Consigli Per La Cottura In Forno E Al Grill - Bosch CMA583MS0 Bedienungsanleitung

Pollame:
Avvertenze
Disporre il pollo intero, il petto di pollo e il petto
■
rivolto verso il basso. Girare dopo Z del tempo.
Disporre il pollo grande con il petto rivolto verso il
■
basso. Dopo 30 minuti, girare e impostare la
potenza microonde a 180 watt.
Pollame:
Pollo, intero, ca.1,2 kg
Pollo grande, intero, ca. 1,6 kg
Pollo, diviso a metà, 500 g ciascuna
Porzioni di pollo, ca. 800 g
Petto di pollo con pelle ed ossa, 2 porzioni,
ca. 350-450 g
Petto d'anatra con pelle, 2 pezzi, ciascuna
300-400 g
Petto d'oca, 2 pezzi, ciascuna 500 g
Cosce d'oca, 4 pezzi ca.1,5 kg
Petto di tacchino, ca. 1 kg
Cosciotto di tacchino, ca. 1,3 kg
Pesce
Avvertenze
Per grigliare un pesce intero, ad es. una trota,
■
disporlo al centro della griglia superiore.
Pesce
Cotoletta di pesce ad es. salmone alla griglia, spessore 3 cm Griglia superiore
Pesce, intero 2-3 pezzi, alla griglia, ciascuno 300 g

Consigli per la cottura in forno e al grill

Nella tabella non vi sono dati relativi al peso dell'arro-
sto.
Come accertare se l'arrosto è pronto.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è bruciato.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è troppo
chiaro e acquoso.
L'arrosto non è ancora pronto.
Accessori
Stoviglie con coperchio,
Stoviglie con coperchio,
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglia senza coperchio.
Stoviglie con coperchio,
Stoviglie con coperchio,
Accessori
Griglia superiore
In caso di pezzi di arrosto piccoli, selezionare un temperatura più elevata e un tempo di cottura
più breve. In caso di pezzi di arrosto più grandi, selezionare una temperatura inferiore e un
tempo di cottura più lungo.
Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specializzato)
oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il cucchiaio. Se è sodo, è
pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure aggiungere più liquido.
La volta successiva scegliere una teglia più grande e aggiungere meno liquido.
Tagliare l'arrosto. Preparare la salsa nel tegame e disporre quindi le fette di arrosto nella salsa.
Ultimare la cottura della carne soltanto con la funzione microonde.
Testati nel nostro laboratorio
Disporre i polli tagliati a metà e le singole porzioni di
■
pollo con la pelle rivolta verso l'alto. Non girare
Girare il petto d'anatra e d'oca con la pelle rivolta
■
verso l'alto. Non girare.
Girare le cosce d'oca trascorsa la metà del tempo.
■
Forare la pelle.
Disporre il petto e il cosciotto di tacchino con la
■
pelle rivolta verso il basso. Girare dopo Z del
tempo.
Tipo di ri- Temperatura in
scalda- °C, livello grill
mento:
220-230
4
220-230
4
180-200
4
210-230
3
190-210
4
3
š
210-230
4
210-230
3
200-220
3
200-220
4
Ungere precedentemente la griglia con olio.
■
Tipo di ri- Temperatura in °C
scalda-
mento:
3
š
3
š
Potenze microonde Durata in mi-
in watt nuti.
360 35-45
360 30
180 20-30
360 30-35
360 20-30
180 30-40
90 20-30
90 25-30
180 30-40
- 90-100
180 50-60
Durata in minuti.
20-25
20-30
it
101