Consigli Per La Cottura In Forno - Bosch HBC84E653 Gebrauchsanleitung

Consigli per la
cottura in forno
Si vuole seguire una propria ricetta. Fare riferimento a una ricetta simile tra quelle contenute nelle
Si potrà in questo modo capire se il
dolce è cotto regolarmente.
Il dolce si sgonfia.
Il dolce è cresciuto al centro, ma
non sui bordi.
Il dolce diventa troppo scuro.
Il dolce è troppo secco.
Il pane o il dolce (per esempio la
torta al formaggio) ha un
bell'aspetto, ma è appiccicoso
all'interno (è presente dell'acqua).
Il dolce non si stacca
capovolgendolo.
tabelle.
Circa 10 minuti prima della fine del tempo di cottura
impostato, perforare il dolce nella parte più alta con uno
stuzzicadenti. Se la pasta non vi aderisce più, il dolce è
pronto.
La prossima volta utilizzare meno liquido oppure ridurre la
temperatura del vano di cottura di 10 gradi. Prestare
attenzione al tempo di mescolazione indicato nella ricetta.
Imburrare soltanto il fondo dello stampo a cerniera. A cottura
ultimata, staccare il dolce dallo stampo servendosi di un
coltello.
Selezionare una temperatura inferiore e prolungare
leggermente la durata della cottura.
A cottura ultimata, perforare il dolce con uno stuzzicadenti, in
modo da creare dei piccoli fori. Irrorare poi con succo di frutta
o liquore. La prossima volta aumentare la temperatura di
10 gradi e ridurre i tempi di cottura.
La prossima volta utilizzare meno liquido e prolungare
leggermente il tempo di cottura a una temperatura inferiore.
Per i dolci con guarnitura succosa, far cuocere dapprima il
fondo, quindi cospargere con mandorle o pangrattato e
applicare successivamente la guarnitura corrispondente.
Rispettare le istruzioni delle ricette e i tempi di cottura.
Una volta ultimata la cottura, lasciar raffreddare il dolce per
altri 5 10 minuti. In questo modo si staccherà più facilmente
dallo stampo. Se non si stacca ancora, separarlo dai bordi con
un coltello, operando con cautela. Provare a rovesciare
nuovamente il dolce e coprire ripetutamente lo stampo con un
panno bagnato e freddo. La prossima volta imburrare meglio
lo stampo e cospargerlo con pangrattato.
171