Das Ausbacken - Debag 9122960 Betriebsanleitung

Deutsche Backofenbau GmbH

7.7 DAS AUSBACKEN

Nach Ablauf der Backzeit öffnet sich die Backraumtür automatisch und bleibt in der Lüftungsstellung
(einen Spalt offen) stehen. Die Türöffnungs-Taste
den eine kurze akustische Signalfolge, die mit der Zeit in der Intensität zunimmt.
Durch Druck auf die Türöffnungs-Taste
raumtür wird freigegeben und kann aus der Lüftungsstellung voll geöffnet werden.
Nun können die Backbleche mit dem fertigen Gebäck entnommen werden (Ausbacken). Zur
weiteren Abkühlung sollten die Bleche für ca. 5 Minuten in evtl. vorhandene Blechablagen
geschoben werden. Nach der Abkühlung kann das Gebäck dann direkt in die Entnahmebe-
hälter o. ä. gefüllt werden.
Nach der Entnahme sämtlicher Bleche wird die Backraumtür zügig geschlossen.
Bei Bedarf für einen weiteren Backvorgang eine neue Backtemperatur und Backzeit einge-
ben (Handbetrieb) oder ein neues Backprogramm anwählen (Programmbetrieb). Nach einer
kurzen Aufheizzeit ist der Ofen in ca. 3 Minuten wieder backbereit.
Um einen größeren Wärmeverlust zu vermeiden, sollte auch beim Ausbacken die Back-
raumtür so schnell wie möglich wieder geschlossen werden.
Auf Ihren Wunsch kann die Tür am Backzeitende auch geschlossen bleiben (Ofenein-
stellung).
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Das Tragen von geeigneten Schutzhandschuhen beim Entnehmen der
Backbleche ist unbedingt notwendig.
Bei geöffneter Tür besteht im Bereich der Türinnenscheibe, der gesamten
Backkammer sowie der Backbleche Verbrennungsgefahr.
B
blinkt schnell. Zusätzlich ertönt alle 15 Sekun-
B wird das Backprogramm beendet. Die Back-
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa E-Steuerung
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