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Deutsche Backofenbau GmbH
22 ANHANG I:
PROGRAMMBEISPIELE
Die hier aufgeführten Backprogrammbeispiele sind die werkseitige Standardvorgabe zum
DiLa E Ladenbackofen. Ist Ihr Ofen mit kundenspezifischen Backprogrammen ausges-
tattet, so beachten Sie bitte das extra Beilageblatt mit Ihrer Backprogrammversion.
Backprogrammversion „BP.10" (DiLa-Standard):
Platz
Gebäck
P1
Schnittbrötchen
P2
Roggenbrötchen
Kaiserbrötchen
P3
(halbgebacken)
Baguette
P4
(halbgebacken)
Brot
P5
(halbgebacken)
Brezeln
P6
(tiefgekühlt)
Anhang I: Programmbeispiele
Backzeit
min
18
20
8
HB
11
HB
20
HB
16
TK
Back-
Dampf-
temperatur
impulse
°C
Anzahl
185
6
195
4
190
2
185
2
180
2
190
0
+49 / (0)3591/360-0
Öffnung
Lüfterstufe
Klappe
min vor Ende
high / low
3
high
3
high
3
high
3
high
3
high
3
high
Kapitel
64
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