Debag 9122960 Handbücher

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Debag 9122960 Betriebsanleitung

Debag 9122960 Betriebsanleitung (69 Seiten)

E-Steuerung Dila Serie

Marke: Debag | Kategorie: Steuerung | Dateigröße: 1.6 MB

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

3
Ihre Wichtigen Ofendaten

3
1 Inhaltsverzeichnis

4
2 Sicherheitshinweise

6
3 Ofenaufbau und Backprinzip

11
4 Auszug Technische Daten

12
5 Hinweise vor der Inbetriebnahme

13
- Ofenanschlüsse und Bedienelemente
  13
- Der Standort
  14
- Anforderungen an den Unterbau
  14
- Transport und Aufstellung
  15
- Der Elektrische Anschluss
  15
- Wasseranschluss
  16
  - Öfen mit Festwasseranschluss
    16
  - Öfen mit Wassertank
    16
- Der Kondensatablauf
  17
- Die Abluft
  17
  - Öfen ohne Bedampfung
    17
  - Öfen mit Bedampfung
    18
- Der Erste Betrieb
  19
6 Das Bedientableau

20
- Tableauansicht
  20
- Beschreibung der Einzelnen Tableauelemente
  21
7 Der Normale Backvorgang

25
- Der Backbeginn
  25
- Vorbereitung der Teiglinge
  25
- Einstellen von Backzeit und Backtemperatur (Handbetrieb)
  26
- Backprogramm und Ofenauslastung Auswählen (Programmbetrieb)
  27
- Das Beschicken der Teiglinge
  28
- Das Backen
  29
  - Backen IM Handbetrieb
    29
  - Backen IM Programmbetrieb
    29
- Das Ausbacken
  30
- Das Backende
  31
8 Sonderfunktionen

32
- Standby-Energiesparmodus
  32
- Automatik-Aus Funktion
  32
9 Reinigung des Ofens

33
- Demontage der Backblechauflagen und der Rückwand
  34
- Öffnen der Inneren Backraumtürscheibe
  34
10 Wartung des Ofens

35
- Wechseln einer Defekten Ofenlampe
  35
11 Programmierung der Backprogramme

36
- Automatisch Bestimmte Backparameter
  37
12 Hinweis-Meldungen

38
13 Störungen am Ofen und an Zusatzgeräten

40
- Zusätzliche Fehler bei Verwendung des Zusatzgeräts Gärraum
  42
- Zusätzliche Fehler bei Doppel-Öfen
  43
14 Anhang A: KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

45
15 Anhang B: RESTBACKZEITANZEIGE

47
16 Anhang C: MULTICOLOR LAUFSCHRIFTANZEIGE

49
17 Anhang D: GÄRRAUM

51
- Gärraumaufbau
  51
- Hinweise vor der Inbetriebnahme
  52
- Ansicht und Einstellung des Gärraumklimas
  53
- Hinweise zur Gärraumbedienung
  54
- Reinigung
  54
18 Anhang E: WASSERTANK

55
- Aufbau Unterschrank mit Wassertank
  55
- Hinweise vor der Inbetriebnahme
  56
- Anschluss
  56
- Hinweise zur Bedienung
  57
- Wassertank Auffüllen
  57
19 Anhang F: DOPPEL-ÖFEN

59
- Hinweise vor der Inbetriebnahme
  59
- Hinweise zur Bedienung
  60
- Weitere Hinweise
  60
20 Anhang G: OFENPARAMETER (nur für EXPERTEN)

61
21 Anhang H: EINSCHALTAUTOMATIK

63
22 Anhang I: PROGRAMMBEISPIELE

67
23 Anhang J: BACKPROGRAMMFORMULAR

69

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