Bosch HBC84E653 Gebrauchsanleitung Seite 205

Ontdooien
Groente
Gekookte aardappels
Rijst
Vis
Vlees
Gevogelte
Levensmiddelen zo vlak mogelijk en verdeeld in
porties bij -18 ºC invriezen en bewaren.
De diepvriesproducten op een ondiepe vorm van
bijvoorbeeld glas of porselein leggen.
Na het ontdooien de levensmiddelen met het oog op
een gelijkmatige temperatuurverdeling nog 15 tot
90 minuten laten rusten.
Bij het ontdooien van vlees, gevogelte of vis komt
vloeistof vrij. Dit tijdens het keren verwijderen en in
geen geval verder gebruiken of met andere
levensmiddelen in aanraking laten komen.
Brood dient u alleen in de benodigde hoeveelheid te
ontdooien. Het wordt snel oudbakken.
Gehakt dat al ontdooid is na het keren verwijderen.
Gevogelte in zijn geheel eerst met de borstzijde en
stukken gevogelte eerst met de zijde van het vel op de
vorm leggen.
Groente, vers: in stukken van dezelfde grootte
snijden. Per 100 g een eetlepel water toevoegen.
Groente, diepvries: alleen geblancheerde, niet
voorgekookte groente is geschikt. Diepvriesgroente
met roomsaus is niet geschikt. 1 tot 3 eetlepels water
toevoegen. Bij spinazie en rode kool geen water
toevoegen.
in stukken van dezelfde grootte snijden. Per 100 g
aardappels een eetlepel water en wat zout toevoegen.
Geen rijst in kookbuiltjes gebruiken.
Twee tot tweeënhalf keer zoveel water bij de rijst
doen.
Visfilet, vers: 1 tot 3 eetlepels water of citroensap
toevoegen.
Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee
derde bedekken. 50 100 ml vloeistof toevoegen.
De kip met de borstzijde naar onderen in de schaal
leggen.
Stukken kip met de kant van het vlees naar beneden
in de schaal leggen.
205