Inhaltsverzeichnis
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Einleitung
inhaltsverzeichnis
Einleitung ..................................................................4
Zeichen und Symbole ............................................................. 4
Sicherheit ..........................................................................................4
Hinweise ...........................................................................................4
Umwelt ..............................................................................................4
Willkommen ............................................................................. 4
Produktbeschreibung ..............................................6
Bestimmungsgemässe Verwendung ..................................... 6
Getränkearten und Leistung .................................................. 6
Lieferumfang und Zubehör ..................................................... 6
Optionen und Beistellgeräte .................................................. 7
Tassenwärmer ...................................................................................7
technische Daten .................................................................... 7
typenschild ............................................................................. 7
Konformitätserklärung ........................................................... 8
Herstelleradresse ..............................................................................8
Angewandte Normen ........................................................................8
installation & inbetriebnahme .................................9
Aufstellungsbedingungen ...................................................... 9
Standort ............................................................................................9
Klima .................................................................................................9
Erstinbetriebnahme ................................................................ 9
Energieversorgung ............................................................... 10
Bedingungen ...................................................................................10
Anschlusswerte ...............................................................................10
Wasseranschluss / -ablauf ................................................... 10
Bedingungen ...................................................................................10
Deinstallation und Entsorgung .............................................11
Bedienung ...............................................................12
Kontrolle ................................................................................ 12
Auffüllen und Anschliessen ................................................. 12
Kaffeebohnen ..................................................................................12
Wasser ............................................................................................12
Milchkonzentrat ...............................................................................12
Kaffeemaschine einschalten ................................................ 13
Ausgeben ............................................................................... 13
Getränkeauslaufhöhe einstellen .....................................................13
Kaffeegetränke ................................................................................13
Getränke mit gemahlenem Kaffee...................................................13
Heisswasser ....................................................................................14
Milchgetränke ..................................................................................14
Heisse Milch ....................................................................................14
Milchschaum ...................................................................................14
Ausgabeoptionen .................................................................. 14
Getränke vorwählen ........................................................................14
Doppelgetränke ...............................................................................14
Getränke mit MONEY Karte ............................................................15
Leeren .................................................................................... 15
Kaffeesatzbehälter ..........................................................................15
Untertheken-Satzdurchwurf (Option) ..............................................15
Schmutzwassertank (Option) ..........................................................15
transportbedingungen ......................................................... 15
Allgemein geltende Bestimmungen .................................................15
Displayhinweise .................................................................... 16
Ausschalten ........................................................................... 17
Betriebsende ...................................................................................17
Längere Stillstandzeiten (ab 1 Woche) ...........................................17
Reinigung ................................................................18
Reinigungsintervalle ............................................................. 18
Reinigungsoptionen ............................................................. 18
Automatische Spülung ....................................................................18
Betriebsanleitung / V03 / 06.2011
Tägliche Reinigung ............................................................... 19
Wöchentliche Reinigung ...................................................... 21
Beistellgeräte ......................................................................... 23
Kühleinheit abtauen ........................................................................23
Reinigungszwang .................................................................. 23
HACCP-Reinigungskonzept ................................................. 23
Reinigungsvorschriften ...................................................................23
Reinigungsplan ...............................................................................24
Reinigungsmittel ................................................................... 25
Reinigungstablette ..........................................................................25
Suma CoffeeClean ..........................................................................25
Wartung ...................................................................26
Programmierung.....................................................27
Einstieg in die Programmierebene ...................................... 27
Übersicht Programmierebene .............................................. 27
Einstellungsbeispiel ............................................................. 27
Zahlenwert einstellen ......................................................................27
Vorgegebener Wert einstellen .........................................................27
Zähler ablesen ....................................................................... 28
Tageszähler .....................................................................................28
Maschinenzähler .............................................................................28
Servicezähler ..................................................................................29
Reinigungstatistik ............................................................................30
Errorstatistik ....................................................................................30
Getränketasten ...................................................................... 30
Getränke ohne Milch (Bsp. Espresso) .............................................30
Getränke mit Milch (Bsp. Cappuccino) ............................................31
Heisse Milch ....................................................................................31
Milchschaum ...................................................................................31
Heisswasser ....................................................................................32
Systemeinstellungen ............................................................ 32
Sprache ...........................................................................................32
Zeitformat ........................................................................................32
Uhr einstellen ..................................................................................32
Datum einstellen .............................................................................32
Maschinenschaltuhr ............................................................. 33
Störungsbehebung .................................................34
Störung mit Displaymeldung ............................................... 34
Störung ohne Displaymeldung ............................................ 35
Wasserqualität ........................................................36
Wasserwerte .......................................................................... 36
filtertechniken ....................................................................... 36
Sicherheitshinweise ...............................................37
Gefahr für Benutzer ............................................................... 37
Gefahr durch Reinigungsmittel ............................................ 38
Anwendung .....................................................................................38
Lagerung .........................................................................................38
Entsorgung ......................................................................................38
Notfallauskunft ................................................................................38
Gefahr für die Maschine ....................................................... 39
Hygiene .................................................................................. 39
Wasser ............................................................................................39
Kaffee ..............................................................................................40
Milchkonzentrat ...............................................................................40
umweltaspekte & umweltschutz ......................................... 40
Haftung ....................................................................41
Pflichten des Betreibers ....................................................... 41
Gewährleistungs- und Haftungsansprüche ........................ 41
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