić
Količina tekućine u spremniku za vodu:
maksimalna razina punjenja
1. Ogulite šparoge, izrežite ih u sitne komadiće i
ostavite da se cca. 25 kuhaju u posudi za ku-
hanje.
2. Rastopite maslac u loncu na štednjaku, umije-
šajte brašno i kratko ga zažutite.
3. Zapršku zalijte vodom od šparoga iz zdjelice
za skupljanje kondenzata i vodom. Pustite da
sve prokuha 5 minuta uz neprestano miješanje.
4. Sklonite lonac sa štednjaka i legirajte juhu sa
dva žumanjka.
5. Dodajte vrhnje za kuhanje i bijelo vino, te pro-
miješajte. Začinite juhu solju, paprom i muškatnim
oraščićem.
6. Dodajte vruće komadiće šparoga iz kuhala na
paru u juhu.
Pileći fileti sa rajčicama i krumpirima
(4 porcije)
Sastojci
4 mala pileća fileta
1 rajčica
1 češanj češnjaka
4 male ploške ementalera
800 g malih krumpira
½ čajna žlica oregana
1 svježanj kopra
34 HR
Količina tekućine u spremniku za vodu:
maksimalna razina punjenja
1. Operite i narežite rajčice na kockice. Narežite
češnjak na tanke ploške. Čupkajte kopar sa pe-
teljka i isjeckajte ga.
2. Ogulite krumpire, stavite ih u gornju posudu za
kuhanje i pospite ga sa dostatno kopra.
3. Očistite pileće filete i osušite ih. Stavite pileće
filete u najdonju posudu za kuhanje.
4. Položite rajčice i češnjak na pileće filete.
5. Kuhajte krumpire cca. 40 minuta i pileće filete
cca. 35 minuta u kuhalu na paru.
6. Za filete i krumpire rabite veliku posudu za
nabujak.
7. Položite po jednu plošku ementalera na filete.
Začinite svaku porciju obilno sa oreganom.
8. Stavite jelo u pećnicu i ostavite da se cca. 10–15
minuta peče na 200 °C. Sir se treba rastopiti.
Knedle
(3 porcije)
Sastojci
za tijesto:
180 g brašna
1 jaje
75 ml mlijeka
30 g šećera
30 g margarina
15 g suhog kvasca
za punjenje:
3 žlice pekmeza od šljiva
2 žlice ruma
1 čajna žlica cimeta
za prelijev:
150 g maslaca
3 žlice maka
3 žlice šećera
Količina tekućine u spremniku za vodu:
maksimalna razina punjenja
1. Izradite tijesto od brašna, jaja, mlijeka, kvasca,
šećera i margarina. Pustite da odstoji 30 minuta.