V-ZUG CombiSteamer V6000 Bedienungsanleitung Seite 69

11.5 Produktinformationen
Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014
Modellbezeichnung
Masse des Gerätes
Wärmequelle pro Garraum
Volumen pro Garraum
11.6 EcoStandby
Zur Vermeidung von unnötigem Energieverbrauch ist das Gerät mit der Sparautomatik
«EcoStandby» ausgerüstet.
12 Tipps und Tricks
12.1 Garergebnis unbefriedigend...
... bei Zartgaren
Ergebnis
▪ Das Fleisch ist zäh.
... bei Profi-Backen
Ergebnis
▪ Das Gebäck hat eine
weiche Kruste.
... bei Gebäck und Braten
Ergebnis
▪ Gebäck oder Braten
sieht von aussen gut
aus. Die Mitte ist je-
doch teigig oder nicht
gar.
▪ Kuchen fällt zusam-
men.
Abhilfe
▸ Die Gardauer verlängern.
▸ Bei sehr mageren Stücken die Gardauer verkürzen.
▸ Nicht zu reifes Fleisch verwenden.
Abhilfe
▸ Die Gardauer verlängern.
▸ Die Backtemperatur erhöhen.
Abhilfe
▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und
Dauer verlängern.
▸ Einstellungen mit dem «EasyCook» vergleichen.
▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und
Dauer verlängern.
▸ Rührteig genügend lange rühren und sofort nach Fertigstel-
lung backen.
▸ Bei Biskuitteig das Eigelb/Eiweiss länger schaumig
schlagen, sorgfältig unter die Masse heben und sofort nach
Fertigstellung backen.
▸ Angabe der Backpulvermenge beachten.
12 Tipps und Tricks
– CS6TF
kg
–
l
35
Strom
48
69