WMF Perfect 6,5 l Bedienungsanleitung Seite 87

2. Χειρισμός της χύτρας ταχύτητας
Πριν από την πρώτη χρήση
2.1. Άνοιγμα χύτρας
Σπρώξτε το σύρτη βρασίματος (7) και από τις δύο
πλευρές προς το τέρμα της λαβής. Τα μαρκαρίσματα
στο σύρτη βρασίματος (7) πρέπει να βρίσκονται στο
AUF/OPEN.
Στρέψτε τη λαβή του καπακιού (5) προς τα δεξιά,
μέχρι τα μαρκαρίσματα του καπακιού και στη λαβή
χύτρας (6) να βρίσκονται αντικριστά (B). Ανασηκώστε
το καπάκι.
2.2. Καθαρισμός χύτρας
Πριν από την πρώτη χρήση θα πρέπει να
απομακρύνετε τα αυτοκόλλητα και να πλύνετε όλα
τα μέρη της χύτρας ταχύτητάς σας (βλέπε κεφάλαιο
»Καθαρισμός«).
Γυρίστε το καπάκι ανάποδα και ανασηκώστε τη λαβή
καπακιού (5) από το καπάκι. Σπρώξτε προς τούτο
τον πορτοκαλί σύρτη (4) στην κάτω πλευρά της
λαβής καπακιού (5) προς την κατεύθυνση του βέλους
(C), αναδιπλώστε τη λαβή και ξεκρεμάστε την (D).
Αφαιρέστε τη φλάντζα στεγανοποίησης (10) από το
καπάκι.
2.3. Κλείσιμο χύτρας
Κρεμάστε τη λαβή στο καπάκι και αφήστε τον
πορτοκαλί σύρτη (4) πάνω από το χείλος του
καπακιού να κουμπώσει με χαρακτηριστικό θόρυβο
(Ε). Τοποθετήστε τη φλάντζα στεγανοποίησης (10)
έτσι στο άκρο του καπακιού, ώστε να βρίσκεται κάτω
από το προς τα κάτω στριμμένο άκρο του καπακιού.
Τοποθετήστε το καπάκι (βλέπε μαρκαρίσματα στο
καπάκι και στη λαβή χύτρας) και γυρίστε τη λαβή
καπακιού προς τα αριστερά μέχρι το τέρμα (B).
Σπρώξτε το σύρτη βρασίματος (7) επακριβώς στη
θέση ZU/LOCKED.
Η χύτρα δεν πρέπει να συναρμολογείται εσφαλμένα. Η
συναρμολόγηση πρέπει να γίνεται με τον ενδεδειγμένο
τρόπο.
3. Υποδείξεις για το χειρισμό
3.1. Έλεγχος των εγκαταστάσεων ασφαλείας
πριν από κάθε χρήση
Σιγουρευτείτε πως η φλάντζα στεγανοποίησης (10)
και το άκρο του καπακιού είναι καθαρά. Ελέγξτε εάν το
σφαιρίδιο βρίσκεται ορατά στην κάτω πλευρά του
καπακιού στη βαλβίδα ασφαλείας (9) (G).
Εάν το σφαιρίδιο βρίσκεται στον άνω θάλαμο της
βαλβίδας ασφαλείας/του αυτοματισμού βρασμού (9),
αφαιρέστε τη λαβή (5) και πιέστε το σφαιρίδιο με το
δάκτυλό σας στον κάτω θάλαμο (F).
Αφαιρέστε τη λαβή και ελέγξτε την κυρίως βαλβίδα (3)
με πίεση του δακτύλου για κινητικότητα (H).
Ελέγξτε την τσιμούχα του δείκτη βρασίματος (2)
οπτικά για σωστή θέση και για ζημιές.
Παρακαλώ να προσέξετε: Μην πατήστε την τσιμούχα
του δείκτη βρασίματος τελείως προς τα κάτω, διότι
με αυτήν την κίνηση θα μπορούσε να προκληθεί
ζημιά στην ασφάλιση υπολειπόμενης πίεσης και έτσι
δε θα μπορούσε να διασφαλιστεί η λειτουργία της
χύτρας ταχύτητός σας μετέπειτα (P).
Κρεμάστε τη λαβή στο καπάκι (Ε). Τοποθετήστε το
καπάκι στη χύτρα και κλείστε το (Β).
3.2. Ποσότητες υγρών
Για τη δημιουργία ατμού απαιτείται τουλάχιστον 1/4 λ
υγρού, ανεξάρτητα από το εάν, μαγειρεύετε με ή χωρίς
ένθετα (12).
Η χύτρα ταχύτητας επιτρέπεται να γεμίζεται το πολύ
μέχρι τα 2/3 του, για να μην επηρεαστεί η λειτουργία
του (M). Σε φαγητά, που αφρίζουν και φουσκώνουν
πολύ (π.χ. ζωμοί κρεάτων, όσπρια, εντόσθια,
κομπόστες) επιτρέπεται να γεμίζεται η χύτρα μόνο
μέχρι το ήμισυ της. Περισσότερες υποδείξεις βλέπε
στην ενότητα »Προετοιμασία γευμάτων χωρίς απώλεια
των
θρεπτικών τους ουσιών«.
Εάν θέλετε πριν από το μαγείρεμα να τσιγαρίσετε
τα τρόφιμα (π.χ. κρεμμύδια, τεμάχια κρέατος κ.α.),
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη χύτρα ταχύτητας
WMF και ως μία κανονική χύτρα.
Για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα θα πρέπει προτού
να κλείσετε τη χύτρα ταχύτητας να λύσετε το σετ
ψησίματος και να προσθέσετε την απαραίτητη
89