WMF Perfect 6,5 l Bedienungsanleitung Seite 131

Supper
Kokes ved 2. ring, overhold
påfyllingsmengden på minst
1/4 l til maks. 1/2 kjele volum.
Det trengs ingen spesiell insats.
Grønnsaker
Kokes ved 1. ring, overhold
påfyllingsmengden på minst
1/4 l væske. Ved tysk surkål
og rødbeter trengs en hullet
innsats. Ved alle andre retter
trengs den hullete innsatsen.
Fra og med bønnene øker
koketidtemperaturen (2. ring).
Belgfrukter
Korn
Kokes ved 2. ring, overhold
påfyllingsmengden på 1/4 l til
maks. 1/2 kjelevolum. Til 1 del
korn tilsettes 2 deler vann. Korn
som ikke er lagt i vann må koke
20-30 min. lenger. Risgrøt lages
ved 1. ring.
Frukt
Kokes ved 1. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Nyttige råd og vink
Erte-, linsesuppe
Kjøttkraft
Grønnsakssuppe
Gulasjsuppe
Hønsesuppe
Oksehalesuppe
Potetsuppe
Auberginer, agurk,tomater
Blomkål, paprika, purre
Erter, selleri, kålrabi
Fennikel, gulrøtter, savoykål
Bønner, grønnkål, rødkål
Tysk surkål
Rødbeter
Saltpoteter
Poteter med skall
Erter, bønner, linser
Bokhvete, hirse
Mais, ris, spelt
Risgrøt
Ris
Fullkornris
Hvete, rug
Kirsebær, plommer
Epler, pærer
Koketiden starter så snart den foreskrevne ringen synes på kokesignalet
Oppgitte koketider er veiledende
Det er bedre å velge korte koketider, maten kan når som helst kokes litt til
Ved koketidene som er oppgitt for grønnsaker får De faste grønnsaker »al dente«
Koketemperaturen er ved 1. ring 110 °C og ved 2. ring 119 ˚C
Minutter
12 - 15
Belgfrukter som er lagt i vann
25 - 30
gjelder for alle typer kjøtt
5 - 8
10 - 15
20 - 25
Koketiden er avhengig av størrelse
35 og form
5 - 6
2 - 3 Grønnsaker som er dampet mister ikke
3 - 5
så fort næringsstoffene
4 - 6
5 - 8
7 - 10
10 - 15
15 - 25
6 - 8
6 - 10
Poteter med skall sprekker hvis
de avdampes for raskt
10 - 15 Hestebønner kokes 10 min ekstra
7 - 10 Koketid for bløtlagt korn
6 - 15
Koketid for bløtlagt korn
20 - 25
ved 1. ring
6 - 8
12 - 15
10 - 15
Koketid for bløtlagt korn
2 - 5 Hullet innsats anbefales
2 - 5
Hullet innsats anbefales
Oppskrifter finner De under www.wmf.com
133