Inhaltsverzeichnis
Werbung
Obst
Speise
Temperatur
(°C)
Pflaumen
60 - 70
Aprikosen
60 - 70
Apfelscheiben
60 - 70
Birnen
60 - 70
9.11 Heißluft mit Dampf
Kuchen und Gebäck
Speise
1)
Apfelkuchen
Obststörtchen
Früchtekuchen
Biskuit
1)
Panettone
1)
Rosinenkuchen
Kleine Kuchen
Plätzchen
1)
Hefegebäck
1)
Brioches
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Ofengerichte
Speise
Gemüse, gefüllt
Lasagne
Kartoffelgratin
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
160
60 - 80
175
30 - 40
160
80 - 90
160
35 - 45
150 - 160
70 - 100
160
40 - 50
150 - 160
25 - 30
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
170 - 180
30 - 40
170 - 180
40 - 50
160 - 170
50 - 60
Ebene
1 Ebene
3
3
3
3
Ebene
Bemerkungen
2
In einer Kuchenform (20
cm)
2
In einer Kuchenform (26
cm)
2
In einer Kuchenform (26
cm)
2
In einer Kuchenform (26
cm)
2
In einer Kuchenform (20
cm)
2
In einer Brotform
3 (2 und 4) Auf dem Backblech
3 (2 und 4) Auf dem Backblech
2
Auf dem Backblech
3 (2 und 4) Auf dem Backblech
Ebene
Bemerkungen
1
In einer Auflaufform
2
In einer Auflaufform
1 (2 und 4)
In einer Auflaufform
DEUTSCH
29
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Werbung
Inhaltsverzeichnis
