V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie Bedienungsanleitung
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Verwandte Anleitungen für V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie
Inhaltszusammenfassung für V-ZUG CombiSteamer V6000 Serie
- Seite 1 Bedienungsanleitung CombiSteamer V6000 Steamer mit Festwasseranschluss...
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Seite 2: Änderungen
Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten. Gültigkeitsbereich Diese Bedienungsanleitung gilt für: Modellbezeichnung Type Masssystem CombiSteamer V6000 45F CS6T-23033, CS6T-23045 60-450 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6302 Zug, 2021... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Dampfabbau ............ 26 Töne ................ 45 4.18 Displaysperre............ 26 Individuelle Einstellungen........ 45 4.19 Ruhiger Modus............. 26 Assistenzfunktionen.......... 46 4.20 Uhrzeit.............. 27 Datum und Uhrzeit.......... 46 4.21 Anwendung abbrechen/vorzeitig beenden .. 27 V-ZUG-Home............ 47 4.22 Betriebsende ............ 28 7.10 Geräteinformation .......... 47... - Seite 4 7.11 Werkseinstellungen .......... 48 7.12 EcoManagement.......... 48 7.13 Service .............. 48 Pflege und Wartung 49 Aussenreinigung .......... 49 Dampfreinigung............ 49 Intensivreinigung.......... 50 Garraum reinigen.......... 51 Gerätetür reinigen.......... 51 Türdichtung reinigen ........... 53 Türdichtung ersetzen .......... 53 LED-Lampe ersetzen ........... 53 Zubehör und Auflagegitter reinigen .... 53 8.10 Entkalken............... 54 Störungen beheben 56 Störungsmeldungen .......... 56 Weitere mögliche Probleme ...... 58 Nach einem Stromunterbruch ...... 59 Zubehör und Ersatzteile...
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge- Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. fahren verstanden haben. Kin- Nichtbeachtung kann zu Verletzun- der dürfen nicht mit dem Ge- gen, Schäden am Gerät oder an der rät spielen. Reinigung und Einrichtung führen! Benutzer-Wartung dürfen Informationen und Hinweise, die zu... -
Seite 6: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische wendet zu werden wie: in Kü- Sicherheitshinweise chen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerbli- chen Bereichen; in landwirt- schaftlichen Anwesen; von ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHIN- Kunden in Hotels, Motels und WEISE SORGFÄLTIG LESEN anderen Wohneinrichtungen; UND FÜR DEN WEITEREN in Frühstückspensionen. -
Seite 7: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise ▪ Nicht zur Beheizung eines Raumes ver- Flugzeugen oder in Räumen, wenden. in denen besondere Bedin- ▪ Das Gerät sollte nur bei Umgebung- gungen wie zum Beispiel kor- stemperaturen von 5 °C bis 35 °C ein- gebaut und betrieben werden. Bei rosive oder explosionsfähige Frostgefahr kann Restwasser in den Atmosphäre (Staub, Dampf... -
Seite 8: Vorsicht, Verletzungsgefahr
1 Sicherheitshinweise ▪ Vergewissern Sie sich vor dem Schlies- ▪ Zubehör wird im Garraum heiss. Benut- sen der Gerätetür, dass sich keine zen Sie Schutzhandschuhe oder Fremdkörper oder Haustiere im Gar- Topflappen. raum befinden. Vorsicht, Verletzungsgefahr! ▪ Bewahren Sie im Garraum und der be- ▪... -
Seite 9: Erstinbetriebnahme
– Das Gerät startet. – Im Display erscheinen nacheinander verschiedene Benutzereinstellungen wie Spra- che, Datum, Uhrzeit, Uhrzeitformat, Sommer-/Winterzeit Umstellung, Uhrzeitsynchro- nisation, Wasserhärte, Temperatureinheit, V-ZUG-Home Modus und Farbschema, die für den Betrieb benötigt werden. ▸ Einstellungen vornehmen und bestätigen. ▸ Sämtliches Zubehör im Garraum vor dem Einbrennen entfernen. -
Seite 10: Bedien- Und Anzeigeelemente
3 Gerätebeschreibung Bedien- und Anzeigeelemente App-Ansicht Listenansicht Funktionsleisten mit Funktionstasten 5 CircleSlider Scroll-Position Informationen Scroll-Leiste/Position Apps Liste der Anwendungen Balken zum Ausklappen der Funktionsleiste Funktionstasten links Funktionstasten rechts Schritt zurück Timer Startbildschirm Garraumbeleuchtung Listenansicht Wasserbehälterklappe öffnen App-Ansicht Displaysperre AutoDoor (modellabhängig) Ruhiger Modus Ausschalten Uhrzeit... -
Seite 11: Startbereitschaft
3 Gerätebeschreibung Startbereitschaft Anwendung Hauptwert pinnen Hauptwert Betrieb starten Einstellmöglichkeiten Optionen Dauer Anwendungstipps Ende Favoriten Garguttemperatur Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Fach für Wasserbehälter Wasserablauf mit Sieb Temperatursensor Türdichtung Rändelmutter Garraumbeleuchtung Auflagen... -
Seite 12: Zubehör
3 Gerätebeschreibung Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Lagern Sie Zubehör nicht dauerhaft im Garraum. Entfernen Sie alles nicht ofenfeste Zubehör vor dem Betrieb. Kuchenblech ▪ Backform z. B. für Wähen, Brot und Guetzli ▪... -
Seite 13: Autodoor (Modellabhängig)
3 Gerätebeschreibung Gitterrost ▪ Auflage für Bratengeschirr und Backformen ▪ Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw. ▸ Darauf achten, dass Querstrebe 1 im Garraum nach hin- ten zeigt. Dadurch kann das Gargut sicher aus dem Gar- raum herausgezogen werden. ▪ Auskühlen von Gebäck 3-Punkt-Gargutsensor Im Gargutensor sind drei Messpunkte für eine besonders präzise Temperaturmessung vorhanden. -
Seite 14: Bedienung
4 Bedienung Die Tür kann jederzeit manuell geöffnet und geschlossen werden. Betriebsende bei eingeschalteter AutoDoor (siehe Seite 29). ▪ Falls Sie ein Gerät ohne Türgriff besitzen, erfolgt das Öffnen und Schliessen der Tür über die Betätigung der Funktionstaste ▪ Die Funktionstaste erfüllt gemeinsam mit der Steuerung und dem Antrieb die Funkti- on des Griffs. -
Seite 15: App Verschieben
4 Bedienung Schnellinformationen anzeigen In der App-Ansicht können die Namen der Apps sowie die Favoritenfunktionen «Um- benennen» und «Entfernen» angezeigt werden. ▸ Gewünschte App 2 gedrückt halten. – Oberhalb der App erscheint die Schnellinformation sowie die Favoritenfunktion bei Favoriten (siehe Seite 22). ▸... -
Seite 16: Anwendung Auswählen Und Starten
4 Bedienung Wasser nachfüllen Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus. Falls Wasser nachgefüllt werden muss: ▸ Wasserbehälter maximal mit 1 l Wasser füllen, da sonst nach Betriebsende Wasser überlaufen könnte. Anwendung auswählen und starten ▸ Display länger berühren. –... -
Seite 17: Anwendung Starten
4 Bedienung Werte anpassen ▸ Bei Bedarf Hauptwert 1 mit dem CircleSlider anpassen (siehe Seite 21). ▸ Bei Bedarf antippen und die Werte weiterer Einstellungen definieren, anpassen oder aktivieren (siehe Seite 20). Werte speichern ▸ Bei Bedarf angepassten Hauptwert 1 dauerhaft für die gewählte Anwendung spei- chern und pinnen (siehe Seite 24). -
Seite 18: Einstellbereich
4 Bedienung – Ist ein Vorheizen gewählt oder voreingestellt wird bei dem Ende noch eine ungefäh- re Dauer für das Vorheizen hinzugerechnet. ▸ Um Anwendung zu starten, «Start» drücken. – Die Anwendung wird gestartet, die Restdauer wird angezeigt. – Nach Ablauf der eingestellten Dauer wird die Anwendung automatisch beendet (siehe Seite 28). -
Seite 19: Kerntemperatur
4 Bedienung – Im Display erscheinen die gewünschte Dauer und das eingestellte Betriebsende: ▸ Um Startaufschub zu starten, «Start» drücken. – Im Display erscheinen die verbleibende/einge- stellte Dauer bis zum Betriebsstart und das Be- triebsende: ▸ Bei Bedarf Einstellungen kontrollieren und ändern (siehe Seite 21). –... -
Seite 20: Optionen
4 Bedienung ▸ Einstellungen kontrollieren und ändern. – Während des Garens wird die aktuelle Kerntem- peratur im unteren Teil des Displays neben der Zieltemperatur angezeigt. – Die eingestellte Zieltemperatur wird rechts von angezeigt. – Nach Erreichen der Zieltemperatur wird der Betrieb automatisch beendet (siehe Seite 28). -
Seite 21: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
4 Bedienung Die Optionen «Dauer», «Ende» und «Garguttemperatur» können direkt in der Anzei- ge der Startbereitschaft eingestellt werden. Einstellungen kontrollieren und ändern Werte und Einstellungen können vor und während des Betriebs geändert werden. Eine Ausnahme ist das Einstellen des Endes während des Betriebs (siehe Seite 28) und das Vorheizen (siehe Seite 21). -
Seite 22: Einstellen Für Später
4 Bedienung 4.11 Einstellen für später «Einstellen für später» kann eine Anwendung mitsamt Einstellungen vordefiniert und zu einem späteren Zeitpunkt gestartet werden. Die Anwendung startet nicht automa- tisch, sondern erst durch die Interaktion des Benutzers. Das Gerät bleibt im Startbild- schirm und schaltet nicht in den Standby zurück. -
Seite 23: Favoriten Ändern
4 Bedienung ▸ Um Favoriten zu speichern, «Ok» drücken. – Die Schnellinformation des Favoriten wird angezeigt. – Im Startbildschirm erscheint der Favorit 1 als App mit einem Herz. Favoriten ändern Ein einmal erstellter Favorit kann nicht nachträglich geändert werden. ▸ Um einzelne Werte oder Einstellungen gegenüber dem alten Favoriten anzupassen, einen neuen Favoriten erstellen und ggf. -
Seite 24: Pinnen
4 Bedienung 4.14 Pinnen Um den vorgeschlagenen Hauptwert einer Anwendung dauerhaft zu ändern, kann er mit- tels der Pinn-Nadel festgelegt werden. Jeder Anwendung ist ein einziger Hauptwert zu- geordnet. Hauptwerte können sein: ▪ Temperatur ▪ Temperaturstufe ▪ Gargutangabe ▪ Garguttemperatur Hygiene-, GarAutomatik-, RegenerierAutomatik- und Rezept-Anwendungen sowie Tellerwärmen, Dörren und Entkalken sind vom Pinnen ausgeschlossen. -
Seite 25: Beleuchtung
4 Bedienung ▸ Mit dem CircleSlider gewünschte Dauer einstellen. ▸ «Start» drücken. – Der Startbildschirm erscheint. – Im Display steht die ablaufende Restdauer. Nach Ablauf der Dauer – ertönt ein Signalton. – steht im Display «Timer abgelaufen». ▸ Um Meldung zu bestätigen, «Ok» drücken. Kontrollieren und ändern ▸... -
Seite 26: Dampfabbau
4 Bedienung Garraumbeleuchtung ausschalten ▸ Funktionstaste «Beleuchtung» antippen. – Die Farbe der Funktionstaste ändert sich zu Weiss. – Die Garraumbeleuchtung ist ausgeschaltet. 4.17 Dampfabbau Während des Betriebs kann durch Antippen der Funktionstaste manuell ein Dampfab- bau durchgeführt werden. Beim Dampfabbau wird der Dampf im Garraum durch zulau- fendes Wasser abgebaut. -
Seite 27: Uhrzeit
4 Bedienung Ruhigen Modus einschalten ▸ Balken der Funktionsleiste ausklappen. ▸ Funktionstaste «Ruhiger Modus» antippen. – Im Display wird der ruhige Modus eingeblendet. ▸ Schalter «Ruhiger Modus» antippen. – «Ruhiger Modus» ist eingeschaltet. – In den Funktionsleisten ändert sich die Farbe von «Ruhiger Modus»... -
Seite 28: Betriebsende
4 Bedienung ▪ Die Frage «Wollen Sie die Anwendung wirklich beenden?» mit « Ja» bestätigen. ▪ Einen der angezeigten Folgeschritte wählen, um den Betrieb mit einer anderen An- wendung fortzusetzen (siehe Seite 29). ▪ Funktionstaste wählen, um in übergeordnetes Anwendungsmenü zu gelangen. ▪... -
Seite 29: Gargut Entnehmen
4 Bedienung Gargut entnehmen Verbrennungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heisse Luft bzw. heisser Dampf aus dem Garraum entweichen. Das Zubehör ist heiss. Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflap- pen. ▸ Fertiges Gargut aus Garraum nehmen. ▸ Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile im Garraum – nach jedem Garvorgang mit Dampf –... -
Seite 30: Betrieb Abbrechen
4 Bedienung – Bei den Folgeschritten 2 werden Hauptwerte angeboten, die unabhängig von der beendeten/abgebrochenen Anwendung sind. ▸ Auswahl mit «Ok» bestätigen. – Im Display erscheint die Anzeige der Startbereitschaft mit reduzierten Einstellmög- lichkeiten. ▸ Ggf. antippen und Optionen einstellen (siehe Seite 20). ▸... -
Seite 31: Anwendungen
5 Anwendungen Anwendungen Heissluft Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung ▪ Kuchen, Kleingebäck, Brot und Braten auf 1 oder 2 Auflagen Temperatur ca. -
Seite 32: Heissluft Mit Beschwaden
5 Anwendungen Anwendung ▪ Braten, Kleingebäck und Gratin Beim Backen mit dieser Betriebsart nicht vorheizen. So wird der Energieverbrauch gesenkt. Die Gardauer kann sich im Vergleich zur klassischen Heissluft verlängern. Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei Ober-/Unterhitze, da die Wärme- übertragung effizienter ist. -
Seite 33: Regenerieren
5 Anwendungen Dämpfen auf mehreren Auflagen gleichzeitig möglich. Regenerieren Temperaturbereich 80–200 °C Vorschlagswert 120 °C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufge- wärmt und trocknet nicht aus. Anwendung ▪ Aufwärmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten Regenerieren auf mehreren Auflagen gleichzeitig möglich. -
Seite 34: Profi-Backen
5 Anwendungen RegenerierAutomatik wählen und starten Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, sollte der Garraum vor dem Start abgekühlt und trocken sein. Die Gerätetür darf während des Betriebs nicht geöffnet werden. ▸ Lebensmittel in ein hitzebeständiges Geschirr geben, auf Gitterrost stellen und in kal- ten Garraum schieben. -
Seite 35: Aufgehen Lassen
5 Anwendungen Während der Dampfphase darf die Gerätetür nicht geöffnet werden. Durch das Ein- strömen kalter Luft verlängert sich die Dampfphase und das Brot kann überdämpft werden. Dies führt zu einer flacheren Form. Aufgehen lassen Mit «Profi-Backen Aufgehen lassen» gehen Teige und geformte Stücke in idealer Atmo- sphäre auf. - Seite 36 5 Anwendungen Zartgartabelle für «Zartgaren angebraten» Fleischstück Gargrad Vorschlagswert Zieltemperatur °C Kalbsfilet medium well done Kalbshuft, Kalbsnierstück medium well done Kalbsschulter well done Kalbshals well done Kalbseckstück medium well done Kalbsbrust well done Rindsfilet rare medium rare medium well done Entrecôte, Roastbeef medium well done...
- Seite 37 5 Anwendungen Sie können für eine knusprige Kruste das Fleisch auch erst nach dem Garen an- braten. Der Gargrad verändert sich bei grossen Fleischstücken dadurch kaum. Bei kleinen Stücken sollte die Zieltemperatur um 2–3 °C reduziert werden. ▸ Gargutsensor so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teils befindet.
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Seite 38: Garautomatik
5 Anwendungen Zartgaren abbrechen/vorzeitig ausschalten ▸ Um Zartgaren abzubrechen, «Stop» gedrückt halten. – Im Display steht: «Wollen Sie die Anwendung wirklich abbrechen?» ▸ Um das Zartgaren abzubrechen oder vorzeitig auszuschalten, «Ja» antippen. – Der Betrieb wird abgebrochen. ▸ Um Gerät auszuschalten, Funktionstaste gedrückt halten (siehe Seite 30). -
Seite 39: Tellerwärmen Im Garraum
5 Anwendungen 5.12 Tellerwärmen im Garraum Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Tellerwärmen» 3 bis 4 Minuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen. Dies dient dem Schutz des Ge- schirrs vor Beschädigung durch Spannung. ▸ Display länger berühren. –... -
Seite 40: Hygiene
5 Anwendungen 5.14 Hygiene «Hygiene» können Behälter entkeimt werden. Folgende Anwendungen stehen zur Verfügung: ▪ «Einmachgläser entkeimen» ersetzt die Vorbehandlung der leeren Gläser durch Aus- spülen mit heissem Wasser. ▪ «Konfitüregläser nachsterilisieren» verbessert die Haltbarkeit von Konfitüre. ▪ «Schoppenflaschen entkeimen» ersetzt das Auskochen im Wasser. Schoppenflaschen entkeimen Vor dem Start der Anwendung: ▸... - Seite 41 5 Anwendungen – Mit dem Anwählen eines gewählten Schrittes und der Bestätigung von «Ok» kann das Rezept beim ausgewählten Schritt gestartet werden. Dazu wird der gewählte Schritt in die Startbereitschaft übernommen und Sie können wie gewohnt das Re- zept mittels «Start» starten. Dies ermöglicht das Überspringen der vorangehenden Schritte, z. B.
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Seite 42: Easycook
5 Anwendungen 5.16 EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Übersicht Lebensmittelgruppen Die Lebensmittel sind zu verschiedenen Gruppen zusammengefasst; ein Lebensmittel kann in mehr als einer Gruppe vorkommen. -
Seite 43: Länderküchen
Die aktivierten Lebensmittel und Basisgerichte im jeweiligen Paket integrieren sich in die Struktur des EasyCook-Menüs. Es kann eine beliebige Anzahl Länderküchen aktiviert werden. V-ZUG-Home Bedingungen Für eine vollumfängliche Nutzung von V-ZUG-Home müssen folgende Bedingungen er- füllt sein: ® ▪ Internetzugriff und Zugriff auf Google Play Store/App Store ▪... -
Seite 44: Benutzereinstellungen
– Im Display des Gerätes erscheint eine 6-stellige PIN. ▸ 6-stellige PIN in der V-ZUG App eingeben und Bluetooth-Koppelungsanfrage bestäti- gen. – In der V-ZUG App erscheint der Name des aktiven WLANs und fordert dazu auf, das WLAN-Passwort einzugeben. ▸ WLAN-Passwort eingeben. -
Seite 45: Display
7 Benutzereinstellungen Display Farbschema Es kann zwischen einem hellen und einem dunklen Farbschema für das Display gewählt werden. Helligkeit Die Helligkeit des Displays kann verändert werden. Hintergrundbilder Die Anzeige von Hintergrundbildern sowie einer Textur kann ein- und ausgeschaltet wer- den. Bei aktivierten Hintergrundbildern wird in der App-Ansicht auf jeder Seite ein ande- res Lebensmittel dargestellt. -
Seite 46: Assistenzfunktionen
Bei der Einstellung «Ein» ertönt ein kurzer Aufheizton, sobald das Gargut eingeschoben werden kann. Datum und Uhrzeit Zeitsynchronisation Beim Verbinden mit V-ZUG-Home wird automatisch die Einstellung «Internet» gesetzt. Die Uhrzeit, das Datum sowie die Zeitzone werden dann direkt über die App synchronisiert. Datum Das Datum kann abgefragt und geändert werden. -
Seite 47: V-Zug-Home
Es kann zwischen Netzsynchronisation und Real-time clock (RTC) gewählt werden. V-ZUG-Home Modus Es kann zwischen «Aus», «Anzeigen» und «Bedienen und Anzeigen» gewählt werden. Um das Gerät mit «V-ZUG-Home» zu verbinden, muss «Bedienen und Anzeigen» gewählt sein. Informationen anzeigen Zeigt alle relevanten Informationen für die Verbindung an. -
Seite 48: Werkseinstellungen
Setzt alle gepinnten Werte zurück. Startbildschirm Setzt den Startbildschirm auf die App-Ansicht zurück. Favoriten bleiben erhalten. Favoriten Löscht alle angelegten Favoriten. V-ZUG-Home Trennt alle Verbindungen zu mobilen Geräten. Werkseinstellungen Setzt das Gerät auf den Auslieferungszustand zurück. Alle personalisierten Daten gehen verloren. -
Seite 49: Pflege Und Wartung
8 Pflege und Wartung Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör vor der Reinigung abkühlen. Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie nur weiche Tücher. Verwenden Sie keine scheuernden oder sau- ren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Schwämme usw. -
Seite 50: Intensivreinigung
8 Pflege und Wartung Garraum auswischen ▸ Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: Garraum auswischen. ▸ Meldung mit «Ok» bestätigen. – Der Garraum wird getrocknet. – Im Display steht: «Prozess beendet». Intensivreinigung Ist für nicht-eloxierte Aluminiumoberflächen und Kunststoffoberflächen nicht ge- eignet. -
Seite 51: Garraum Reinigen
8 Pflege und Wartung ▸ Mit «Ok» bestätigen. – Der Garraum wird getrocknet. – Im Display steht: «Prozess beendet». Garraum reinigen Das Reinigungsprogramm kann mit oder ohne Spezial-Reiniger verwendet werden. Spezial-Reiniger ist als Sonderzubehör erhältlich. ▸ Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile – nach jedem Garvorgang mit Dampf – voll- ständig entfernen. -
Seite 52: Gerätetür Einsetzen
8 Pflege und Wartung Gerätetür einsetzen ▸ Gerätetür 3 gleichmässig in beide Scharniere 1 bis zum Anschlag einschieben. ▸ Gerätetür ganz öffnen und die Bügel 2 nach hinten klappen. – Falls die Gerätetür beim Schliessen klemmt, die Bügel 2 kontrollieren. –... -
Seite 53: Türdichtung Reinigen
8 Pflege und Wartung ▸ Türgläser wiedereinsetzen. Dazu mittleres Tür- glas 3 in den Türrahmen einlegen und vorsich- tig Richtung Scharnier nach hinten schieben. – Beschriftung am Glas muss lesbar sein. ▸ Zwischenglasdichtung 2 einsetzen. ▸ Oberes Türglas 1 in den Türrahmen einlegen und vorsichtig Richtung Scharnier nach hinten schieben. -
Seite 54: Auflagegitter Herausnehmen
8 Pflege und Wartung Auflagegitter herausnehmen ▸ Rändelmutter 1 vorne am Auflagegit- ter im Gegenuhrzeigersinn lösen. ▸ Auflagegitter 2 etwas seitlich von der Schraube wegziehen und nach vorne herausnehmen. Auflagegitter einsetzen ▸ Auflagegitter in die Öffnungen der Garraumrückwand einführen und auf die Schraube legen. -
Seite 55: Spülflüssigkeit Austauschen
8 Pflege und Wartung «Durgol Swiss Steamer» wurde speziell für dieses Gerät entwickelt. Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, da sie Schaum bil- dende Zusätze enthalten oder zu wenig wirksam sein können. Falls ein anderes Entkalkungsmittel verwendet wird, kann dieses ▪ in den Innenraum überschäumen ▪... -
Seite 56: Störungen Beheben
9 Störungen beheben Entkalken beenden ▸ Sobald die entsprechende Meldung erscheint: Wasserbehälter entnehmen, ausleeren und trocknen. ▸ Meldung mit «Ok» bestätigen. – Im Display steht: «Gerät wurde erfolgreich entkalkt.» ▸ Meldung mit «Ok» bestätigen. – Das Gerät ist wieder betriebsbereit. ▸... - Seite 57 9 Störungen beheben Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ «Bitte Wasser ▪ Füllfehler Verdampfer ▸ Wasserbehälter kurz entnehmen und einfüllen - der wieder einschieben. Wasserbehälter ▸ Falls die Störung erneut erscheint, ist aber noch komplette Störungsmeldung und SN- gefüllt.» Nummer notieren (siehe Seite 60). ▸...
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Seite 58: Weitere Mögliche Probleme
9 Störungen beheben Weitere mögliche Probleme Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ Gerät funktio- ▪ Sicherung der Haus- ▸ Sicherung ersetzen. niert nicht installation hat ausge- ▸ Sicherungsautomaten wieder ein- löst. schalten. ▪ Sicherung löst mehr- ▸ Service kontaktieren. fach aus. ▪... -
Seite 59: Nach Einem Stromunterbruch
10 Zubehör und Ersatzteile Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ Wasser auf ▪ Sieb oder Ablauf des ▸ Sieb reinigen. dem Garraum- Garraums verstopft. Falls das Wasserabpumpen noch nicht boden ist und möglich ist: nicht abge- ▸ Service kontaktieren. pumpt werden kann Nach einem Stromunterbruch Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. -
Seite 60: Sonderzubehör
11 Technische Daten Kuchenblech mit DualEmail Gargutsensor Rezeptbuch 10.2 Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com 10.3 Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Rändelmutter Sieb SteamerCleaner Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden. Technische Daten Aussenabmessungen ▸ Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ▸... -
Seite 61: Temperaturmessung
Die Temperatur innerhalb des Garraums wird nach einer international gültigen Norm im leeren Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit. 11.3 Produktdatenblatt Gemäss EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Steamer Modellbezeichnung – CS6T Masse des Gerätes SMS 55 Masse des Gerätes EURO 60... -
Seite 62: Allgemeine Tipps
12 Tipps und Tricks … bei Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe ▪ Gebäck oder Braten ▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und sieht von aussen gut Dauer verlängern. aus. Die Mitte ist je- doch teigig oder nicht gar. ▪ Kuchen fällt zusam- ▸... -
Seite 63: Energie Sparen
13 Entsorgung 12.3 Energie sparen Die Anwendungen und insbesondere benötigen weniger Energie als die Betriebs- ▸ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. ▸ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ▸ Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Be- triebsende ausschalten. -
Seite 64: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Numerisch Lebensmittelgruppen ........ 42 EcoManagement ..........48 3-Punkt-Gargutsensor ........13 EcoStandby............61 Edelstahlblech ..........12 Einstellen für später......... 22 Abbrechen Einstellungen Rezepte............ 41 ändern............ 21 Anfragen ............67 kontrollieren .......... 21 Anwendung Elektrischer Anschluss........60 abbrechen ............. 27 Ende ..............18 vorzeitig beenden ........ - Seite 65 14 Stichwortverzeichnis Regenerieren ..........33, 62 Reinigung ............49 Heissluft ............. 31 Auflagegitter.......... 54 Heissluft Eco ............. 31 Gargutsensor.......... 53 Heissluft feucht..........31 Garraum ............ 51 Heissluft mit Beschwaden......32 Türdichtung ........... 53 Helligkeit ............45 Zubehör ............ 53 Hintergrundbilder ..........45 Rezeptbuch ..........
- Seite 66 Uhrzeit im Standby .......... 47 Uhrzeitsynchronisation........47 Verbrauchsanzeige.......... 48 Verbrauchsinformation........48 Versionsnummern..........47 Vor der ersten Inbetriebnahme ......7 Vorheizen............ 21, 63 V-ZUG App ............43 V-ZUG-Home..........47, 48 Warmhalten ............38 Wasser nachfüllen ........... 16 Wasserbehälter ..........13 füllen............... 15 Wasserfachklappe ........... 46 Wasserhärte ............
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Seite 67: Service & Support
(SN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: SN: __________________________ Gerät: __________________________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Über die kostenlose Servicenummer 0800 850 850 gelangen Sie direkt an Ihr nächstes... - Seite 68 Kreis bewegen. Seitenwechsel Veränderbarer Wert Favorit Temperatur Mit dem CircleSlider kann die Temperatur eingestellt werden. 1063311-02 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug Tel. +41 58 767 67 67, Fax +41 58 767 61 61 info@vzug.com, www.vzug.com Service-Center: Tel. 0800 850 850...